亲爱的茶友们，今天我们来聊聊茶叶中的一种常见现象——茶叶发霉白毫，在我们享受茶香的同时，别忘了关注一下茶叶的品质哦。

我们来了解一下什么是茶叶发霉白毫，简单来说，茶叶发霉白毫就是茶叶在保存过程中，受到外界环境的影响，产生了霉菌，使得茶叶表面出现了白色绒毛或者絮状物，这种情况在潮湿、不通风的环境下尤为常见。

生活中，我们不难发现这样的例子，我们不小心将食物放在潮湿的地方，过一段时间就会发现食物表面长出了白毛，这就是霉菌，同样的，茶叶也是一样，不过，请大家放心，只有当发霉程度较轻，且茶叶本身没有变质的情况下，还是可以饮用的。

为什么茶叶会出现发霉白毫呢？这主要是因为茶叶中含有丰富的茶多酚等物质，这些物质会吸引霉菌生长，茶叶保存环境的不适宜，如潮湿、高温、不通风等，也会促进霉菌的生长。

了解了这些，我们再来谈谈如何保存茶叶，防止发霉，要选择干燥、通风、阴凉的地方存放茶叶，每次取用茶叶后，要密封好茶叶罐，避免空气进入，如果发现茶叶有发霉的迹象，一定要及时处理，避免霉菌污染到其他茶叶。

我们再来谈谈发霉的茶叶能不能喝，轻微的发霉不影响饮用，但如果是严重发霉，或者茶叶已经变质了，那就不能饮用了，因为这时候茶叶的营养成分已经流失，且可能含有有害物质。

茶叶发霉白毫是茶叶保存不当的一种现象，只要处理得当，还是可以放心饮用的，希望大家在享受茶香的同时，也能注意茶叶的保存哦。