柳树刚刚长出来的嫩芽有是什么作用呢？柳树芽有什么作用？春季万物复苏，不少植物新长出出来的嫩芽都是非常的可爱，其中就有柳树芽。柳芽药用价值很高，有降血压、降血脂、养肝健胃、清热解毒消炎、瘦身轻身、生毛发，等作用。桑树芽有什么作用？先来看看桑树芽的营养成分吧——桑树芽不但含有丰富的蛋白质、碳水化合物和无机盐，维生素也比较多，很适合人们食用。

桑树芽泡水有什么作用？

每一味中药背后，都有一个美丽传说——跟药学博士从百草故事学百草功效。了解桑树和桑树芽的作用，让我们从桑树的传说故事开始——桑树与光武帝刘秀的传说：桑树救驾，椿树封王距徐州不远的安徽萧县有个叫皇藏峪的地方，里面种满了桑树。据说皇藏峪原来叫做黄桑峪，后来改名为皇藏峪，原因还与东汉光武帝刘秀和桑树的传说果实有关。

相传，西汉末年，刘秀讨伐王莽到徐州附近，刘秀打的官兵被打得大败而逃到萧县的黄桑峪这个地方，躲进了里面的桑树林。长途跋涉后的刘秀等一众人，腰酸腿软、极度疲惫、又累又饿...当时，正值五六月间，桑树林一阵风吹过，满树桑葚就被风吹落了下来，饥困交迫的刘秀也顾不得了，看见是新鲜的果子，随后就丢进口中。令刘秀没想到的是，这果子酸甜可口，充饥解饿，不久刘秀就恢复了元气，问身边的将士：“这是什么树，果子这么好吃？”身边的士兵答到，“这是桑树，树上的果子是桑葚，旁边的是椿树、椿树旁边的是大青杨。

”刘秀抬头看了看救他的那棵桑树，说“若日后平定天下，定封这棵树为王。”后来的结果大家都知道了——刘秀后来果然成为东汉王朝的开国皇帝，也记着自己承诺过的那句话，就命太监带着圣旨去册封那棵桑树。可是太监到了黄桑峪，那么多桑树，只有很少的几棵椿树，就认定椿树救了皇帝，遂封椿树为王。这正是“桑树救驾，椿树封王，气的桑树流泪破肚肠”。

大禹和女蜗娘娘的神仙果在山东滨州市无棣县车王镇的千年古桑树林边的村庄里，还流传着这样一个关于大禹和女蜗娘娘的神仙果的故事。相传，大禹治水被困在无棣境内，所有参与治水的人，包括大禹在内，都是人疲无力，又急又饿。女蜗娘娘知道了，便降下她的神灵仙丹——桑葚。这神仙果，果然神奇，一能生津止渴，充饥解饿；二能滋补肾气，强身健体。

困境中的大禹等人果然获救了。但周边的乡民早就饱受洪水之灾，早就把吃的喝的用尽了。且瘟病蔓延，继续吃的喝的药品。女蜗娘娘见状，索性将斗母宫仙草——桑树幼苗洒于沟壑两岸。桑树苗落地生根，竟神奇般地长起来，长成了大片大片的桑树林。获救的老百姓也加入了大禹治水大军，在众人的努力下，终于疏导九河成功入海。那片片桑树林接着天上的仙气，没有了洪水的困害，长得格外茂盛，结出的桑葚果也比一般的大而甜，吃一口满口留香。

人们就把这周边的桑葚果称作“神仙果”。桑树芽有什么作用？先来看看桑树芽的营养成分吧——桑树芽不但含有丰富的蛋白质、碳水化合物和无机盐，维生素也比较多，很适合人们食用。经测定，生长期的桑树芽，水占75%，干物质在25%左右。干物质中， 蛋白质占29%，脂肪在5%，可溶性碳水化合物为20%，灰分在12%左右。

