感谢您是邀请！首先我认为茶叶没有真假，有产地之分，每个人对茶的爱好不一样，我个人一直认为适口为好！再有绿茶属于不发酵茶，氨基酸茶多酚等含量高，建议嫩度高的茶叶冲泡水温85℃左右！{!--PGC_VIDEO:{"thumb_height":598,"thumb_url":"663b00061b10c9cf99fe。

茶叶为什么又苦又涩？

欢迎关注【懂茶帝】常言道“不苦不涩不成茶”。其实茶叶中都含有苦涩味物质。茶叶的苦味物质，主要有：咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花青素类、茶叶皂苷、苦味氨基酸及部分黄烷醇类。茶叶的涩味物质，主要有茶多酚类、醛、铁等物质，其中儿茶素类尤为重要。茶汤的苦味常常与涩味相伴而生，在茶汤的滋味结构上占主导地位。茶叶的苦不能作为评判茶叶的标准。

网上买的绿茶，为什么喝着涩涩的感觉？是不是假茶啊？

感谢您是邀请！首先我认为茶叶没有真假，有产地之分，每个人对茶的爱好不一样，我个人一直认为适口为好！再有绿茶属于不发酵茶，氨基酸 茶多酚等含量高，建议嫩度高的茶叶冲泡水温85℃左右！