2011年11月1日起，《地理标志产品崂山绿茶》国家标准开始实施，崂山绿茶从播种到运输销售都实施国家标准。根据这份国家标准的规定，崂山茶从感官指标上可以分为特级、一级、二级、三级共四个等级。其中崂山绿茶的特级标准，要闻起来有豌豆香气，冲泡后的汤色要嫩绿明亮。 一级崂山绿茶和二级崂山绿茶，闻起来要有栗香，冲泡后的汤色要黄绿明亮，一级茶的口感又醇又厚，二级茶的口感略淡。三级茶的香气要求纯正即可，汤色黄尚亮。虽然有标准，对于崂山茶的执法监管却有着不小的难度。“虽然市场存在冒充崂山茶叶的情况，但是往往在取证的时候，却困难重重，”工作人员介绍说，“比如说这个茶香味吧，不同的茶有不同的香味，但是区别不是很大，而且对于不是研究茶叶的人来说，根据茶叶的外形、品相、颜色、茶香来确定是否是某一种茶叶很难，这个受主观上因素影响太大，所以取证的时候特别难，现在在监管崂山茶的时候，一般都是查处冒充某个品牌的商标。”记者了解到，崂山区政府、崂山茶协会每年都会对茶企的信誉 、产品质量等进行审查 ，对符合条件、信誉度高、产品质量好的茶叶企业授权使用“崂山茶证明商标”并向社会公布。消费者欲购买正宗高品质崂山茶，请认准崂山茶证明商标标识。市场上也存在部分茶叶品牌未经崂山茶协会授权，打着崂山茶的旗号对外出售，侵犯了崂山茶的商标权。选购崂山茶要认准“崂山茶”证明商标标识，这样品质才能有保证。 44家“崂山茶”商标许可使用单位在市场中一律以包装形式销售绿茶，禁止散装方式销售。 市民买到贴有“崂山茶”证明商标标识的崂山茶，如需查询可拨打24小时查询电话4000522315，刮开证明商标表面涂层按照语音提示辨别真假。市民想要咨询崂山茶的有关情况，或者是发现有销售假冒崂山茶的，都可向商标管理委员会及崂山茶协会举报。