一、“正宗”的新会小青柑，产量可以说是“极少的”如果是正宗的新会柑小青柑，其产量基本上是不能满足的，原因首先是新会柑自身的产量问题。那么问题来了，在新会陈皮已经产量不足的情况下，小青柑有如何满足其产量呢？三、目前尚无办法发鉴别是否“正宗新会小青柑”对于如何鉴别小青柑是否新会柑这个问题，是没有答案。

新会小青柑搭配蒲公英根茶的功效是什么？

　　蒲公英的好处很多，保肝利胆，清热解毒，消炎抗菌，利尿排毒，促进代谢，利尿排毒，抗癌，等等很多的功效，尤其是对女性朋友的乳腺是非常好的。现在人们很多都是用蒲公英根泡水喝的，去火的效果是非常好的，蒲公英是全草入药，人们都喜欢用蒲公英根泡水喝主要是因为口感好一些。蒲公英在李时珍的本草纲目里面是属于菜部的，药食同源，是可以长期食用的。

蒲公英虽好，但是也有弱点的，就是蒲公英的属性是微寒的，不是所有人都适合喝蒲公英根茶的，比如阳虚外寒，脾胃虚弱的朋友喝蒲公英根茶的话，就可能会出现拉肚子，或者是咳嗽的现象。这种情况就不适合长期食用了。建议用新会柑皮搭配蒲公英根茶，这里面主要有两个好处。第一，新会柑皮其实就是我们经常说的广陈皮，是广东三宝之一，和蒲公英一样，也是药食同源的，而且还有着和东北人身齐名的美誉，叫做千年人参，百年陈皮。

可见陈皮的价值有多么的高。第二，新会柑皮主要分为青皮和红皮，青皮和红皮的功效是不一样的，和蒲公英根搭配青柑蒲公英根茶具有消积化滞，保护心血管，醒脑提神的作用和蒲公英本身的功效加在一起的。比较适合经常喝酒，经常熬夜的上班族，而且对女性朋友乳腺是非常好的。红皮则具有止咳化痰，健脾的功效和蒲公英根搭配成的红柑蒲公英根茶，具有止咳化痰，健脾和蒲公英本身的功效。

陈皮性微温，和蒲公英根的微寒属性还可以中和一下，但是效果确实没有丝毫的减少。可以说是完美搭配，而且还有一个意想不到的效果就是喝蒲公英根茶拉肚子，或者是咳嗽的人群，喝这个红柑蒲公英根茶就不会出现拉肚子，或者是咳嗽的现象了。青柑蒲公英根茶是用蒲公英根搭配的新会小青柑，经过烘焙加工制作而成，现在也是很流行的一种养生茶了。

具有的功效是两者共同的功效。而且也比较适合经常熬夜的，和经常喝酒应酬的朋友。青柑蒲公英根茶蒲公英具有保肝利胆，清热解毒，消炎抗菌，利尿排毒，促进代谢，抗癌，等等很多的作用，蒲公英是全草入药的，在李时珍的本草纲目里面是属于菜部的，药食同源，是可以长期食用的，但是有一个问题，蒲公英的属性是微寒的，不适合阳虚外寒，脾胃虚弱的朋友长期食用，这部分人群是用蒲公英根茶后，可能会出现拉肚子，或者是咳嗽的现象。

小青柑，就是新会陈皮的年轻时候，具有消积化滞，醒脑提神，保护心血管等很多的好处，和蒲公英也有很多的相似之处，比如对女性朋友的乳腺是很有帮助壳，还有保肝利胆的作用。而且也是药食同源的。新会小青柑搭配蒲公英根，首先我们先来了解一下，新会小青柑，和蒲公英根的具体功效，然后再来看看两者相结合后的情况是怎么样的。

蒲公英具有保肝利胆，清热解毒，消炎抗菌，利尿排毒，促进代谢，抗癌，消痈散疖，多女性的乳腺也是非常的有好处的，目前蒲公英的医药领域也是非常的广的， 很多种消炎去火要里面都含有蒲公英的成分。蒲公英在李时珍的本草纲目里面是属于菜部的，药食同源，是可以长期食用的，蒲公英是全草入药，分布在北方大部分地区。而且现在也有很多人都是用蒲公英根来泡茶的。

新会小青柑，就是青皮陈皮，青皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有疏肝破气、散结消痰的功效，常用于治疗胸胁胃脘疼痛、疝气、食积、乳肿、乳核、久疟癖块等症。青皮力量比陈皮强，可破气，所以对于我们常见的咳嗽痰多问题来说，是可以选择用青皮来进行解决的，而且现在也有很多人都知道小青柑里面装的是普洱茶的，都是底料，另外小青柑的气味也确实是很清香。

闻上去有一种醒脑提神的感觉。青柑蒲公英根茶蒲公英根和新会小青柑搭配成的青柑蒲公英根茶，功效是兼容了两者共有的功效，而且利尿效果也还是那样的明显。用开水冲泡，之后，口感味道会随着水温的变化而变化。总体来讲有蒲公英根的醇香， 也有小青柑的清香，非常不错。两者在功效上面也有很多相同之处，总体来讲还是非常不错的一个养生茶。

