由于茶中含有对人体有益的多种金属元素，它们是以离子状态存在在茶水中，加之泡茶的水中也含有一定量的矿物元素，也是处于游离状态。正山小种属于红茶，而且是红茶鼻祖，已有四百多年来说了。茶小白？网络对茶小白多种解释，但后面有老茶客对应，哪我就按茶中新手、菜鸟作出分析......蒙顶山上茶，西湖龙井、云南普洱，福建铁观音等等，把你带入茶的世界，领略茶的文化。

新手小白适合喝什么茶？

感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。适合喝茶新手喝的茶叶，村姑陈在这里推荐两款。第一，秋寿眉。秋寿眉属于白茶，因为产量较大，所以价格亲民，是很多老茶客首选的口粮白茶。味道方面，秋寿眉以馥郁的花香而闻名，还有毫香、草药香、粽叶香、竹叶香等等香气。对于新手来说，秋寿眉的味道比较容易喝懂。此外，新手因为泡茶手法不熟练，不像老茶客可以轻松做到快出水泡茶，通常茶叶与沸水接触的时间比较长，导致茶叶内含物质的释放量超标，茶汤又苦又涩，而秋寿眉的好处就在于蜡质层厚。

蜡质层起到了阻拦的作用，能够控制茶叶内含物质的释放速度，所以即便泡茶的速度慢一些，秋寿眉也不容易泡苦，很适合作为入门款。第二，正山小种。正山小种属于红茶，而且是红茶鼻祖，已有四百多年来说了。正山小种以花果香、桂圆汤为闻名，传统工艺的烟小种则是松烟香，而且因为桐木村坐落在武夷山国家级自然保护区内，环境原始，造就了正山小种的清雅、高雅的风韵。

什么是普洱茶茶气？辨别方法是什么？

不知道你在喝茶的时候有没有感受过身体发热，后背发汗的感觉。我曾经还有过喝茶喝得四肢发软，热气不断涌上脑部，晕晕乎乎的感觉。一般啊，会让品茶者出现这种身体感受的茶，常常会被评价为茶气足，有的茶友甚至会将茶气视为普洱茶的精髓所在，那今天我们就来聊一聊这个听起来似乎有点玄妙的“茶气”。我们都知道，普洱茶相比于其他的茶类来说，滋味醇厚，茶汤浓稠。

这啊，是因为大叶种茶叶内的水浸出物含量高。普洱茶原产地的限制性规定中提到，水浸出物含量必须达到或超过38%这才符合普洱茶的标准。普洱茶中的水浸出物主要包含多酚类、可溶性糖、水溶果胶、水溶维生素、游离氨基酸、咖啡碱、水溶蛋白、无机盐等等。而当我们喝茶时候，普洱茶的这些内含物质溶于茶汤，最终被我们喝进体内。

当内含物质丰富的普洱茶汤经过人体的肠道后，小肠绒毛会主动运输吸收葡萄糖，通过静脉将它转运到血液循环当中。这个时候伴随着葡萄糖氧化释放的能量，饮茶人就会感觉到发热。而茶汤中的生物碱和茶多酚具有兴奋大脑神经、促进心脏机能亢进、影响胃液的正常分泌等这些作用。所以如果喝茶过浓或者过量的话，很容易发生血液循环加速、呼吸急促的反应。

可以说啊，我们感受到的茶气，其实就是茶叶内含物质释放之后，对我们身体产生的影响。唐代诗人卢仝就在《走笔谢孟谏议寄新茶》中提到过品饮新茶给人的美妙意境。他写道：“四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清， 六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”他所写道的“发轻汗、肌骨清、唯觉两腋习习清风生”这个似乎都是对茶气的描述。

那你可能会说了，我喝了很多茶，但是我从来没有感受到过卢仝诗中所说的感觉啊！这个“茶气”是不是也太高深莫测了呢！其实，随着品茶越来越细微，人对茶的感受自然也会越来越具体，不单单只是最开始的口舌之感。最好的喝茶感受是什么呢，我大概的描述一下：首先茶入口后，舌头的不同部位都会有感觉，到喉咙到鼻腔到食道再到胃里，开始全身扩散，这个时候肚子暖了，小腹暖了，沿着后背热气往上冲，后背后肩膀发热了，往上脖子后脑乃至左右脑，一直到额头发汗，茶喝过了，口腔生津如涌泉，口腔唇齿乃至喉咙鼻腔弥漫回荡着茶香。

从茶小白变成老茶客是一种怎样的体验？

茶小白？网络对茶小白多种解释，但后面有老茶客对应，哪我就按茶中新手、菜鸟作出分析......蒙顶山上茶，西湖龙井、云南普洱，福建铁观音等等，把你带入茶的世界，领略茶的文化。作为川人，喜茶胜过杯中酒，早晚均喝已成铁律，无茶不欢......十八岁那年，父探视战友冯叔，携我前往。在冯叔家中，我得到人生第一杯茶，那兴奋劲十足，很快就喝干一杯、二杯，父亲投来责备目光，嫌我喝得很是不雅。

