2015年已经成为过去，2016悄然到来，2015注定是不平凡的一年。2015年是值得纪念的一年，抗战胜利纪念日、全面二胎政策，大事件接连不断；2015年是动荡的一年，经济下滑、股灾、天津塘沽爆炸，紧张的气氛从未消散；2015也是充满希望的一年，全民创新创业、互联网+、亚投行，机遇与挑战并存。普洱茶行业受到全国经济大环境的影响也经历了一个坎坷的2015年，寒冬、关店潮、跌价、熟茶、生肖、中期茶、消费市场、陈皮普洱、低门槛招商、电商成为2015年普洱茶行业的十大关键词，让我们一起盘点一下2015年普洱茶市场的跌宕起伏。

寒冬

自2014年下半年开始，普洱茶全行业就遭遇寒流，需求疲软、价格下滑许多茶商经营惨淡，大家放佛又看了2007年的影子。普洱茶行业从2007年最低点经过这几年的高速发展，已经达到了一个“量”的顶峰，供需关系的转变、全国经济大环境的影响等多方面因素导致了这一轮的“寒冬”。而从理性的角度来看，普洱茶行业发展至今进入一个适当的调整期也未尝不是一件好事，产业的发展不能依赖炒作和投机，普洱茶最终还是要回归品饮属性，普洱茶的发展将完成一个由“量”向“质”的转变，这一轮深度调整期的整合结果将对普洱茶行业未来发展起到至关重要的作用。

关店潮

大家一定还记得芳村的罢市事件吧，14年10月23日广州芳村茶叶城300多户商家集体罢市，抗议不合理的租金上涨，事实上，去年一年全国各地茶叶城都出现了不同程度的关店潮。“有的茶业店2013年时每个月营业额还有十几二十万，到现在最多只能三四万，而店租却不断上涨，难以开下去了。”位于北京市马连道世纪茶贸中心的某茶店店主说。冰冻三尺非一日之寒，行业整体不景气，门店更是难做这也是多方因素长期作用所导致的的。首先是供需缺口的逐渐扩大，茶业产业呈现供远大于求的态势；其次是茶店从业者的困境与来自市场大幅上涨的租金矛盾日益加剧，专卖店的人工工资和店面租金成本几乎快占到了销售额的30%左右，茶店盈利能力急剧下，市场又遇冷，无疑令茶商雪上加霜；再者是由限制三公消费的政策和全国整体经济结构调整带来的影响，“一年开张靠节假日”的经营模式不再行得通了；最后还有电商对实体店带来的冲击，消费者被分散，传统模式面临转型升级的考验。

跌价

从去年4月份开始一些普洱茶品种到现在已经下跌超过六成仍无人问津，许多普洱茶收藏客户被套牢，大益茶市场交易趋势跌价成为“新常态”，以大益易武和马饼为代表，在去年上半年跌幅就分别达到了40%和60%之多，后续进行了一些反弹后又继续表现疲软。但换个角度来看，这一轮跌价中受到影响最大的其实是中间环节和炒家的利益，还有那些以炒作为主要盈利手段的部分经销商。在一个完全竞争的市场里，商品的价格只由供需关系决定，价格的下跌是商家对市场的妥协，以达到供需关系和价格之间的平衡，这才是市场良性发展的趋势。

熟茶

2015年可谓是熟茶崛起的一年，过去熟茶一直是生茶光环下的配角，近几年让人记忆深刻的精品熟茶都屈指可数。而随着品饮市场的升温，生茶收藏市场的冷清，熟茶在去年打了一场漂亮的翻身仗，在高中低端市场都涌现了一批品质优秀，性价比极高的熟茶新品，像下关的甘普洱，润元昌的大美之春、勐海印象，澜沧的传奇88等。随着普洱茶消费者群体的逐渐扩大，熟茶保健功能的挖掘和认可，再加上熟茶价格上的绝对优势，熟茶已然成为如今普洱茶市场的重头戏。