买小青柑如何辨别正宗新会柑和劣质小青柑？

新会人来回答一下。小青柑从2015年开始火爆一直持续了4年多，在茶叶行业的几大展览里面，几乎是“逢店必有小青柑”的盛况。之后随着市场的降温，小青柑市场于2019年开始消停。市场上关于小青柑的故事也很多，一位新会的柑农就曾经这样描述过——无论是否以新会柑为原材料制作的小青柑茶，都一律标榜自己为“新会柑”，因为但凡跟新会陈皮挂上钩的，才是”正宗小青柑“，才能卖出好价钱！这些现状是炒作亦好，是真相也罢，商家和茶客都是随着市场波动在走，有利可图，又何必较真呢？笔者经常深入新会地区很多制作柑普、小青柑等茶的作坊，从过去的手工开皮，但现在的全自动机器开皮取肉，可谓效率高了N倍，而更让人称奇的是，很多工作坊的小青柑产量更像是一个“谜”团，每年6月7月开始就有大量的小青柑果再生产，而很多果园的小青柑也没看见大规模减少，这也是一个神奇的现象。

对此每一位业内人士就直接爆料说：“目前新会地区以及其他茶厂出产的小青柑，几乎都不是由新会柑小青柑制作而成，因为每年新会陈皮的消耗都满足不了市场，又如何会在没成熟的青柑就去摘掉果子呢？”说到这里，可能你会问那么如何辨别正宗的新会柑小青柑和劣质的小青柑呢？下文笔者将展开几个维度说说。一、“正宗”的新会小青柑，产量可以说是“极少的”如果是正宗的新会柑小青柑，其产量基本上是不能满足的，原因首先是新会柑自身的产量问题。

新会柑有其独特的道地属性，就是一旦离开了新会的水土气候条件就无法长出具备独特气味的新会柑，这也是新会柑的口碑得以流传700多年的原因；其次就是新会柑的最佳经济效益不是在小青柑阶段，因为一旦达到6月份7月份小青柑阶段，其成长为大果的概率已经很大的，如果是这时候采摘，其经济效益并不好；第三就是小青柑的并不是新会的特产，而是资本炒作起来的新品，其起源跟柑普茶有些相似，是属于新会陈皮的“概念产品”实际上跟新会陈的关系不大。

所以目前市面上的大量小青柑都是以外地柑作为补充制作的，除了部分定制客户外，市面上正宗的新会柑小青柑数量极少。二、目前市面上的“小青柑”主要来自广西柑、云南柑等小青柑果前文谈到的，正因为新会小青柑自身的产量不足，因此市场早年就不断尝试寻找其替代品缺口的小青柑，即广西柑和云南柑等高产代表小青柑为替代物。加上小青柑的原材料之一就是熟普洱，其产量在云南那种小茶厂遍地的基础上，很容易满足小青柑加工的需求。

同时，目前市场上很多小青柑填充用的普洱茶，都是以7-8级料为主，毕竟好茶的在价格上和成本上都不会符合小青柑百元一斤的亲民价位。目前市面上流通着各种牌子的小青柑，笔者曾经在广州茶博会上做过粗略调研，发现100个做普洱茶商户里面，有99个都有其自己小青柑品牌，基本上都自称是新会小青柑制作而成。那么问题来了，在新会陈皮已经产量不足的情况下，小青柑有如何满足其产量呢？三、目前尚无办法发鉴别是否“正宗新会小青柑”对于如何鉴别小青柑是否新会柑这个问题，是没有答案。

新会陈皮的道地因素是需要在成果之后，其特殊的油脂物质含量才会显现，也就是当所有柑果都是小青柑的时候，其果实尚没有成熟，因此特征也无法显现。以新会柑独特的“香味”为例，青皮柑阶段的新会柑制作的陈皮，在陈化3年以上，其香味也不明显，因此就更不用说比青皮柑更早的小青柑了。同时，因为熟普洱茶的味道较为醇厚，而小青柑具备吸味的作用，所以最后小青柑在冲泡时的口感上更多是表现为“酸甜”的果味茶，又跟小青柠的味道相似，因此小青柑对于熟普洱是一种口感上补充，特别是年轻人群体，对于小青柑更是情有独钟，总的来说，对于老茶客而言，因为没法鉴别其本真的味道，所以很多行家并不会喝小青柑。

四、小青柑并不适合作为日常消费茶，饮用不能太频繁作为比陈皮青皮柑更早的小青柑，其属于“寒凉”之物。陈皮分为青皮、二红、大红三阶段，越早的阶段其皮性越烈，因此青皮在市场上并不多见，常见于中医药方。而二红、大红则是药食同源的食材，其性温，效果上理气润肺等，是“温性”的食材，适合大部分人食用。因此作为口粮茶的小青柑就不太适合“胃寒”的人，常饮用会导致肠胃的不适等。

小青柑作为新生茶饮品，面市早期加上资本推动宣传配合和行业的热炒，成为了普洱茶的“网红”产品。但随着市场的冷静和网红效应的消退，人们也慢慢回归到茶品的理性消费中。总之，小青柑在一定程度上是资本推动产物，虽然其本质是在柑普茶等产品上更贴合于年轻人市场的产品创新，但却没有形成良性发展的基础。从早期推出来价格上千元的虚高，到现在百元的底气，也是市场回归常态的结果。

请问新会小青柑和外地小青柑普茶的最大区别是什么？

就像茅台酒产自茅台，东阿阿胶产自东阿，枸杞产自宁夏的才正宗。每个地方的水土气候不一样，决定了那个地方出产什么最好，新会的陈皮也是一样的道理。东西都讲究地道，很多地方也产小青柑，为什么新会的小青柑最出名呢？因为它的口感,香味等确实优于其它地方产的。我平时也喝些茶，个人偏向喜欢大红柑，每次购茶都亲自前往新会产茶的生产车间购买，因为市面上太多的假冒了，挂羊头卖狗肉的太多。