很快，我出现头晕，四肢无力伴有想吐。冯叔慌了手脚，要送我到医院，父亲制止了冯叔说：无妨，只是醉茶，空腹喝浓茶，容易出现这种情况。一小时后，我恢复正常，当时，我就是茶小白，关于茶文化亳不知晓，十足的茶盲。慢慢的和茶结缘，喜欢露天茶馆，一把竹椅，一杯清茶，与自然景色连在一起，好一道都市休闲风景线，现已成为资深老茶客，现转一佳联与诸君，希望从中领会生活.......为名忙，为利忙，忙里偷闲，且去喝杯茶劳心苦，劳力苦，苦中寻乐，再倒二两酒。

泡茶时，偶尔出现的“冷后浑”是什么意思？

谢谢邀请！很多人喝亲自泡的冷茶或者冰凉茶时，会看到杯底有一层悬浮物，浑浊不清，认为是脏东西，便怀疑茶有问题，有灰尘，有杂物，不干净！但是，一些懂茶的人对此种现象却不屑一顾，还美言：好舒服，好茶！明明是自己亲自泡的茶，又没有谁动过，当时茶又很清亮，明艳，为什么放进冰箱当冰凉茶后，茶就变质了呢？这些沉淀的混浊物是不是细菌感染引起的？实际上，这就是冷茶水，冰凉茶水的一个正常现象一一“冷后浑"！大家都知道，茶是营养比较丰富的健康饮品之一，其中的茶多酚是由三十多种多酚类物质构成的。

茶多酚热溶于水，刚泡好的茶清亮，明净，滋味不错。由于茶中还含有对人体有益的多种金属元素，它们是以离子状态存在在茶水中，加之泡茶的水中也含有一定量的矿物元素，也是处于游离状态。一但泡好的茶让它自然冷却，或者是放入冰箱中冷藏，时间稍长，茶水中的茶多酚和茶水中的金属离子就会产生络合反应，集聚在一起，形成游离状态的悬浮现象，或者是在茶水底面形成沉淀现象(象固形物沉淀)。

这不是茶变质，而是正常现象。如果你感觉不舒服，就没有必要喝茶底。如果你不计较，随便喝就行，这决不会象泥浊水一样阻喉！有些人看到这种茶的“冷后浑"现象，还会误认为喝进肚子里后，会形成结石。实际上，就是把浑浊茶底都喝进肚子里，也没有关系，肚子里的温度足以化开这些络合物。再则，饭菜，骨头等固形物在肚子里都能被消化，茶的络合物根本就不必计较。

真的！结石的形成跟茶没有一点因果关系(不信？现在资讯发达，科普一下简单得很！)。不论是红茶，绿茶，黑茶，黄茶，白茶，青茶，也不论高档，低档茶，中档茶，都有“冷后浑”现象，很正常！只是有些显现得多，有些显现得少。这跟茶质，水质，浓度，冷却状态，冷却时间有关。实际上，大家只要知道，茶的“冷后浑"是正常的现象就行。

喝茶的人很多，懂茶的人多吗？怎么样才算是懂茶的人？

确实！在健康生活中，喝茶的人很多。但是，懂茶的人却寥寥无几。可以严格的说，从事茶叶研究的人也是不算懂茶的人。为什么呢？中国茶文化确实是博大精深，内容丰富，就是用来泡茶喝的茶叶就有非常多的品种，就有非常多的地方地域特色。不是单一的茶叶了解就是懂的人，能够称为行家理手的人也是凤毛麟角。实际上，我们平常生活中能够泡茶喝的茶就有茗茶类，非茗茶类，花草茶，代用茶，果食品茶，等等。

还有民族风味茶，民俗文化茶，民间习惯食用茶，民间验方药用茶，等等。还有拌和茶，口嚼茶，粮食茶，茶菜汤茶，茶煲汤茶，等等。如果要去一个一个弄懂它们，做一个全面的懂茶的人，可以说难于上青天。就是一些茶类研究研发人员，茶学博士，也对茶只能按研究课题，按项目，按品种品类来了解，来研究，决不会随随便便，大杂烩似的去了解，去研究茶。

现代社会各行各业分工明确，就是对茶的分类上也是细分类很明显，对于茶叶的细分和品种的探究，我们消费者没有必要处处留情。如果有些茶叶消费者真想做一个懂茶的人，也不难！只要确切地了解自己喜欢的茶，了解自己的身体状况，把自己喜欢的，适合自己的茶叶品种中的一种或者是几种茶，多多学习，多多品尝对比，或者把这些茶，当做生活中的日常，生活中的爱好，让每一天的生活中有茶，坚持下去就是行家，专家，就是懂茶的人！一一喜茗堂龙新久2019年11月6日生活中有茶，茶中有健康！。