朱泥杯里为什么留茶垢,不同的泥料用什么茶泡养

  2024-06-17 15:02          0

现在的水质好了,茶叶在紫砂壶里过夜,也难以形成厚厚的茶垢,就是有茶垢,也只是薄薄的茶印迹而已,这对紫砂壶形成内外包浆是最好的加分项。紫砂壶用得久了,对不喜欢清理紫砂壶里的人,让茶垢形成厚厚的“茶山"也很容易。现在很多人认为,紫砂壶中的茶垢里面有重金属元素,对人体健康不利!更有甚者,以进行了科学研究的名义,把茶垢对健康的危害上升到更严重的地步,好象茶垢会引起病变甚至癌症。

紫砂壶外边的包浆是否需要时常清洗一下?

经常会有朋友问同样的,关于紫砂壶包浆是否需要经常清理的问题,这里面存在两个误解:一、紫砂壶的包浆不等同于茶渍、水渍:把玩紫砂壶,玩的就是包浆的雅然润泽,干嘛要擦掉,更没必要刻意清洗掉;倒是沾惹在壶身的茶渍、水渍,在日常使用过程中,需要养成日清日洁的良好习惯,热水烫洗干净,不要积存就可以了,毕竟紫砂壶是用来泡茶的,脏兮兮的,难道不影响品茶愉情么?二、包浆能不能擦掉:讲理别抬杠,真正的紫砂壶包浆,仅仅用热水烫洗擦拭,而不上特殊手段、特殊化学试剂,断然是擦不掉的;有的童鞋不服气,说:我的壶泡养的油乎乎、脏乎乎了,我就用热水烫洗,同时用茶巾趁热使劲擦,就能擦掉。

这里面有两个问题搞清楚了先,您就再不会这样说了:材质并非紫砂的壶,经过泡养,也确实会油乎乎脏乎乎,尤其是误导宣传的外淋茶汤,甚至是长久泡在茶船、茶汤中养壶,更明显。但是永远只能是油乎乎的,而且很容易就擦拭掉了,就和新壶一样。其实这并非包浆,只是浮在壶表的一层茶油、茶渍、水渍混合物。本山、原矿紫砂材质的紫砂壶,经过一段时间泡养把玩,也会呈现浆色油润感,再经过一段时间的静置,充分的氧化、固化,浆面就会变得瓷实而莹润透彻,也就是我们常说的挂瓷了。

厚重包浆的由来,就是这样一层层的浆皮累积而成。紫砂壶包浆的过程,是从每一个大小不同的紫砂泥料颗粒的表面,逐渐向内里沁润的过程,而不是只能浮在表面。有些老壶友会有这样的体验:一旦不注意,沾染了茶渍、水渍在浆面之下,但浆面已经完全固化瓷实了,就很难擦掉了,除非上特殊手段并施以化学成分试剂;上手段擦掉了也没关系,只不过是表面的一层包浆,再经过上汤上水,就会感觉原本包浆的莹润感,会自里向外透发出来。

@紫砂泥的传人 :附图一:黄龙山紫茄泥仿古壶,刚经过多半年的泡养,浆色沁染已经油润,此时的观感就是油而软,需要一段时间停止泡养,静置挂瓷。附图二:小煤窑朱泥高温烧结筋囊器三足井栏,此时的观感莹润透彻,瓷实而硬,这就是透浆之后,静置休息一年多后挂瓷的包浆。附图三:小煤窑朱泥高温烧结筋囊器三足井栏局部包浆细节。