陈茶的霉味怎么处理,存放时间太长的茶叶变味了怎么办

  2024-06-17 15:02          0

当然如果霉味怎么处理都处理不掉,那也别心疼,直接扔了。什么是霉味:霉味就是发霉的味道,茶叶的存放环境不对导致霉变,散发出发霉的气味。一件新闻是今年安徽黄山地区的歙县一家茶企两三千吨茶叶被洪水浸泡以及一些同时报道的个体工商户抢救的视频,里面有红茶,绿茶,以及菊花(黄山的贡菊也很有名),大家处理的方式一般是,被水浸泡过的基本是废品出来,只是受潮没有浸泡的,做干燥处理。

茶叶发霉怎么办?

茶叶发霉了就扔,不需要解释。说起茶叶发霉了能想到的是一件新闻,一件旧闻和一个传说。一件新闻是今年安徽黄山地区的歙县一家茶企两三千吨茶叶被洪水浸泡以及一些同时报道的个体工商户抢救的视频,里面有红茶,绿茶,以及菊花(黄山的贡菊也很有名),大家处理的方式一般是,被水浸泡过的基本是废品出来,只是受潮没有浸泡的,做干燥处理。

因为绿茶,菊花茶,容易吸味和吸附脏东西,浸泡以后得茶叶无论是汤质还是口感香味都会影响,尤其是泥浆水遇上,对茶叶颜色几乎是死局无法修复的。一件旧闻是也是同样的城市内涝,广州芳村,台风山竹引起的,连市场流出的水都是茶红色的,在网上流传的视频有在房顶上马路上晒干,然后有不确定的消息是回炉重新压饼再销售。因为普洱是神茶,据说是越陈越好, 水浸泡一下再重新回炉反而能减轻茶叶的苦涩味,反正喝过期茶的主要是靠装逼和吹嘘,茶味就是骗子怎么忽悠就怎么忽悠,能装逼就行。

一个传说是,绝大多数的茶叶是不要说是发霉的茶叶,就是隔年的陈茶都是不敢声张的,茶叶每年树上都会发新芽,而且茶叶是食品饮品类的,在头条第一次我找垂直领域的以为茶叶是三农,第二次才重新认证在美食领域的,食品安全有保质期储存条件等等种种限制,唯独普洱是唯一能不需要保质期,越陈越好的食品类农产品,发霉拿出来展示吹嘘的也有不少吧。

茶叶有莓味怎么办?

茶叶有霉味怎么处理,网上众说纷纭,其实不能一概而论,毕竟都是自己花辛苦钱买来的,小编做过类似相关实验,跟大家分享一下。雨季的时候,环境湿度大,茶叶存储不当很容易受潮发霉,通常有两种情况,一种是有霉味但无霉斑,另一种是有霉味也有霉斑。如果是那些要求密封保存的茶(绿茶、红茶、青茶等)发霉了,不管是哪种情况,都不能要了,可以直接扔了。