桑树芽中还含有丰富的钾、钙、铁、氨基酸、胆碱、有机酸、胡萝卜素、VB1、VB2、VC、铜、锌等。国内外的研究者认为，桑树芽和桑叶一样具有调节血压、延缓衰老、调节血脂、增加耐力、抑制肠内有害菌群和增强抗氧化等作用。基于此，用桑树芽泡茶，备受中老年人的喜欢，美称为“长寿茶”。除恶泡茶，在春季，用新鲜的桑树芽煮粥，气香而味甘，在《山居青供》里“止咳明目”。

柳树上的柳芽，有什么用途和作用？

一提柳芽，吃货悠然又被勾起馋虫来了。农村常见的柳树上的柳芽用途和作用可不少！先讲食用，春天里，柳树吐出了新芽，柳树的新芽营养丰富，它们含有蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、铁、多种氨基酸等。所以千万不要错过了营养丰富的春天柳树嫩芽，在悠然老家，我们喜欢摘很多柳芽，回来后用热水焯一下，然后切细了打个鸡蛋，放入五花肉包包子，柳芽包子是春天里的一道美食，是悠然的最爱。

焯过水的柳芽还可以用来凉拌，用清水洗干净后，根据个人口味放入调料，这就是一道爽口凉菜。把柳芽摘回来后，也可以制茶，只是比较麻烦而已，需要杀青，还要慢火轻轻煨干，但一旦制出来柳芽茶，那味道……山泉水一冲，柳芽茶色碧绿，茶香四溢，这样的茶既满足了味蕾，还具有养生防病的作用。柳芽药用价值很高，有降血压、降血脂、养肝健胃、清热解毒消炎、瘦身轻身、生毛发，等作用。

每年初春，一些人来农村收柳树芽做什么？柳树芽有什么用处？

您好，科学兴农为您解答。现在天气已经越来越暖和了，厚厚的棉衣都已经脱下来了，北方不少地区的柳树也陆陆续续的开始发芽了。柳树刚刚长出来的嫩芽有是什么作用呢？柳树芽有什么作用？春季万物复苏，不少植物新长出出来的嫩芽都是非常的可爱，其中就有柳树芽。柳树芽在我心中最大的作用就是做菜吃。小时候春季的时候经常会到柳树多的地方摘柳树芽，主要是摘柳树上还没有开放的柳树的花序，小小的，像个小纺锤一样的。

并且最好是摘直柳树的柳芽，直柳树的柳芽的伟大要比垂柳的柳芽甘甜一些。柳芽能吃相信不少朋友都知道，并且还吃过。新鲜的柳芽凉拌起来吃最好吃。柳树芽应该算是野菜，很多朋友都喜欢春季的时候采摘野菜其中自然也是少不了柳芽的，柳树芽长出来的时间要比其它的野菜时间早一些，并且时间比较短，所以要抓紧时间采摘。柳芽的口感比较清爽，并且带有淡淡的苦味。

并且柳芽还有消炎、清热、除痰等作用。柳树芽除了能够做菜食用之外，柳芽还能够做成茶饮用。柳芽茶也是很多朋友都很喜欢喝的。小时候村里面的老人很多买不起茶叶，都是在每年的春季的时候采摘一些新鲜的柳树叶子，清洗干净然后炒一下，当做茶叶饮用。也正是因为柳树芽能够食用，所以会有一些人会到村里面收购新鲜的柳树芽，然后再进行售卖，新鲜的柳树芽的价格在市场上还是不便宜的。

柳树芽的食用方法柳树芽吃起来其实很方便，我们最熟悉的做法应该就是凉拌柳树芽了。做法也是很简单，先将柳树芽清洗干净，然后用开水焯一下，将水分控干，然后放入蒜末、醋、盐等调味就可以了，口感非常的清爽。本人母亲最喜欢的是将柳树芽做成干菜，然后用干柳树芽做包子、饺子的馅，也是非常的好吃。做法是将新鲜的柳树芽洗干净，然后放入开水当中焯一会儿，然后捞出放在阳光下晒干，晒干之后的柳树芽就能够收起来保存起来了，什么时候想吃了，就拿出啦用水泡发就可以了。