三，虹吸壶虹吸壶制作出来的咖啡，口感厚实浓郁，虽然油脂不如意式浓缩机那样保存得多，但能更清晰和完整地体现咖啡风味，虹吸壶的缺点是制作手法有点儿麻烦。二，摩卡壶摩卡壶是意大利家庭常备的咖啡冲煮器，当年发明摩卡壶的初衷就是让意大利人能够在家里喝到类似意式浓缩咖啡口感的咖啡，有的双阀摩卡壶甚至可以制作出薄薄的油脂层，但总体来说，摩卡壶制作出的咖啡只是在口感上很接近意式浓缩咖啡，也不能很好地表现咖啡的风味层次。

虹吸壶、法压壶、摩卡壶、滴漏壶、意式咖啡机这些工具做出的咖啡口感各有什么特点？

在这几个咖啡冲煮器中，能够制作最香浓咖啡的，非意式浓缩咖啡机莫属。一，意式浓缩咖啡机由于采用加压快速萃取的方法，意式浓缩咖啡机能够萃取出金黄色的咖啡油脂，浮在如热蜂蜜般粘稠的浓缩咖啡表面，但因为萃取速度快，意式浓缩咖啡不能更完整、清晰地表现咖啡的风味，意式咖啡机的最大短板，是价格昂贵。二，摩卡壶摩卡壶是意大利家庭常备的咖啡冲煮器，当年发明摩卡壶的初衷就是让意大利人能够在家里喝到类似意式浓缩咖啡口感的咖啡，有的双阀摩卡壶甚至可以制作出薄薄的油脂层，但总体来说，摩卡壶制作出的咖啡只是在口感上很接近意式浓缩咖啡，也不能很好地表现咖啡的风味层次。

三，虹吸壶虹吸壶制作出来的咖啡，口感厚实浓郁，虽然油脂不如意式浓缩机那样保存得多，但能更清晰和完整地体现咖啡风味，虹吸壶的缺点是制作手法有点儿麻烦。四，法压壶法压壶其实是性价比比较高的一款咖啡冲煮设备，构造很简单、价格也低廉、操作很方便，但这款看上去没什么高难设计的咖啡冲煮器，却可以很好地萃取出咖啡的油脂和风味，实现咖啡口味的整体平衡。