你知道吗？知乎上有1400多个关于茶的问题。

你知道吗？知乎上有人问为什么长岛冰茶是酒不是茶。

你知道吗？知乎上还有人问白茶究竟是红茶还是绿茶。

你知道的，知乎社区向来是以技术派回答取胜的，那么关于茶的问题，这个社区的人都在关注些什么呢？别人又是怎么回答的呢。有点出乎我的意料，在知乎搜索栏输入“茶”，跳出的前十个问题是：

1.嗓子不好喝什么茶?

2.工夫茶入门需要哪些知识?

3.罗布麻茶到底有没有大的问题（包括副作用）?

4.能描述一下茶学研究生么?

5.你喝过最好喝的茶是什么茶?

6.为什么长岛冰茶是酒而不是茶?

7.美国茶党运动代表了什么?

8.白茶是绿茶还是红茶?

9.如何选择普洱茶?

10.唐茶计划可以与《读库》合作吗？

在这10个问题，你都可以回答上来么？我看未必。这10个问题，除了问题7和问题10 ，其他都直接与茶，与饮茶相关。可是，有些问题问得实在.......

问题1，略过。

问题2，太正常，略过。

问题3，有点意思，但我惭愧了，你听说过罗布麻茶么？反正我没有，看名字应该是某种来自西域的中草药，点开看，只有1人回答，“喝过，其他不确定，只是直觉觉得这茶咸成这样，天天喝会不会对肾有压力？”。咸味？这是什么茶？于是百度了一下，“罗布麻茶又名野麻、野茶、茶叶花、红花草、红柳子、泽漆麻、茶叶棵子等。罗布麻属野生草本多年宿根植物，它因在新疆尉犁县罗布平原生长极盛而得名。”百度上列举了这种茶的多种功能，没有实践过，在此不予置评。这是一个非茶之茶的问题。

问题4，最后来说。

问题5，稍后细说。

问题6，“为什么长岛冰茶是酒而不是茶”，这个问题问得太萌了。 它像是个段子，更像一个冷笑话，就如同前些年在网络上看得那个“想做虎皮青椒，请问哪里有卖虎皮的?”问这个问题的人，你可曾想过一只青椒的感受，你在长岛冰茶里找茶，你可曾想过一杯酒的寂寥。???点开这个问题的答案，发现乐趣颇多，考据派回答的把答案引向了1920年代美国颁布禁酒令期间，据说酒保为了逃避执法者的监控，故将烈酒与可乐混合，放在装冰茶的杯子里，逃避执法者的眼光。这个问题让我想起周重林先生在《茶与酒，两生花》一书中讨论的茶酒论，以及茶的好话系统。其实，这是茶的外延的扩大，也是茶的自我消解。就如同，我们约人出来吃饭，很多时候从头吃到尾都见不到饭。这是一个庞大的人类学和物质观念史的话题，此处省去1万字。

除此之外，更多的共识来自于20世纪70年代的Disco Drink潮流，这是长岛冰茶广为人知的一个时代，就是调酒师创作这款酒背后的故事。与长岛冰茶相关的会议和情愫，或许和初恋有关，或许和假期相关，但名字和酒无关。记得梁咏琪还唱过一首名为《长岛冰茶》的歌“有时候爱还不如长岛冰茶，来洗刷一身的风沙，在舌尖开花，不要情话 ，为自己潇洒 ，又不对吗，他还不如杯长岛冰茶，醉就醉吧 不必虚假，以牙还牙痛痛快快，不为谁存在，情人已经离开......”　

问题7，略过。

问题8，我哀伤了。今年白茶那么热闹，当看到有人问“白茶”是绿茶还是红茶这个问题的时候，我已经震惊了。你问这样的问题，让白茶产区的茶厂和茶农情何以堪。还好，点看开这个问题的20个回答，绝大多数都是专业而正确的回答，当然也有人说，安吉白茶是白茶，福鼎白茶是绿茶之类的。

问题9，略过。

问题10，略过。

好，现在回来看问题4和问题5 。

你知道在这10问题中，最火爆的问题是哪一个么？我想你应该猜不到，最火爆的问题是——问题5，“你喝过最好喝的茶事什么茶？”有一百五十多位用户参与回答了这个问题，这里面有很多会讲故事会喝茶的人，当然也有人是在回答的过程中植入广告，还有人说第一次喝几万块一斤的大红袍，总觉得没可口可乐好喝。印象深刻的是，一位知乎用户讲了三个故事，讲得很好，他回答中提到了铁观音，龙井，普洱，他的一段话说得很好，“一杯茶寄情山水，于自己、于朋友、于家人，都会有独特的意义，也是因为这些意义，茶才成为好茶。一杯茶的「韵味」，在自己的心，而不在茶叶本身。行走一世，记录生命的办法很多，但是饮茶，是其中最美的一种。这是财富、地位、权力等等世俗功名都无法妨碍你的地方，是自己心田的一片世界。所谓茶道，即非茶道，是名茶道矣。这也是，喝茶最吸引我的地方。”本想尝试着认识一下这位用户，一看左上角是匿名用户，无法联系，于是我只能抬起电脑边粗糙冲泡的一大杯普洱茶喝了一大口，长叹一声，继续顺着把网页从头拉倒底，回答中红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、普洱茶到川宁的袋泡茶，喜欢什么茶的都有，拉到最后，看到最后一个回答是——“爷爷泡的茶，有一种味道叫做家。”我笑了。

再说问题4，至今无人回答，“茶学的研究生都做什么实验，读什么论文和文章呢，每天都做些什么呢？现在国内外有哪些学校、研究所可以读茶学硕士呢？”这个问题，知乎上没人回答，茶业复兴可以帮你回答。

茶学的研究生做的实验和你选择的导师和研究的方向有直接关系，比如李扬同学做的是指纹图谱，那他的实验内容就是跑液相。硕士的学习不是照本宣科而是需要你有所创建，哪怕只是一点点，所以读什么文章看什么论文并没有范围限制，你愿意看考古方面的文献然后研究茶业考古可不可以？当然可以！你愿意看进化论即生物学研究然后研究茶树进化论可不可以？当然也可以！你愿意看社会学理论，然后研究茶与社会关系研究可不可以？也可以！

至于学校方面，浙江大学，安徽农业大学，云南农业大学，华南农业大学等学校都有非常专业的茶学学科设置，基本上农业类的院校都有茶学。（杨静茜 茶业复兴）