看着碗中飘渺缭绕的热气,闻一闻,吹一吹,刮一刮,呷一小口,慢慢咽下:舒坦!其实,喝茶不在环境的好坏,茶的贵贱,而是难得的那一份喝茶的心境,难得的是那一段宁静的时光,难得的与你一起分享茶香的知己。目前成都出名的茶馆,观音阁茶馆,人民公园鹤鸣茶社,顺兴老茶馆,芙蓉门川戏茶馆这些都是结合以上特点经营的。
现在开茶楼怎么样?能赚到钱吗?
茶楼的经营需要和文化,尤其是中国传统文化相结合,比如香薰、古琴、如画等等。以此来提高茶楼经营的文化特色和档次,这样的茶楼才能具有吸引力,让更多的消费者来体验来消费,肯定能赚到钱哦。因为能上茶楼来消费的顾客,大都是有知识有文化高层次高学历的精英来消费。虽然有的茶楼里打麻将、消遣聊天,但大多数还是为了在这个氛围里面谈工作、交友,所以说,与茶文化相邻的传统文化学科,都要考虑周全。
除了具有文化内涵以外,茶楼的装修需要别具一格符合中国传统设计理念,不能有西方文化元素的设计,茶楼的家具木质高档与否,也是能看出茶楼经营者的规模档次和实力,如果是以名贵木材打造的中国传统家具样式就更加提升茶楼的品质。然后就是茶具的选择,一套好的茶具茶海也是体现茶楼经营的档次所在。一把好的紫砂壶,一副高雅的名人字画,一曲幽雅的琴声,一抹淡淡的香气,再配一淡雅的茶女。
现在一些老板都有私人茶室,你有了吗?
我是文子心语,路过看到这个问题,过来凑个热闹。这辈子与老板无缘,这辈子也许都不会拥有属于自己的茶室。没有自己的茶室,不等于不喜欢喝茶。茶,可能和每个人都会有所交集。犹如吃饭穿衣,茶,也是人生中离不开的东西。茶,是一种饮品,身体的需要。茶,是一种文化,相关于礼仪。饮茶,是一种求静,情绪的沉淀;饮茶,是一种形式,交流中的道具。
茶,不是一下子就爱上的,至少对我来说。记得小时候,人人的家里都很穷,放学回家了,干家务活儿干累了,在外面玩疯了,进门有开水就喝几口,如果没有,就拿上水勺到水缸里勺上大半勺,咕咚咕咚一口气喝个够。茶,是什么?不知道!记得小时候家里倒有一把造型很独特的茶壶,爸爸说是宜兴紫砂壶,提把是铜的。爸爸说这壶是爷爷用过的老壶,就是壶里不放茶叶,也能喝出茶水的味道。
我偷偷地喝过一次壶里水,除了比缸里的水热乎,喝不出什么味道。第一次喝茶是春节,家里要来客人。爸爸把那把宜兴紫砂壶擦了又擦,然后往里面放了一小把茶叶。爸爸去送客,我偷偷喝了爸爸杯子里剩下的一点黄颜色的水。这茶水比凉水有点苦,但有味道,好喝。真正喜欢喝茶是上班以后。那时喝茶的杯具是个大罐头瓶,外面套个图案各异的编织塑料丝套子。
端着不烫手,一上午一杯茶足够。有一年到无锡开会,报社同行送我一个宜兴紫砂壶,小小的,六角形,让我爱不释手。到办公室泡一壶茶,编稿看累了,喝几口;写文卡壳了,喝几口;来了好句子,再端起小壶喝……才发现壶里没水了。对于茶叶不太懂,也不很讲究。手边有啥茶就喝啥茶。但茶的好坏还是多多少少能分出来的。没退休前曾经在省级电台做过几年客座主持人,有一位本土的听众久而久之成了朋友。
她是经营茶叶的,送了我两小盒上好的茉莉花茶。小壶里一泡,喝时先揭开壶盖闻闻茶的味道,随着热气的升腾,一股茶与花的清香扑鼻而来,沁人心脾。后来也喝过苿莉花茶,却再无那般感受。有一年去九寨沟旅游,归来时在陇南文县住了一晚,当地的画友送来一包本土产的龙井,叶小色翠,看着诱人。在招待所的玻璃杯里一泡,竟被那透明的水杯中的茶叶惊到了:热水缓缓倒入,杯底之茶竟在水中嬉戏起舞,有的叶升腾,有的叶潜伏,有的叶自我陶醉,独自在水中打转转……回家之后买了一个高脚玻璃杯,专泡龙井。
有一段时间,爱上了铁观音,主要是那套从景德镇带回的壶。朋友偶到家中闲聊,围坐在茶台。放几勺上好的铁观音,慢泡慢饮,有说有笑。当时正和几个文友写一部儿童文学的剧本,其中重要的章节便是在铁观音的滋润下完成的。我最爱喝的是西北人爱喝的三炮台。碗中不只有茶,还有红枣、枸杞、桂圆、冰糖。端起茶碗,掀开碗盖,杯中之水黄中有绿,杯中之物红绿相衬。
看着碗中飘渺缭绕的热气,闻一闻,吹一吹,刮一刮,呷一小口,慢慢咽下:舒坦!其实,喝茶不在环境的好坏,茶的贵贱,而是难得的那一份喝茶的心境,难得的是那一段宁静的时光,难得的与你一起分享茶香的知己。你有你的茶室,我有我的茶座。那怕在案旁、在阳台、在床前……有茶可品、有书可观、有曲可听、有人相伴,足矣!我是文子心语。
成都是中国茶馆第一城,那成都有哪些有趣的茶馆呢?
成都茶馆在20年前算得上是天下第一多,但是现今情况令人担忧,绝大多数是以麻将为主,特别是进入手机,网络时代,进进茶馆的越来越少。要是成都茶馆文化恢复到鼎盛时期,我们必须要做到和旅游,体验,学习,演艺为特色,才能走出困境。目前成都出名的茶馆,观音阁茶馆,人民公园鹤鸣茶社,顺兴老茶馆,芙蓉门川戏茶馆这些都是结合以上特点经营的。