如何品苦涩中一点回甘,杨绛《细味那苦涩的一点回甘》品鉴

  2024-06-17 15:02          0

品新茶。品武夷岩茶闻香至少要闻三次。袁枚在这句话中,“体贴”一词用得最妙,“咀嚼”一词用得最准。②或者是用大烧茶壶烧一大壶开水,放2克左右茶叶泡淡茶喝,这样茶水中的苦涩味基本上稀释得不存在了。可是,这苦涩味对于一个喝浓茶的老茶人来说,却是口舌回甘的前提,美味呈现的过程。

怎么品音乐?

自邀大家好!我是柳周原创音乐,一个草根的音乐爱好者,偶尔感同身受的写写歌~写歌,是对身边的事物的理解、感悟的描述,有感而作、真情演绎。。。→听节奏舒缓的叙事型歌曲,就如同品一杯香茗,香茗奉上,视觉上的差异看不出好坏,最先飘来的是悠悠茶香、馥郁芬芳(先入耳的是优美的旋律、拨动心弦,还没唱就能把人带到歌的意境里),呷茶入口,先是苦涩,细细品味,方才回甘(歌声入耳,唱应情词应景,细细品鉴,才能感悟词曲的深意)→听节奏欢快类型的歌曲,就像夏天口渴时喝冷饮,一口喝下,从头爽到脚,心情也瞬间大好,开心到想要蹦起来~→听摇滚、舞曲等等狂野类型的歌曲,就像喝酒,醇厚浓郁的酒香刺激到嗅觉,让人蠢蠢欲动,要喝个一醉方休那才痛快!喜怒哀乐都随着酒精的吸收,跟随血液流遍全身,再散发出去~抛开所以的烦恼和忧愁,跟着音乐呐喊、摇摆,不再压抑,把心情都释放出来。

怎样品岩茶?

品饮武夷岩茶的心得体会以清代大才子袁枚写得最深刻、最具体。他写到:“余向不喜武夷茶,嫌其浓苦如饮药。然丙午秋,余秋武夷,到曼亭峰天游寺诸处,僧道争以茶献。杯小如胡桃,壶小如香橼,每斟无一两,上口不忍遽咽,先嗅其香,再试其味,徐徐咀嚼而体贴之,果然清香扑鼻,舌有余甘。一杯之后,再试一二杯令人释躁平矜、怡情悦性。

”(《中国茶经》)袁枚是浙江人,他原本最喜欢饮家乡的龙井茶而不喜武夷茶。上述这段话不仅描述了他从不爱饮武夷岩茶,到饮后怡情悦性的过程,同时也反映出了品饮武夷岩茶的要领。其一是武夷岩茶一般讲究热饮,即民间所谓的“喝烧茶”。要随泡随喝才 有味,稍迟喝则色、香、味、韵均大为逊色。其二 是要“先嗅其香,再试其味”。

品饮武夷岩茶要特别注意闻香。俗语说:“女大十八变,越变越好看。”武夷岩茶则是“茶香十八变,越变越好闻”。品武夷岩茶闻香至少要闻三次。第一泡闻“火香”及茶香的纯度;第二泡闻显露出的茶的本香,不仅要热闻,还要冷闻,不仅要闻汤面香,还要在品了茶后闻杯底留香。只有这样才能充分领略茶香的变化;第三泡以后则是闻茶香的持久性。