a.每次泡好要倒入公道杯里,不能泡在盖碗太长时间,否则会焖熟茶叶或茶汤太浓。如果要问普洱茶泡到第几泡滋味最好?偶觉得,这个问题,就先要了解普洱茶风格特征(呵呵,懂得种植酿造葡萄酒的朋友笑了,没错,我觉得茶也是讲究风土和天地人的完美结合,所以用风格特征描述普洱茶也不为过吧),普洱主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区,按茶叶品类可分为:紧、绿、红、青、黄、黑,白七种;按茶性又可分为熟、陈、生、新四类,;从饮用方式,即可清饮,又可混饮。
普洱茶泡到第几泡滋味最好?
如果要问普洱茶泡到第几泡滋味最好?偶觉得,这个问题,就先要了解普洱茶风格特征(呵呵,懂得种植酿造葡萄酒的朋友笑了,没错,我觉得茶也是讲究风土和天地人的完美结合,所以用风格特征描述普洱茶也不为过吧),普洱主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区,按茶叶品类可分为:紧、绿、红、青、黄、黑,白七种;按茶性又可分为熟、陈、生、新四类,;从饮用方式,即可清饮,又可混饮。
所以普洱茶讲究冲泡技巧(功夫)和品饮艺术(茶道),以追求其汤色金黄醇厚,香味扑鼻,优雅沁心,口舍甘香,生津不止,余味悠长,回韵久远。通常朋友们喝普洱的时候,如果是紧茶或陈茶,则需要95-100摄氏度的沸水冲泡;如果是生茶或新茶,刚需要水温90摄氏度来冲泡。水质还是选用天然泉水为佳。一道水洗茶,二道水观闻品茶,三道四道精华尽情享用,五道六道感觉色香味变化也不差,七泡有闻余香茶质好,八道有品余味保存佳,九道十道仍能喝且香味有,回味好则说明是上品。
.当然还是前几道最令人品味留恋的,不过也有个讲究,是熟茶放凉喝,口感滑而甜,生茶需热饮,清新又青香。当然喝茶是件让人愉悦静心的美事儿,从二道始到后面几道的评判,还是取决于你的客观感受,有的人喜欢前面味道的浓郁芬芳,有的人喜欢中间的甘甜顺滑,也有人喜欢后期的余味萦绕......茶如人性,茶如人生,不管哪一道,不也如同人生,似那不同风景?所以各位看官要想品出普洱的真特性和最佳口感,就要先了解自己喜欢的品类、茶性,选择正确的冲泡方式,而且选择茶具和掌握适当的冲泡功技巧和一定的茶道艺术。
普洱生茶怎么冲泡?闷多长时间合适?
感谢邀请回答!生茶的较标准冲泡方法:☑ 冲泡水温:90℃—95℃的水(85度的水洗茶)☑ 投茶量:根据盖碗的大小与喝茶人数的不同调整,一般是7克—10克。☑ 水的选择:纯水、矿泉水和山泉水最好。☑ 盖碗:生茶的冲泡一般使用造型优雅的瓷盖碗,便于观赏汤色。要注意的是,温度较高,小心烫手。(另外,不宜用保温杯冲泡普洱生茶,那样会焖熟茶叶,影响普洱茶的滋味)☑ 日常冲泡☑ 洗杯温杯:用滚水烫热茶具,主要起温杯的作用,同时可以洗涤茶具,随后放入茶叶。
☑ 醒茶:茶叶放进杯中,放一会,茶叶的内涵物质接触到空气,后面茶汤口感会更好。☑ 洗茶:倒沸水冲泡10秒左右,出茶水到公道杯中,阿清的茶很干净,就算是洗茶,也不需要用茶漏,然后就可以倒到小杯中过一片,再倒掉。☑ 喝茶:倒入沸水后快速出汤,然后倒入公道杯和小杯中,等温度适合,就可以品饮了。a.每次泡好要倒入公道杯里,不能泡在盖碗太长时间,否则会焖熟茶叶或茶汤太浓。
b.茶叶的浸泡时间,最长不超过15秒出汤,有时可视茶叶的情况而不同:紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些;投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些;刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些。☑ 先闻香,感受茶汤的香味;茶汤入口,稍停片刻,细细感受茶的醇度;滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位,体会普洱茶的润滑和甘厚;入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵;喝完后,能感受到两颊生津不断,舌根与喉部带有甘甜。