感谢邀请!云南是一个产茶大省,除了普洱茶以外有很多世界名茶,最早云南最出名的是云南滇红,1939年冯绍裘和郑鹤春两位茶叶研究者在云南凤庆制作第一批红茶成功,命名滇红,从此云南滇红就成为中国名茶一种在世界销售。云南产的茶基本上有普洱和红茶。
云南省名茶有哪些?
云南由于土质地质气候的愿因生产很多茶的品种。特别是江南几省基本上都有自己的茗茶品牌。从远古延续至今,也是产大米丰盛的地区基本上都有自己的品牌茶品。云南产的茶基本上有普洱和红茶。但普洱茶的产量最大,炮制办法又多,包括普洱香茶,砖茶等。特别是砖茶制作严格,采用最古老的制作方法。储存严格,放到阁楼的房梁上,墙壁上贴的都是。
云南除了普洱茶外,还有什么茶好?
感谢邀请!云南是一个产茶大省,除了普洱茶以外还有很多世界名茶,最早云南最出名的是云南滇红,1939年冯绍裘和郑鹤春两位茶叶研究者在云南凤庆制作第一批红茶成功,命名滇红,从此云南滇红就成为中国名茶一种在世界销售。还有景谷有名的大白茶,主要产地为云南民乐镇大村秧塔社、位于镇政府东南部距镇政府16公里处。茶园海拔1700米,大白茶与其它茶叶有明显差别:芽叶披满茸毛、成茶肥硕厚实,白毫多、条索偏白、气味清香,茶汤清亮,滋味醇和回甜,持久赖泡。
云南滇红茶哪个等级的比较不错,适合大众喝?
一个本土凤庆人跟你们聊聊,如果你要喝滇红,你只喝凤庆产的就对啦。凤庆所产滇红大小厂家无数,但最正统的是滇红集团跟凤山茶厂,技艺也属这两家最正宗,有知友提到的凤牌58就是滇红集团旗下的。而凤山茶厂则是成立于1994年,经营的是“顺宁”牌,零售品牌“有凤”,但是业务以批发和出口为主,凤山茶厂的创立人也参与了滇红集团的改组,滇红集团也是96年正式称为滇红集团。
据我所知,目前市面上的滇红茶,属凤庆产的最正宗,口味也最佳。大部分经营滇红的商家基本上会到凤庆本地拿一些初制茶,在混杂思茅等地的茶。有人会问不是云南的红茶都是“滇红”吗?为什么思茅产的红茶还要加凤庆的茶。你傻呀?凤庆的红茶技术最正宗,品质口味也最好呀,然后商人再打上凤庆产。所以你懂的。并不是我是一个凤庆人,我就对滇红花式吹,因为这是茶界公认的-凤庆滇红最正宗。
来说说凤庆县的茶园,你可知都是澜沧江边的深山原生态茶园呀,再加上日照充足,气温适宜,又是乡间溪水滋润土地,凤庆的茶叶原料能不好吗?明崇祯十二年(1639)八月行至凤庆时便对凤庆的茶叶饮而叹之:这是他喝过茶类中味道最好的茶。并留下:“自汲香泉带落花,漫烧石鼎试新茶”以答谢用茶招待他的凤庆茶农。再到1937年,制茶之父冯绍裘到凤庆一看茶山,试饮之后,也叹之凤庆茶叶国内大叶种茶之最,也才于1939年研制出了滇红。
所以品牌的话,首选滇红集团旗下和凤山茶厂的,如“有凤”,“顺宁”(凤山茶厂)直供,红瑞徕(背景不太清晰),凤牌(滇红集团),工艺正统,茶园正统。举个例子,凤山茶厂所选的原料就是澜沧江边的黑龙潭跟大浪坝茶园,一共2784亩。而96年应政府要求,凤山茶厂参与滇红集团的改组之际,有不少员工出来当作了,换句话说云南经营滇红的茶厂80%以上是凤山茶厂的学生。