劳动力欠缺、消费本钱不竭爬升

　　劳动力欠缺、消费本钱不竭爬升。据查询拜访，春茶采收时期均匀采工欠缺比例为20%以上，估计跟着新增茶园投产，将来多少年内采茶工欠缺会成为限制财产开展的主要瓶颈。陪伴劳动力构造性欠缺带来的是茶叶消费的野生本钱不竭上升大益东和茶叶网，同时茶叶消费的物资投入本钱也在不竭增加，在售价走弱的状况下，消费本钱的高幅提拔，将不竭紧缩运营利润，从而伤害消费主动性。

　　茶叶是我国主要的经济作物，茶财产是传统劣势财产。比年来，我国茶园面积稳步扩展，产量和产值逐年增长，财产范围已稳居天下第一。但是，当前我国茶财产开展仍以范围扩大和数目增加为次要开展方法，面对三个方面的次要成绩。

　　产物构造不尽公道，资本操纵率不高与潜伏的产能多余并存。据不完整统计，天下每一年约有40%以上的产量未能采收，资本华侈严峻，影响了茶农经济效益的进一步提拔。而面积的过分扩大，有能够招致产能多余，今朝天下另有近1000万亩茶园未投产大益东和茶叶网，局部投产后，根据当前单产程度计较，总产量将达290万吨，加上手艺前进、夏秋茶的操纵等身分，总产量将会超越400万吨，假如市场开辟跟不上，将会呈现供求失衡。

　　“十三五”时期，我国茶业开展必需对峙立异驱动计谋茶叶萎凋是甚么工序，把立异作为“转方法、调构造”茶叶萎凋是甚么工序、开展示代茶业的内涵动力。详细对策步伐以下：

　　针对当前我国茶叶消费存在潜伏产能多余，产物构造以春季高级名优茶为主，夏秋茶资本华侈严峻等成绩，以开辟合适市场需乞降群众消耗的优良茶及多元化茶叶深加工产物为目的，展开机采机制绿茶大益东和茶叶网、红茶、乌龙茶的精制拼配手艺集成和优化；出口茶、边销茶降本提质手艺研讨与树模；研制以茶粉、茶叶提取物或茶叶副产品等为质料的茶食物、茶饮料、茶饲料增加剂、茶用品等多元化深加工产物，经由过程在重点企业和重点产茶县的财产化树模使用，逐渐鞭策我国茶财产的提质增效和转型晋级。

　　针对当前我国茶叶消费中遍及存在过量和不公道施用化肥和农药，严峻要挟生态情况和茶叶质量宁静的成绩，根据茶叶主产区情况和茶类特性，订定茶园化肥农药施用限量尺度；优化茶园泥土培肥、养分诊断茶叶萎凋是甚么工序、水肥一体化等手艺，完美茶园病虫猜测预告和性信息素、病毒、窄波灯杀虫等化学农药替换手艺；挑选相宜茶树的复合肥基准配方、高效新型肥料和低毒低水溶性农药，熟化顺应栽种方法的肥料农药施用装备和航空施肥施药手艺；在差别施行地区内经由过程对共性手艺的组装、集成、优化，构建地区性茶园化肥农药减施增效手艺形式，构成响应的手艺规程，并停止地区树模和推行使用大益东和茶叶网。

　　针对当前茶园消费机器化大益东和茶叶网、尺度化程度较低的近况，为处理茶叶消费过程当中劳动力欠缺、功课强度大、消费本钱高档成绩，增强茶园田间功课机器、农艺农机交融、茶叶加工主动化消费线等研讨，集成各项手艺，构成尺度化茶叶消费手艺形式，订定手艺规程，在典范茶区停止范围化树模使用，以进步茶叶消费的团体质量和效益。

　　质量宁静和生态宁静压力加大。从海内看，消耗者对茶叶中农药残留、重金属茶叶萎凋是甚么工序、情况净化物险些是“零容忍”；从出口看，入口国的宁静限量尺度愈来愈严茶叶萎凋是甚么工序，部门水溶性农药超标和情况净化物超标已成为比年我国茶叶出口受阻的主要缘故原由。