走进冰岛老寨，探访极品古树普洱茶高清视频

接到电话，说是去晨禾野茶的王新海那儿试试冰岛和昔归，虽然明白这是早就约好的事，心里还是有点小小的兴奋。毕竟，说起临沧地区的普洱，昔归和冰岛是难以越过的两个名字，许多人将它们称为“临沧之王”与“临沧之后”。而我，更喜欢将它们视作两位武林中的绝世剑客：他们同样外表高傲，他们同样内心冷冽，它们同样沉默寡言，他们同样只用剑一茶汤一证明自己。

现在，内心已然开始幻想一场惊世的决战……

云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山，海拔3200米，山顶终年积雪，山中云雾缭绕，原始森林密布，大叶种的古茶树遍布其间。在邦马山脉北段的半山腰上，有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”，傣语“扁岛”或“丙岛”，意思是用竹篱笆做寨门的地方。

冰岛村的古茶树是属于有性系、乔木型、大叶类、晚生种。冰岛是今临沧市最早种植茶树的地方，勐库大叶茶种就是从这里向外传播的。冰岛茶植株高大，自然生长情况下树高可达8.2米，树幅4.6米，树姿直立，主干明显。叶特大，叶形长椭圆。叶色绿稍黄，富光泽，叶面微隆起，叶质软。嫩芽黄绿色，茸毛特多。一芽三叶百芽重137.6克。春茶一芽二叶含氨基酸3.4%，茶多酚35.1%，咖啡碱4.9%，儿茶素总量16.7%，水浸出物48.1%。故收敛性（茶气）特强，浓烈甘甜。

昔归，临沧邦东乡邦东行政村，乃山区。离村委会12公里，距乡政府16公里。面积约4平方公里，海拔750米，年平均气温21℃，因近澜沧江全年降水量高达1200毫米。清末民初《缅宁县志》记载：“种茶人户全县约六、七千户，邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著，蛮鹿茶色味之佳，超过其他产茶区”。这里说的蛮鹿，现称为忙麓，锡规现称为昔归。忙麓山风光秀丽，土壤为澜沧江沿岸典型的赤红壤。昔归古茶园多分布在半山一带，混生于森林中，古树茶树龄约200年，较大的茶树基围在60～110厘米。

昔归茶树属有性系、乔木型、大叶类、晚生种。叶特大，叶形椭圆。叶色浓绿，富光泽，叶面隆起，叶质厚软，叶缘平。嫩芽绿色，肥壮多茸毛。一芽三叶百芽重118.9克。春茶一芽二叶含氨基酸2.8%，荼多酚283%，咖啡碱4.4%，儿茶素总量18.5%，水浸出物49.4%。

宿命

“陆小凤觉得：他们都是非常孤独，非常骄傲的人。

他们对人的性命，看得都不重——无论是别人的性命，还是他们自己的，都完全一样。

他们的出手都是绝不留情的，因为他们的剑法，都是致命之招。

他们都喜欢穿雪白的衣服。”

“陆小凤又忍不住要问：‘这一战究竟是为了什么？’

叶孤城道：‘就因为他是西门吹雪，我是叶孤城！’”

在古龙的笔下，叶孤城与西门吹雪之间的对决有一种宿命的味道，这两位有着许多共同点的绝世剑客，他们各自吸引着对方，渴望与对方一战，不是为了所谓的“武无第二”，而是为了互相印证，追寻心中的最高剑道。

同为站在临沧地区最顶峰的两大普洱茶种，昔归和冰岛同样早已习惯了被人们相提并论，更何况二者又都是源自勐库种的杰出代表。若将昔归和冰岛看做两位武林高手，同处一地、同出一源的它们，是否也会像叶孤城与西门吹雪那样，为了展示数千年后各自对普洱的理解，早巳渴求一场宿命的对决。

决战

“这时候，星光月色更淡了，天地间所有的光辉，都已集中在两柄剑上。

两柄不朽的剑。

剑已刺出！

刺出的剑，剑势并不快，西门吹雪和叶孤城两人之间的距离还有很远。

他们的剑锋并未接触，就已开始不停的变动，人的移动很慢，剑锋的变动却很快，因为他们一招还未使出，就已随心而变。

叶孤城的对手若不是西门吹雪，他掌中的剑每一个变化击出，都是必杀必胜之剑。他们剑与人合一，这已是心剑。”

对于绝顶的高手而言，一场精彩的对决，早在交手前就已开始。双方精神、气势的较量，乃至对对手、对环境的理解。甚至交手结束，决斗仍未停止，犹存的气韵依然在交锋。同样，我们目睹这场冰岛与昔归的巅峰对决，在沸水还没入盏、茶汤尚未入口前，就已然开始交手。

