为什么茶年份越久越好,它真不是颜色越深越好

  2024-06-17 15:02          0

【这几种茶叶一般来说越久越好】至于茶叶,老白茶、生普、黑茶从一般意义上来说,都是越久越好。普洱茶是不是年份越久越好喝。老白茶存放越久越好?必须满足这两个前提!白茶,因为良好的陈化价值,被称为"一年茶、三年药、七年宝",因此很多人认为,白茶存放时间越久越好,不过,这可是有前提的。

老白茶存放越久越好?必须满足这两个前提!白茶,因为良好的陈化价值,被称为"一年茶、三年药、七年宝",因此很多人认为,白茶存放时间越久越好,不过,这可是有前提的。

茶叶是时间越长越好吗?

很高兴回答这个问题,茶叶并不是所有的茶叶都是时间越长越好的。一般来说,茶叶是有保质期的,在包装袋上都有标明,正常是12个月至24个月等,像绿茶大多喜欢喝新茶,普洱大多喝陈茶。绿茶放置时间久了香味会慢慢减弱。普洱茶是全发酵的茶叶,普洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵行成的,越陈越香。同样存放时间越长越好的茶叶还有白茶等,就不一一列举了。

白茶存放时间越长,其药用价值越高。没有保质期。“一年茶,三年药,七年宝”就是说的白茶。一年茶是指当年的新白茶,口感接近绿茶,茶性较寒凉。三年药是指存放了三四年的白茶,这个时候香气逐渐醇和,滋味渐柔,入口顺滑,茶性也渐转平和。七年宝是指存放五到七年后的白茶。这时候的白茶汤色如琥珀,鲜艳而油亮,滋味也变得醇厚饱满,甜度、粘稠度也逐渐增加。

为什么有人说普洱年份越久越好?

先通知你完好的答案:好的茶青, 通过好的工艺, 通过洁净的寄存 , 会越放越好喝(五十年内)。那么什么是好的茶菁。古树料寄存价值必定大于乔木材大于台地茶。现存的老茶,根本都是大小树混采的什么是好的工艺。传统的普洱茶工艺,通过萎调杀青揉捻,酶的活性仍旧保存,会在后期适宜是寄存中,转化的越来越好。现在许多制作者,为了让新茶口感鲜爽,香气高扬,选用绿茶重杀青的工艺做普洱,破坏了酶的活性,新茶喝起来好喝,可是没有了寄存含义。

(类似的细节还有许多,今后弥补。)什么是好的存储,现在都知道湿仓存茶不洁净,简略发霉。其实过干也是欠好的,转化没有活力,过上五年十年,口感发紧,耽误了好茶。操控好湿度别超越80%,温度不要到零下。这样存下来,五年一个转化周期,生茶口感根本在二十年左右到达巅峰,然后是缓慢的下坡。好喝这个概念比较片面,还有许多喜爱喝新茶的茶友,喝十几年迈茶还不如当年茶。