说到茶文化，可不只少数地方有，全中国几乎每个地方都生产和流行不同的茶种。而说到福建以外的茶文化，就不得不提云南的普洱茶了。普洱茶作为我较为熟悉的其他地区的茶种，也不得不与大家分享一下它的韵味。

印象中，普洱茶曾一度风靡全国，身为“茶迷”的我的家人自然不会错过，因此我家也有了很多普洱茶，刚开始只觉得普洱茶的“造型”很不一样，便也对其产生了好奇心。普洱茶的茶叶是连结成很大的一块饼状或块状，硬邦邦的，颜色很深，有的上面还有特地加工的花纹。而要取出来冲泡也是件难事，需要用镊子掰下一块，实在是很费劲的事。不过也有商家为了方便，将普洱茶做成一小块一小块的茶砖，然后包装在一个一个的小盒子里，需要时只要从小盒子里取一块就可以了，这的确方便了许多。

我之所以会喝普洱茶不仅是因为我抑制不住的好奇心驱使，想看看这样奇怪形状的茶该怎么喝，口感如何，还有就是因为人们大肆宣传的普洱茶有减肥、养生等的功效了。

我的父亲母亲都是半个茶行家，妈妈说，普洱茶最好要用陶器或紫砂壶在冲泡最好，我刚开始不以为然，以为不过是他们过分讲究的形式罢了。然而以为我们小组的研究性学习的内容，我便查了普洱茶的相关资料，竟发现上面和我妈妈说的一样，我竟有些愧疚了，毕竟目前以我所学尚抵不上她的学识，我却这样不相信她，实在是令人惭愧。可惜我家也没有可以冲泡普洱茶的陶壶或紫砂壶，于是我们也只能用平时用的盖碗来冲泡了。

冲泡普洱茶时，一定要把第一次冲泡的茶水倒掉。这也是母亲教我的。她说，因为普洱茶是经过发酵的，第一次的茶水相当于把它洗过一次，有时甚至是冲泡两三次都不能要的。

我认为在我喝过的茶当中，普洱茶是味道最淡的，没有铁观音的甘甜，没有花茶的清香，但是冲泡出的茶水颜色却很深，甚至有些接近于棕色，本以为这样深的茶色一定有很浓郁的茶味，没想到却是淡如水的味道，即使泡得很浓也没有浓烈的味道，只有有时有些微微的苦涩。

但喝久了，喝多了，到底还是能感觉到它的甘甜与清香。用热水冲泡下去后，你可以闻到一阵从杯底散发出的芳香，虽然也是淡淡的味道，却让人闻着很舒服，而茶入口后，可能会有些苦涩，但随着茶慢慢的下滑，就会品尝到留在喉头舌间的甘甜，虽然要等一小段时间才换来这样的享受，却仍令人对普洱茶产生别样的好感。

所以，甘甜往往需要一段时间的酝酿与沉淀，何必急于求成呢，像品味普洱茶一样品味人生吧，也许你会有别样的收获。