生肖茶

每至岁末，各家品牌都会推出自己的生肖纪念饼，生肖是一个完美的收藏概念，始自下关，扬自大益，马年起众多品牌全面开花。十二年一遇的稀缺缘分情节与陈化企盼完美结合，中国人注重的生肖纪念与礼品馈赠双重意义体现，促进生肖饼在普洱茶市场迅猛发展。猴年将至，各式各样的猴饼也相继上市，大益的美猴乾坤，润元昌的醉美猴王，六大茶山的美猴王饼，今年各大品牌的猴饼似乎都运用了“美猴王”的元素。不知道是否受到了今年国内热映的一部国产动画《大圣归来》的影响呢，《大圣归来》是国产动画的回归之作，一扫过去国产动画口碑差票房低的阴霾。也希望普洱茶市场能借着这一股劲头在猴年能有一个新的开端！

中期茶

早期，在普洱茶市场是没有“中期茶”这一概念的，也没有这一种叫法。而这一概念的出现和普及也是在15年完成的，普洱茶有着“越陈越香”的特质，所以品质和仓储良好的茶品，在一定年限内口感会越来越好，因此市场上出现了一批介于老茶与新茶之间的桥梁——中期茶。中期茶经过一定年份的陈化，其茶品特点和口感路线已经基本稳定，消费者可以根据个人爱好直观选择品饮与收藏皆可；另外中期茶经过数年陈化，仓储好与不好都很直观，很多在新茶品饮并没暴露的问题都更容易呈现。高性价比和稳定性的特点为中期茶创造了一定的市场空间，但中期茶的年份界定和判定标准不统一将会给中期茶市场的发展带来阻碍，更加标准化规范化是亟待解决的问题。

陈皮普洱

陈皮普洱可谓是15年普洱茶市场上的明星产品了，陈皮普洱的火爆与其他茶品的冷清形成了鲜明对比。来自云南的普洱茶与新会的陈皮相结合，二者都具有的陈化养生和保健功能得到了消费者的认可，其更加大众化的口感和亲民的价格也奠定了陈皮普洱的崛起。多家茶企抢滩陈皮普洱市场，润元昌以小青柑产品打响头阵，依靠全国范围内强大的经销商体系迅速推广开来，后续又推出了多种规格多种包装形态的系列产品；澜沧古茶打造“新会壹号柑园”，并称采用十年陈化的宫廷熟普与新会陈皮相结合，市场反映同样火爆。陈皮普洱是不可多得的成功案例，企业应该更多的从陈皮普洱的成功中总结经验，为未来普洱茶市场的发展做出指导。

消费市场

2005-2007年，由于普洱茶宣传力度加大，为了让更多的人认识、喜欢、消费普洱茶，在宣传上确实过分强调了普洱茶耐贮藏的特性，让许多人走入收藏增值的误区，加之少数人开始炒作，使得普洱茶价格偏离了价值，出现了价格的虚高和波动。从2008年开始到如今，消费者不断成熟，从品饮普洱茶中切实体会到其独特的保健功效，找到了品饮的乐趣，并发展成为爱好，因此普洱茶的消费市场开始趋于理性，市场也不断扩大。高性价比、适口的普洱茶产品在2015年受到更多普洱茶理性消费者的亲睐。

电商

有人说电商带给普洱茶新生，也有人说电商带给普洱茶毁灭。但有一点可以确认，电商大大增加了普洱茶的流动性。对于普洱茶收藏来说，电商的产品真实性难以保证和价格的透明化是普洱茶投资者难以接受普洱茶电商化的根本原因。“试水电商”似乎是过去一年各大品牌都在尝试的事情，各种网络销售定制饼、双11特供，但除了大益以外其他品牌几乎都只是浅尝辄止，一方面是普洱茶行业与电商的融合度不高，另一方面厂家要照顾线下渠道的利益，所以这一次的“试水”也并未有太大结果，普洱茶与电商的融合还有很长的路要走。

低门槛招商

普洱茶行业里的渠道，和其他行业一样发挥着开拓终端和消费者的作用，同时具备普洱茶消费者和收藏者的属性，很多人说渠道为王，渠道是连接产品和终端消费者的桥梁。在行情不景气的时期，开拓渠道变得更加困难，很多茶企在全国范围内设立低门槛招商，甚至无门槛招商，不要求押金加盟费，也不强制每年的销售任务，取得了良好的招商效果。比如润元昌的专柜招商，不限于茶店，不限于茶行业，多元化的经营店铺，无门槛的招商制度取得了不错的成效，每月渠道都在稳步增长，雨林的“集合店”招商模式也如出一辙。重视渠道拓展，重视芳村以外的市场，挖掘更深层次的消费者是过去一年大家都在认真践行着的。

来源：普洱观察