我们先来看一下相对权威、规范的说法:绿茶根据杀青方式和最终干燥方式的不同,分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶四类。2.如果是因为储存不当,茶叶受潮,也只能是阴凉干,不能直接太阳晒。一般来说:炒青和晒青茶的保质期无限,只要保存好的话,保质期可达10~20年,且和普洱茶一样,珍藏越久越好。
炒好的绿茶要不要晒太阳?
这位茶友早上好~我是天福茗茶有趣又可爱的小茗,很高兴为您解答~~在阳光直射的情况下, 酚类物质,及叶绿素更容易氧化。从而似茶叶变色,变质,所以是不行的哦~茶叶保管的目的是维持茶叶的新鲜,防止品质下降。以下小茗介绍五种绿茶家庭式方便储存的方法:1、瓦罐储茶法。此法古代就有,明人冯梦祯《快雪堂漫录》云:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。
”茶叶含水量不能超过6%,可用生石灰除湿。2、罐藏法。容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性。重要的是茶要干燥,袋口封好。此法简便,取同方便。3、塑料袋贮茶法。选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。
4、热水瓶贮茶法。可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶,盖好瓶塞,用蜡封口。5、冰箱保存法。绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损绿茶茶叶的品质。以上五种方法,您可以根据自身家里的实际情况来进行保存哦~。
请教一下茶叶能晒太阳吗?
茶叶能晒太阳吗?我说下我的观点。1.储存的各类茶叶,都不能晒太阳,有的茶叶还需要低温储存。2.如果是因为储存不当,茶叶受潮,也只能是阴凉干,不能直接太阳晒。3.如果受潮严重,但是没有霉变,茶叶又是比较贵重的品种,北方如果是有太阳,放在阳台靠里,太阳晒不到的地方,把茶叶摊薄,很快就能干燥了,但是为了完全干燥,最好晾多几天。
南方现在是高湿回潮的天气,要物理营造干燥的空间,我的做法是,在一个小房间里,把受潮的茶叶放进去摆放好,目的是通风,然后拿一个暖气机,这个应该南方家家户户都有的,用最低档,暖气机周边不要有物品,安全为主。这样就回有一个很干燥的,恒温的空间,温度大概是15到20度这样,等摸起来已经不潮了,干燥了,可以先装起来,等天气好了,再晾几天,达到完全干燥就可以了。
茶叶和绿茶保质期多长时间?
感谢邀请【共享茶园】回答此题!其实,茶叶的保质期要分两种应该分两种情况看待,一种茶叶和食品一样,有着明显的保质期,过期了变质了就不能继续喝了;而有些茶的属性则接近古董,有着“越陈越香”的特性,只要保存得当,放得越久反而越值钱,比如:普洱茶、白茶和黑茶。通常来说密封包装的绿茶保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明。
而散装茶叶的保质期相对来说短一些,茶叶的保质期与茶的品种有关,不同的茶叶保质期也不一样。我们先来看一下相对权威、规范的说法:绿茶根据杀青方式和最终干燥方式的不同,分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶四类。而炒热杀青的绿茶,又要进行细分,按最终干燥方式不同分为炒干(手工锅炒或机械滚炒)、烘干(炭火或烘干机烘干)和晒干,分别称为炒青、烘青和晒青茶。
一般来说:炒青和晒青茶的保质期无限,只要保存好的话,保质期可达10~20年,且和普洱茶一样,珍藏越久越好。判断茶叶是否过期主要有以下几个方面:看它是不是发霉,或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期。另外,如果是散装茶叶,最好不要超过18个月再冲饮。