对峙

冰岛与昔归，尚未出手，就先展露出各自的身姿气势，在嗅觉与视觉上较量起来。看它们的干茶，虽是同样身重7.5克且都条索紧结匀整芽毫显，但外观上还是颇有几分不同。冰岛色泽油润、褐带黄绿，昔归则是色泽油润、褐中偏青；冰岛气味清香，昔归气味则清香更显且有森林的气息。王新海说，造成这种差别的原因，除了品种不同之外，也与两者的树龄有关，冰岛树龄100多年，昔归树龄则达到200年左右。

第一回合

盏中冲入沸水，出汤。透过玻璃茶海，可以看到冰岛的茶汤呈浅金黄色，清澈透亮，而昔归的茶汤则是色呈金黄，较为明亮。

茶汤入口。冰岛清甜柔和甘醇，香气内敛幽长。昔归的茶汤则清甜之外更为醇厚，能够感觉到汤中内含物更为丰富，香气也更为张扬。

第二回合

第二道。冰岛入口略有苦涩，但在口腔内很快便化开，回甘快，感觉更为鲜爽。而昔归入口更为苦涩，刺激感更强且回甘更快，生津也比冰岛更快。值得一提的是，不论冰岛还是昔归的苦涩味非但没有给人不好的感觉，反而让人感到愉悦和期待，这正是两者吸引人的地方。

第三至五回合

这几道茶汤相继出来，冰岛与昔归依甘甜感自舌尖和舌根泛起并持续上涌；冰岛茶汤呈花香且清幽，昔归茶汤也是花香但较为明显；冰岛茶汤色泽持续金亮，而普归虽然汤色光泽度略欠冰岛，但也较为明亮，可以感觉出汤内内含物更多。第六至八回合

从六至八道茶汤看，两者依然个性鲜明，但也有了些微转变。冰岛汤色愈发清亮，苦涩味渐渐难以感觉到，香气也更加柔和细腻；昔归的茶汤则转为醇和，苦然难分伯仲。同样入口后迅速回甘，涩感开始降低，没有先前那么强，甜度和顺滑度都很好。第九至十二回合

至此，双方的对决已近尾声，依然难辨高下，两者都有让人欣喜的味觉体验。冰岛的汤色越发金亮且呈现类似油脂般的光泽。而昔归的汤色则没有明显变化，依然金黄只是略微清澈了些，茶汤入口后甘甜顺滑，基本已无苦涩味。

收势

对决至此，依然无法决出胜负。我们将冰岛和昔归又分别投入了红泥小壶中烹煮一番，想看看在这样的情况下是否能有个结果。

十多分钟后，两者的茶汤入口，俱都顺滑。只是冰岛胜在茶汤清甜、柔和，昔归茶汤却另有甜润、醇厚。

此时，两者再较叶底。冰岛叶片细长、软亮、完整，边缘的锯齿更细密明显，整体呈阴柔的感觉：而昔归叶片更圆且叶脉突显，更显阳刚气质。令人惊叹，叶底竟然暗合了它俩各自茶汤的气质，阴阳相合又对立，犹如太极。这是华夏文明探索出的独特而又永恒的哲理，却也印证了这场宿命的对决。

尾声

“这绝世无双的剑客，终于已倒了下去。

他的声名，是不是也将从此消失？

天边一朵白云飞来，也不知是想来将他的噩耗带回天外？还是特地来对这位绝世的剑客，致最后的敬意？”

“西门吹雪道： ‘白云城主的剑法，已如青天白云，无瑕无垢，没有人能破得了他那招天外飞仙。’

古龙的笔下，这场对决看来是西门吹雪赢了，但似乎叶孤城也没输。因为，他的天外飞仙依然无人能破。当然，对于故事中的两位而言，输赢其实已无所谓，他们在意的只是心中之剑，而他们的愿望也已得到了满足，仅此而已。

这场冰岛与昔归的对决亦如此。其实两者间的高下已无所谓。重要的是它们让我们感受到了来自临沧、来自勐库种那深厚的底蕴与强大的魅力。

什么？你问我觉得冰岛和昔归哪个像叶孤城哪个像西门吹雪么？好吧，其实在我看来，冰岛更为柔和易入口，就像更有人情味把朋友看得很重的西门吹雪。而更为冷冽有力的昔归，那强劲的回甘，却是更有着叶孤城的天外飞仙那直接、迅速而又辉煌的霸气。