何谓小众？从百度搜索可以知道，小众就是目前来说只被少数人接受的事情和爱好。

小众的内容有很多，比如小众音乐、小众电影、小众软件、小众旅行、小众小说等等。而小众的东西，追求的人多了，也有渐渐成为大众的。随着人们对新奇事物的向往，审美视野的开拓，小众化的，并不一定是“非主流”，不代表不被接受，也有可能成为主流，成为大家津津乐道的话题。

就茶行业来说，市场上就有精品茶、高价茶、贵族茶、概念茶、大众茶、小众茶等之说。

就小众茶来说，窃认为，可以从几个方面去分析：因为茶的稀少、罕见、产量低，成茶的价格自然也高，大部分人喝不到或喝不起，便成了小众茶；因为制茶条件的苛刻、制茶过程的漫长、成茶仓储的高要求，让一些原本并不属于小众的茶，成了小众茶；因为区域性的差别、大众普遍的喜好不同，譬如在江浙一带谈起武夷岩茶安化黑茶、在福建厦门论道安吉白茶太平猴魁等，而让原本在主产区的大众茶成了“客场”的小众茶；也有因为商家营销的需要，为某款茶包裹上一些光环、打造了一些概念，使得一些应该是面向大众的普通茶，成了高价茶、小众茶，等等。其实，小众茶未必属于精品茶，抑或贵族茶，也未必一定能成为大众茶。

也许，就是因为是小众，因为那些对于大众的神秘感和探知欲，小众茶才更富有吸引力。

有人说：大众茶，可饮；小众茶，可品。

工厂化、规模化大量生产出的一款茶，从商品稳定性角度看，应该是每一杯茶都是差不多的味，虽说未必是千篇一律，但也确实适合大众消费，解渴、提神、休闲、补充水分；小品种茶、师傅茶、手工茶、小众茶，一杯茶就应有一种味，一泡茶的背后就有个不一样的故事，千变万化，奇妙无穷，可以迎合一些人慢斟细品、休闲享受的需求。

正如某茶城运营管理公司总经理所说，有变化才有魅力，传统茶叶便是如此：从树种、山头、气候、采摘、制茶到储藏、冲泡，前半段在于天、在于地、在于制茶人，后半段则交给了品茶人，但不是谁都能掌控这些微妙的变化，更不是谁都能感受这些微妙的变化。

也正因如此，想亲口尝一尝、品一品，了解一下、知晓一点，便是小众的魅力，便是小众茶的吸引力。

（作者：叶茹   稿件来源：江南时报）