开卷闻香——武夷岩茶

  2024-06-17 15:02          0

 大红袍是武夷岩茶的一种。

  当然,武夷岩茶是我最喜欢的茶之一。

  武夷岩茶有着众多的品种,也有与生俱来的“岩骨花香”。花香是很平常的,品质好的茶如铁观音、碧螺春都有花香;但是“岩骨”使武夷岩茶从群芳中跳出来。

  一泡茶,自从她滋生出芽叶的那一刹那就在等待,等待着经历光与火的蜕变,等待着在水中复活。或许有人读懂了她的一切,或许只是随便地被喝掉,或许泡了却忘了喝被倒掉,或许根本连喝都没有喝,只是因为时间太久走了味而被丢掉。

  等待仿佛是茶的宿命。岩石是不怕等待的,千年的沧海桑田也只能在岩石上留下一层风化的壳,所以岩茶有一种精神。一泡好的岩茶,其中有果敢与坚忍,亦有无量的慈悲。而这其中的滋味与韵致,存在于很久前的那个“状元报恩”的传说中。很多人想问后来怎么样。状元成为怎样的一个官员,僧人成为怎样的和尚,状元跟僧人之间又发生了什么样的故事。但其实很多传说都没有后来。

  后来,正如你所知道的,在福建武夷山九龙窠这个地方,有数棵被保护起来的茶树,如果你旅游时经过那里,会发现茶树上系着许多红色的布条,很多人在那里拍照。那就是史称御茶的大红袍了。当你步入传说中的天心永乐禅寺,石碑早已不复存在了,状元早已作古,老和尚往生已久……可是当你坐在岩壁问,重斟一杯武夷岩茶,还是有一种感动流淌在心间。

  所以我们要说的其实不是大红袍,不是花香,不是岩骨,而是慈悲,是仁爱。大红袍一年只能收获一次,好人一生中总能遇到很多次。当你疲倦,或无力与全世界作战,那么,泡上一盏武夷岩茶,滚烫地入口,然后爱与不放弃地活下去。