问题1：六堡茶年份越老越好吗？六堡茶作为一种后发酵的黑茶，具有“越陈越佳”的特点。熟普和广西的六堡茶等重发酵的茶保质期十年左右，也可以稍微长点。根据《地理标志产品六堡茶》的定义，六堡茶的“陈化起始日期”是从渥堆结束开始计算。

什么茶叶有没有保质期，放的越久越好？

按照国家食品法规定，任何食品都得有保质期。但是，白酒和部分茶叶被人认为没有保质期，时间越久越好。真的这样吗？【低度白酒不适合长时间收藏】先说白酒，白酒确实有时间越久越好的说法，很多过去的老白酒都卖出了天价。但不是所有的白酒都是越久越好。低度白酒是不适合收藏的，适合收藏的是固态酿造的高度白酒，也就是大家常说的纯粮酒。

高度纯粮酒时间久了酒色会泛黄，酒体透亮连绵。不过市场上纯粮酿造的白酒很少，一些高端白酒也是固态加液态酿造，低端酒几乎都是食用酒精勾兑。当然，按照国家白酒生产标准勾兑的低端白酒对人体无害，那也是白酒生产的三种方式之一。【这几种茶叶一般来说越久越好】至于茶叶，老白茶、生普、黑茶从一般意义上来说，都是越久越好。

老白茶有三年是药，七年是宝的说法。生普老茶，清末的、民国的、建国初期的，357克一块的都拍出过几十万甚至百万以上的价格。黑茶是这几年炒作出来的新宠，也是时间越久越好。黑茶根据制作方法，有的有金花，有的没有。其他的茶，绿茶轻发酵一般喝当年的，红茶中发酵一般三年内，乌龙茶的发酵时间介于绿茶和红茶之间，保质期也是一样介于两茶之间，保质期一年半到两年。

熟普和广西的六堡茶等重发酵的茶保质期十年左右，也可以稍微长点。那么，另一个问题来了，超过保质期的茶叶能喝吗？答案是肯定的，只要没有发霉变质肯定能喝，只是口感受影响。而且实际上，上文列举到的老白茶、生普、黑茶等块状茶在实际生活中和陈年老酒一样，倘若真的超过保质期，市场价格反而会上扬。【茶叶存储有讲究】再说下茶叶的保存。

茶叶很娇气，存储一定要注意。要放在通风干燥的地方，绿茶建议密封放冰箱。包装不严实的茶叶不可和有异味的物品放在一起，因为茶叶的吸附性很强，会吸收异味。北方气候干燥，非常适合普洱、黑茶等块状茶储存。南方雨水多，尤其是梅雨季节物品容易发霉，普洱、黑茶等块状茶的储存特别更要注意通风。以上解释希望能给大家带来帮助。

为什么六堡茶的日期种类多？有什么含义？

六堡茶的包装会出现两个日期的组合，这是六堡茶界相对于其他茶类一个比较特别的共同做法。我们都知道，六堡茶具有“越陈越香”的特性，刚制出来的六堡新茶，经过一段时间存放之后再品饮，口感会更佳。但是这个 “一段时间”是多久，需要根据不同情况来调整。因此六堡茶界内有一个普遍的做法：将“陈化”作为六堡茶制作的一个步骤，确保出厂的每一批产品都能达到厂家自己对六堡茶的品质要求。

这一个做法，同样也体现在2014年广西壮族自治区发布的《地理标志产品 六堡茶》里。我们可以看到，《地理标志产品 六堡茶》中六堡茶精制加工工艺流程里明确标注了“陈化”步骤，并规定了六堡茶的陈化时间不得少于180天。▲《地理标志产品 六堡茶》中的相关要求但180天只是“规定的最低标准”，市面上常见的六堡茶产品的陈化时间一般都在1年以上，这不仅说明了六堡茶厂对茶叶品质的要求，也解释了为什么六堡茶包装上会出现两个日期。

因为陈化起始日期与包装日期的时间相差较大，在包装上做这种区分，可以帮助茶友把六堡茶的年份看得更清晰。几种不同日期搭配释义：上面提到的几种日期中，“陈化起始日期”与“生产日期”是最容易混淆的。根据《地理标志产品 六堡茶》的定义，六堡茶的“陈化起始日期”是从渥堆结束开始计算。但各厂也会根据自身的实际情况，来确定“陈化起始日期”，所以可能存在细微的差异。

“生产日期”有两个不同的搭配模式，因此茶友们比较容易混淆。但是当“生产日期”与“包装日期”一起出现时，“生产日期”的意思等同于“陈化起始日期”。我们具体来看几个例子：1.陈化起始日期