中国茶产业六万家企业“小、散、弱”由来已久，其规模化、标准化、工业化的路子任重道远。过去有个著名的判断句“六万家中国茶企抵不上一个立顿”，除了销售规模上的比较之外，这句话还有提醒我们对标立顿、学习人家的意思。立顿品牌与规模化的发展经验值得我们学习，但中国茶企与立顿的不同实在是不同产业基础、不同发展历史的结果。立顿学不来我们，我们拷贝立顿也很难。这也是这句虽刺激但励志的话诞生多年来，并不能真正帮助中国茶产业改变格局的深层次原因。

“小、散、弱”将会是长时期的常态

从中国茶产业整个链条看，虽然消费端市场化程度已经很高，但生产源头的分散经营是历史形成的，即使在城镇化推动、农业人口转移背景下，也很难短时间大幅度提升上游的集中度；另一方面，立足消费市场的茶企业规模和品牌影响都有待发育，对上游的辐射统治力比较弱。因此茶产业的集中度今后可能会逐步提升，但“小、散、弱”将会是相当长一段时期的常态。这个判断是我们研究茶产业的基本出发点。

“逆规模化”成为新特征

另一方面，近些年茶产业又呈现出“逆规模化”的特征。一个表象是不断出现新的区域品牌、公共品牌，不断出现更小众的山头，不断有人在倡导纯手工，甚至禁止机械的参与。这一切都在更加碎片化地切割茶叶资源；而相较之下，大品牌带来的规模集中远落后于“逆规模化”的势头。

这背后是基于农业地域=农业品牌的简单思维，加重了茶产业规模化的难度。常听到有茶区在自豪中抱怨：某某品牌的茶其实是我们这里产的。这说明市场自己在推动品牌与资源的合理配置，本是个可喜的苗头。但这样的茶区往往不甘心，毅然走上了从零起步的品牌之路。其结果是知名品牌管理和扩张举步维艰，而“群雄并起”的结果是大家都在打造一世英名的迷梦中虚掷光阴与机遇。

为什么“宁为鸡头，不做牛后”？

当前中国茶产业品牌格局的特点就是“鸡头”遍地，但“牛首”寥若晨星。为什么不论产业基础、不论规模大小，茶区都想要打造自己的品牌呢？

一方面，品牌容易成为茶区发展的成绩标志；更重要的是，茶产业上下游利益分配不均衡，人人都看到了品牌的溢价，都不愿意做别人（哪怕是本地区知名品牌）产业的一环，而宁愿从头白手起家、平地起楼。这是近些年来很多茶产区不断增加品种、创立品牌的深层原因。

简单动机、幼稚操作带来品牌泡沫

这样简单的动机、幼稚的操作下，茶品牌出现很多泡沫。匆匆忙忙树起了品牌大旗，但其思维、能力与人才都没有跟上，最终的结果只能是“城头变幻品牌旗，各领风骚不几年”。细数下来，这类新生品牌的结果大致有两种结果：一种是走区域市场路线，在自己的一亩三分地中揽镜称尊；还有一种是试图以所谓的“手工”“高端”等名目去博取高利，但往往铩羽而归。

目前看，虽不能用一个长期目标的短期状况去否定他们的努力，但大多数所谓的品牌都会事与愿违、泯然众人，连参与知名大品牌产业链、推动茶产业提升集中度的机会也丧失了。很多都活成了高不成低不就的落魄子弟，不得不回头靠“高仿”存活。

“老干妈”值得六万茶企好好对标

如果说现在的茶行业没有一个品牌值得人佩服，那我们不妨把“老干妈”拿来当对标企业，好好找找差距，学习提高一下。

第一，两者有可比性。一个茶叶、一个辣椒，都是农产品，并依靠加工增值。而且“老干妈”把一个农产品搞到非常商业、非常规模、非常国际，不由人不佩服。

第二，“老干妈”的品牌之路是一个顺其自然的发育过程，没有拔苗助长，也没有寅吃卯粮。相比之下，茶行业许许多多品牌都太急功近利、耽于幻想。

第三，“老干妈”始终坚持了一个农产品、快销品的本色。始终坚持大众市场、低价路线；即使在巨大的品牌影响力、垄断的市场占有率之下，也没有迷失自己。以“老干妈”的主打产品风味豆豉和鸡油辣椒为例，主要规格为210g和280g，其中210g规格锁定8元左右价位，280g占据9元左右价位，其他主要产品依规格各有不同，但大多都集中在7元-10元的大众主流消费区间。

当然，也有专家分析说“老干妈”的价格策略“绵里藏针”：“老干妈”坚守大众价格定位，且一直非常稳定，让其他竞争对手定价两难——低于“老干妈”没利润，高过“老干妈”没市场。

相比之下，有多少茶品牌没有把定位搞明、市场搞定，就一厢情愿追求高端。现实地看：茶作为大众消费品，大多数的命运都会是小家碧玉、邻家妹妹。整天做梦成为“灰姑娘”，恐怕在你梦醒时分，花自飘零水自流……

第四，“老干妈”的清晰定位、价格策略，也带来了渠道上的一路高歌，成为大小超市的“辣霸”。反观茶企业，在心比天高的浮躁和唯我独尊的躁狂中左冲右突，从批发城到专卖店、从电商到实体、从体验店到会所，折腾了一溜够，但留下的大多只是一地鸡毛。

悲催吗？不用！好好买一瓶“老干妈”尝一尝，出出汗、红红脸、面面壁、思思过，或许有开窍的时候呢？但愿。