提起采茶,不知道你眼前是不是浮现这样的情景? 阳光正好晴朗日盛,采茶女纤纤玉手采春芽,风雅气氛景色美如画。 说…
提起采茶,不知道你眼前是不是浮现这样的情景?
阳光正好晴朗日盛,采茶女纤纤玉手采春芽,风雅气氛景色美如画。
说起这茶农的采茶生活啊,还真没有这么幻想中美好。
茶农的一天
春日风景无限好。
春意正盛,春茶也进入了紧张的采摘期。春茶是采茶的旺季,往往这时候都是争分夺秒。
早晨太阳日出山头,茶农们已经起床。匆匆一顿早饭后,便背上茶篓、带上中午的干粮出发前往茶园,开始一整天的劳作。
人工打造的有机茶园路途还好,前往采摘的路上不会太过辛苦,但如果是高山茶园、荒野茶园,那可就要走很长一段山路了。
太阳渐渐升起,采茶工作也开始进行。
他们重复着采茶的动作,却不能只是机械的重复,而需要集中精力,摘好每个芽头。
采摘时要使芽叶完整,在手中不可紧捏;放置茶篮中不可紧压,以免芽叶破碎;且指甲不能碰到嫩芽,以免影响茶叶的品相。
中午很快到了,简单解决午饭,短暂的休息后,又投入新一轮的采茶工作。
日落,意味着一天采茶生活的尾声,随着日暮低沉,辛劳了一整天的采茶工作也就结束了,截至此时,已经差不多工作了10个小时,甚至更长。
采茶生活
茶农的一天看似简单,却并不简单,除了要极具耐心不断重复手上采摘芽叶的动作,还要长时间站着、低头弯腰。
更辛苦的像云南的古茶树,需要爬到树上采摘,难度更大。
除此之外,还要应对各种天气的阻扰,或是艳阳高照或是黑云压城,都要经受的住。
这有一组数据,以绿茶为例:
1克绿茶 = 112颗芽头
一次采摘一个芽头
一斤茶需要采摘56000次
一泡3克茶需要这双手在枝头上采摘336次
以平均两秒一棵芽头的速度大概估算,不停工作八小时,大概采摘14400次,不足一斤。
而茶农如今的现状也的确如此,哪怕一天的工作时长远不止8小时,也采不出能做一斤茶的芽叶。
资深的茶农,手长年累月地浸润在茶青的气味中,手指上的皮已经裂开,还都粘着茶油。
其中的辛苦可想而知。
真正对茶农的生活了解一二, 才知茶农起早贪黑的辛劳,才明白好的茶叶实在来之不易。
怀着一颗感恩的心,支持原生态好茶,仔细品味好茶,便是对他们最好的尊重。