(4)闷泡:以1:30--1:50的茶与水之比,投茶入保温壶中,再用沸水注满,闷泡10--30分钟后,即可饮用。那么,怎么分辨打茶浆做出的茯砖茶呢?1、打茶浆发花工艺做出来的茯砖茶,汤色更偏红。(2)煮饮:以1:30--1:50的茶与水之比,投茶入壶中,待茶水煮沸腾时,再煮3分钟左右出汤,即可饮用,可多次进行烹煮。
市面上大多茯砖茶的金花,竟然是这么做的!说到茯砖茶,大家一般都认为,茯砖茶金花越多,品质越好。但是,据一位业内人士透露,现在市面上的茯砖茶大多是通过打浆发花的。茯砖茶的发花工艺,目的是通过自然生长的金花去分解茶里的粗纤维以及粗老味的物质,让茯砖的风味更好。那么,怎么分辨打茶浆做出的茯砖茶呢?1、打茶浆发花工艺做出来的茯砖茶,汤色更偏红。
砖茯茶是什么茶?喝它有什么讲究?
县前砖茯茶,创造于1316年(元·延佑三年),随茯砖茶文化的逐渐兴盛,于1368年成名。至今有700年的历史。被公认为茯砖茶鼻祖。冲泡方法: 既方便,又方法多样。 (1)泡饮:以1:30--1:50的茶与水之比,投茶入壶或盖碗中,用沸水温泡一次倒尽,视个人口感,再注入沸水后10秒--5分钟左右出汤,即可饮用,可多次进行冲泡。
(2)煮饮:以1:30--1:50的茶与水之比,投茶入壶中,待茶水煮沸腾时,再煮3分钟左右出汤,即可饮用,可多次进行烹煮。 (3)调饮:以1:30--1:50的茶与水之比,投茶入壶或盖碗中,再放入糖、酥油、奶、盐等之一种或几种,或泡或煮或闷,出来的茶汤滑爽甜美,激动舌蕾,回味无穷。 (4)闷泡:以1:30--1:50的茶与水之比,投茶入保温壶中,再用沸水注满,闷泡10--30分钟后,即可饮用。
在70年代,湖南安化的茯砖茶供不应求,为支援边销茶供应,梧州茶厂也在1971~1979年加入到茯砖茶的生产队伍,后来因种种原因,停止茯砖茶的生产。