不同人群喝普洱需要注意的事项相应不同,下面分别介绍老年、女性两个群体喝普洱需要的事项。老年人喝茶最好早上喝,中午和下午少喝,晚上睡前不喝。老年朋友喝普洱需要注意:1.喝熟茶,少喝生茶。普洱茶分生普洱和熟普洱,生普洱是没有经过发酵的,熟普洱是发酵过的。
野生古树普洱茶能喝吗?
你有的喝吗?严格意义上的普洱古树茶是树龄在300年以上的茶树。古树茶只有在云南古六大茶山(易武、倚邦、攸乐(基诺)、曼撒、蛮砖和革登)和新六大茶山(南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达)有数量非常稀少的分布,老挝也有很少的古树群落。现在的古树茶很多都是一棵树单独承包给茶商(有些土豪承包仅仅是为了自己喝,送人),一棵树一年的承包价格都非常贵,具体行情我也不是很清楚,每年都会有一些浮动。
根据云南省社科院的一份调查报告,现在市面上的包装古树茶有97%都是假的,很多都是台地茶,或者树龄还没到一百年的,和其他茶叶拼配等滥竽充数的。所以你确定你能喝到的是真的古树茶吗? 至于怎么才能分辨出古树茶和非古树茶,这个我也不会,这也不是一年半载能够喝得出来的,需要积累,我到现在还没有喝过古树茶呢,想想,想想就好。
为什么很多人不喝普洱茶?
普洱茶前几年可以说是“火的一塌糊涂”,饮茶的人继喝惯了铁观音、乌龙茶以后,普洱茶成为一大追逐的热点。普洱茶的热销其实与宣传、造势是分不开的,尤其是保存普洱可以升值。引得大多数人争相选购,其实已经脱离了喝茶的本意,把普洱推上了“神坛”。这时候喝普洱已经不是为了它的味道,而是加上了利益的驱使,使普洱茶失去了茶的本意。
为什么很多人不喝普洱茶其实普洱茶热销的时候,我也跟风喝过几次,但是对于北方人来说,喝惯了铁观音和茉莉花,普洱茶的一股“高粱花”味道,真的需要适应一段时间。我觉得很多人不喝普洱茶的原因,有这么几个方面:普洱茶的鉴别:市场上普洱茶的价格和品牌在普洱茶火爆的时候,简直可以让你挑花眼,而且价格也多钱的都有。并且便宜的20块钱一个饼,贵的上千一个。
并且外观几乎一样,这个真的不好挑选。普洱茶的价格:茶城里的普洱茶,什么价格的都有。我在茶城亲眼看到,茶叶老板把卖我一百块钱一个饼的普洱,卖给一个告诉老板:“低于600块钱一个饼的普洱不能喝的!”客人600块钱。而且这个客人当场试喝,还告诉老板比他买的800块钱一个饼的普洱好喝!普洱茶的价格,对于一般的工薪阶层,好像不太好接受。
普洱茶的味道:普洱茶虽然很多人,把它的功效说的“天花乱坠”,但是说实话:“除了茶汤浓郁以外,味道一般人真不太能喝出好坏来!”还有一点就是普洱茶不像其它茶叶,取出几叶即可直接冲泡,普洱茶的茶饼需要用专门的刀或工具来切割,这个感觉有点麻烦。我觉得正因为这些原因,导致很多人不喝普洱茶。分享几个普洱茶的小常识普洱茶属于黑茶的一种,而且不同于其它茶叶品种的叶越嫰越好,普洱茶都是用老叶来制作的。
普洱茶分生普洱和熟普洱,生普洱是没有经过发酵的,熟普洱是发酵过的。普洱茶属于后发酵茶,所以它不同于其它茶叶只有两年保质期,普洱茶是越沉越好。普洱茶不追求茶叶的嫩度,反而要求必须要有一定的成熟度,甚至要有茶梗味道才好。冲泡普洱的水温,最好在95°-100°之间,而且冲泡后起的浮沫要刮去后饮用。因为我也属于一个喝茶的爱好者,经常去茶城坐坐,所以对普洱也就了解这些。
在云南普洱吃米线,一定要喝醋才好吗?
谢谢邀请!@悟空小秘书。谈谈对这个问题的看法。云南普洱是我的家乡,虽然已离开普洱很多年,但对那里的山山水水、生活习俗依然很熟悉,对于家乡的美食就更加难忘了。首先,普洱人喜欢吃米干甚于米线。在普洱,最有名的、也是最普通的大众食品当数“米干”:用磨细的米浆、生熟各半混合后倒入平板盘中,放入沸水中蒸熟,对折卷起,切成细条状,加入汤料、佐料食用,热食、凉拌均可。
在普洱最有名的吃法是“豆汤米干”,那是难忘的家乡美味,每次回去都不能错过。其次,普洱人常喝的醋是用水果等天然食材酿制的。小时候的记忆中,家里食用的醋大多是自制的:取醋衣(有点像发馒头用的老面)放入瓶中,加洗净的香蕉皮、红糖、凉开水,发酵一段时间即可食用。这种食醋的酸甜适中,在地处热带的普洱很受欢迎,是调料、也是一种饮料。
还有一种蚂蚁醋,是用普洱当地特有的野生酸蚂蚁泡制的,别有风味,很多年没有尝试过了,不知家乡人是否还喝蚂蚁醋。想起那些密密的蚂蚁,还不禁会有些头皮发麻的感觉呢。第三,昆明有家连锁店“老仓醋米线”,有很多分店,据说老板是普洱的,米线的吃法也很有普洱特色。这家店主营小锅米线,用的主料是红米细米线(是普洱、红河等滇南一带地区的产品),且按照标准化方式管理,米线、配料、肉末均是事先称量好的,煮米线的时间、火候都很有讲究,估计也是相对标准化的,所以口感、味道稳定。
普洱茶一定要存放才能喝,这是真的吗?
