有一些“茶”，它们其实并不是真正意义上的茶，但人们习惯把它当茶饮用，故称之为“非茶之茶”。

“非茶之茶”与真正的茶树是完全不同植物种属，没有一点亲缘关系，不属于茶叶的范畴，而是把一些植物的叶、茎、花加工成干样后当茶泡饮，饮用方法上也与一般的茶一样。

它们有不同于茶叶的保健功能，多以保健茶或药用茶的形态出现，如苦丁茶、绞股蓝等。在提倡自然、健康的风潮之下，这些另类的“非茶之茶”也日渐风行起来。

降压茶 不少植物有降压的功能，如决明子、罗布麻叶、蒲公英、莲心茶、山楂、刺五加等，而茶叶中儿茶素类物质也有一定降低血压的功效，于是一些商家便研制出各种有助降压的袋泡茶。

如以甜叶菊、决明子、蒲公英等为主要原料的“降压茶”， 以天麻、杜仲、葛根、红花、茶叶、白菊、大枣为主要原料的“迈康茶”等。

口味：气味清香，味微苦。

功能：缓解神经质紧张，降低血压。

藤龙茶 学名是“显齿蛇葡萄”，是珍稀野生藤本植物，产于武夷山脉黎川境内海拔一千八百多米崇山峻岭的凝云积雾丛中。内含17种氨基酸、多种维生素、矿物质及人体必须的营养元素，常饮用有抑制肿瘤的作用。

口味：清香醇厚，先微苦后甘甜。

功能：能降脂降温消暑，降火安神，对烟酒过度有独特奇效。并能减肥润肤，对妇女内分泌失调引起的面部雀斑及易生青春痘患者有效。

银杏茶

银杏又名白果，是世界上唯一不进化的树种，素有“长生树”之称。银杏茶的原料银杏叶也是古代的珍奇天然药物保健资源，含有银杏酮类、萜苦内酯类等对人体健康有益的多种营养成分。

口味：口味醇厚，微苦后甘，色香味具佳。

功能：具有降压、降脂、降胆固醇，治疗心血管疾病，增强机体免疫能力和延缓衰老的作用，尤其适合中老年人。