在好山好水的惠州，本地产的茶叶越来越受到消费者的青睐。和惠州梅菜、镇隆荔枝、福田菜心等农产品一样，来自惠州市博罗县柏塘镇的柏塘山茶也获得了国家农产品地理标志保护登记。作为柏塘山茶的典型代表，“龙头壹号”品牌山茶日前与惠州报业传媒集团旗下的惠报电商平台合作，希望更多品茶人能爱上柏塘山茶。

　　柏塘山茶通过国家农产品地理标志保护登记

　　柏塘山茶，有人把它称作罗浮山特种山茶，也有人称它为客家山茶。据史料记载，自明朝以来，博罗便是广东较早的产茶区之一，所产罗浮山茶为岭南四大名茶之一。由于博罗种植的山茶以柏塘镇品种最为传统、种植分布最广、茶叶品质最佳，因而柏塘山茶顺理成章地被公认为罗浮山茶的代表。

　　有罗浮山和象头山的双重守护，在保持着原生态自然风貌的环境里生长的柏塘山茶，品质优良、色泽美好，深受不少客家人喜爱，有的乡贤出境、出国，仍不忘捎上一些慢慢品味。2015年10月，柏塘山茶顺利通过了国家农产品地理标志保护登记。

　　“龙头壹号”是博罗柏塘龙头村的品牌山茶，由博罗福波生态茶园专业合作社出产，其系列产品有经典高山茶、高山小种细叶茶、高山小种紫芽茶、尊贵百年老茶、至尊百年紫芽茶。2011年12月，“龙头壹号”高山山茶系列产品被广东省文化研究会、广东省特产文化专业委员会授予 “广东最具代表性地方特产”称号。

　　博罗福波生态茶园专业合作社负责人卢天福告诉记者，这些年他见证了柏塘茶农从传统手工制茶到滚动式设备操作的时代，种茶的人越来越多，种植面积越来越广，种茶对提高农户家庭收入的作用也越来越明显。

　　合作社带动全县新种植纯种紫芽茶500亩

　　“2010年，我们邀请广东省农科院的茶叶教授来柏塘讲授山茶种植知识，教授意外发现了名贵而稀有的紫芽茶，还是全国稀有品种小种紫芽茶。”说到紫芽茶，卢天福特别激动。小种紫芽茶比普通绿茶多20倍花青素。花青素对人体具有抗氧化、抗突变、预防心脑血管疾病、保护肝脏、抑制肿瘤细胞等多种生理功能。考虑到具有良好药用和保健功能，市场前景广阔，当地政府也将其作为地方特色的名优茶品种积极推广。

　　几年来，博罗福波生态茶园专业合作社种植纯种紫芽茶200亩，带动全县新种植纯种紫芽茶500亩，已经开始采摘。同时，合作社还建立了“博罗小种紫芽茶”标准示范园，将小种紫芽茶打造成“龙头壹号”的特色茶品。

　　卢天福介绍，合作社计划主攻一个特色茶品，同时潜心研发与茶叶相结合的其他附属产品。前不久，他们就将山茶与月饼结合起来，做出山茶月饼。月饼带有茶香，健康、解腻。“惠州山好水好，传统山茶好喝。”卢天福说，希望通过惠报电商平台，让更多市民爱上本地制作的山茶。