根据我三十多年的爱茶经验来说,普洱茶一定要存放才能喝,这个说法站不住脚,严格来说不靠谱,是假,假的假的!从生长环境来说。比较了解云南的人都知道,大部分普洱茶原料都是生长在云南省高海拔的高原山区。从地理位置和生长环境来说,这里气候类型这是茶叶生长非常好的亚热带高原季风气候,也是无污染的适宜茶树生长的上佳环境。
每一年早春,由于天气原因,云南正是旱季,雨水不多。但是,茶树在春天气息的召唤下已经抽梢发芽,并把冬季积累的营养大部分供给了嫩芽,此时茶树的芽叶营养丰富,内含物质蓄积量高,采摘的茶菁品质高。正因为,干旱天气,雨水不足生长缓慢,头春头采茶叶以其养份足,品质好,生态佳,量稀少,制作精细,口感上佳,追求者众。
买到了的人大多会及时享受,呼朋唤友品尝新鲜,很快会分享完,喝完。对于个人来说,不大可能还会有留下来的普洱茶进行收藏的情况。当然,如果量产大,质量不太好,购买的普洱茶又多,不得已才有可能收藏。从生产工艺来说。制作普洱茶生茶的原料茶叶大部分都是晒青和炒青。很多时候由于茶底原因,需要把散茶散料陈化一段时间,待质量适合,口感适口时,再制成所需要的普洱茶茶饼丶茶砖丶茶砣等形状,再供出厂出售或购买收藏。
相对来说,正规的厂家或商家一定会在可以使用的时候才出货,不会麻烦客人收藏多久才食用。当然,一些急于出货回收资金的厂家,商家,会在茶叶采摘制作的当年,直接把茶叶加工成普洱茶饼砖砣出售,转移资金压力和收藏保管成本。他们会以收藏转化一段时间茶叶就好喝,茶叶收藏保存越陈越香为宣传方法,引导消费者购买收藏,扩大销售量。
而制作普洱茶熟茶的原料茶叶大部分都是渥堆发酵的后发酵茶,制作的时候已经可以食用了,一般情况下不需要收藏,直接购买直接食用就是。总之,如果自己懂茶,收藏普洱茶也是不错的,也是存放一个美好念想。如果不懂普洱茶,直接购买即可食用的喜欢的普洱茶品种就行。(喜茗堂龙新久)2021年11月15日生活中有茶,茶中有美好,关注喜茗堂!谢谢!。
普洱茶有没有副作用,什么情况下不能喝普洱茶?
凡事适可而止,普洱茶也要适量饮用,根据体质进行选择。不同人群喝普洱需要注意的事项相应不同,下面分别介绍老年、女性两个群体喝普洱需要的事项。老年朋友喝普洱需要注意:1.喝熟茶,少喝生茶。生茶刺激性强且茶性偏凉,喝生茶容易引起胃寒不适。而熟茶经过渥堆发酵后具有暖胃护胃的功效,且茶性温和,非常适宜适合老年人饮用。
2.饮淡茶,拒绝浓茶。常饮浓茶,咖啡碱的刺激作用会促进人体心跳加快导致心律不齐,其中普洱茶中含量较多的鞣酸会与铁元素反应,可能导致缺铁性贫血。所以,老年人喝普洱茶尽量饮用淡茶,避免喝浓茶。3.饮早茶,勿饮晚茶。老年人喝茶最好早上喝,中午和下午少喝,晚上睡前不喝。经过科学验证,人体而经过了一昼夜的新陈代谢,早上饮用一杯普洱淡茶,不仅可以补充水分而且还能稀释血液、防止损伤胃粘膜,对老人的健康非常有利。
而睡前喝茶容易引起失眠,所以避免睡前饮茶。女性朋友喝茶注意事项:1.多喝熟茶,少喝生茶。多数女性体质偏寒,普洱生茶刺激性强且茶性偏凉,所以建议尽量多喝熟茶少喝生茶。普洱茶无论生茶还是熟茶都有很好的刮油的功效,所以不要因为生茶刮油效果强而忽视自身体质。2.特殊时期,尽量不喝。经期、怀孕期、更年期、哺乳期这四个特殊时期都不适宜喝茶。
未驯化的野生普洱茶有微毒吗?这样的茶有人真的找到过吗?
你好!所谓的“野生茶”,大致可以分为两类:一类是人工栽培、驯化过的,但是长期弃采,变成了野放的古树茶。还有一类是纯野生的,也就是你所提及的“未驯化的野生茶”。野生茶的茶性与驯化的茶(我们称之为“家茶”)茶性上有明显不同,许多地方的野生茶都是苦而不化、有的的确还含有微毒,有的会麻嘴,有的还会锁喉,品饮容易导致腹泻,所以野生茶箐适合做的茶品较少。