而今却有人看不起粗茶，特讲究了，这是不好的。具体说来，即是以老茶叶，或一般的什么叶子，如老茶叶，竹叶，柳叶等等制作成茶饮，这就是所谓的粗茶，粗与细对，不是很细很精的，极普通普遍的。粗茶就是一些极平常普通的叶子，不必特讲究挑剔，要求太精细。

如何理解“粗茶淡饭”中的“粗”和“淡”？

谢邀！如何理解粗茶淡饭中粗和淡？粗茶淡饭这个词顾名思义，就是普通人家的家常便饭。比较原始和粗糙的意思。按照现在的话来讲，人们喜欢粗茶淡饭。就是绿色食品。健康食品。环保食品。有的人称为素菜素饭。没有大鱼大肉大晕的食品。什么叫做粗呢？不是转基因的粮食，没有化学农药的农作物都可以认为是粗食品。确切的说，也就是用农家肥培育的绿色环保食品。

俗话说：“粗茶淡饭延年益寿“。那么，什么是“粗茶”而什么又是“淡饭”呢？

粗茶淡饭延年益寿。对于正常人而言，保持粗茶淡饭的生活，保持良好的心态，确能延年益寿。吃山珍海味，过奢侈豪生活，有贪心不足心态，反会折寿短命。这已有不少事例证明确切无误，问何为粗茶淡饭？普普通通的饮食，简简单单的生活就是。具体说来，即是以老茶叶，或一般的什么叶子，如老茶叶，竹叶，柳叶等等制作成茶饮，这就是所谓的粗茶，粗与细对，不是很细很精的，极普通普遍的。

淡饭就是粗粮素食，一般的谷类食物，蔬果等，淡而不腻，淡而不咸，天然食物，有益于身心健康，有利于延年益寿。宋代大诗人杨万里就有诗曰：径须父子早归田，粗茶淡饭终残年。人就要过清淡朴素的生活，更利于健康，利于延年益寿。吃太油腻太咸的易得“三高”，是不利健康，不利长寿的。我国人早有饮茶习惯，适度饮茶是有利健康有利益寿的，许多植物的叶子都可为茶。

粗茶就是一些极平常普通的叶子，不必特讲究挑剔，要求太精细。而今却有人看不起粗茶，特讲究了，这是不好的。而今生活改善了，也有人看不起淡饭了，吃也特讲究起来，以吃山珍海味为荣，嚼粗茶淡饭为耻，这也是不好的。人要延年益寿，就要有好心态，看淡一切，能吃粗茶淡饭，不必计较那些山珍海味，大鱼大肉，特别是上了年岁的，更要看粗看淡一切了。