1寒冷冬日，泡一杯热茶让人一下子暖和起来，不少市民入冬后都用上了保温杯。然而，近日网传的“白领健康须知”提出，保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡在高温的水中，会破坏其中维生素，增加致癌物质。这一说法让人心惊。

“不是吧，用保温杯泡茶会致癌？这也太恐怖了吧？”市民阿青在网上看到这则消息，不禁发出惊叹声。进入冬季后，为了能时时喝上一口热水，阿青特意购买了一个价格不菲的保温杯。外出时，阿青经常会在保温杯里放进一小撮茶叶，泡上一杯茶。“用保温杯泡茶会致癌？以后只能喝白开水了。”阿青说。

那么，保温杯泡茶会致癌的说法靠谱吗？市第一人民医院消化内科主任医师甘爱华说，用保温杯泡茶会致癌的说法未免有点危言耸听。茶叶中含有不少营养物质，其中的茶单宁成分还有防癌的功效。不过，当茶叶长期浸泡在热水中，会使茶水颜色浓重，带有苦涩味。而茶叶中所含的茶单宁、维生素C等营养物质也会在高温作用下被破坏，失去茶原有的防癌、保健功能，大大降低茶叶的营养价值，但这并不意味着会出现致癌的危险。“原理就像青菜在锅中过度翻炒一样，会使青菜的营养成分流失。”甘爱华建议，最好不要用保温杯来泡茶，而是用玻璃杯、陶瓷、紫砂壶等容器来泡茶。另外，要特别注意不要用一次性纸杯泡茶。因为一些不合格的纸杯内壁涂有一层膜，遇到高温就会分解出化学物质，对人的健康十分有害。