题目主要是想了解,什么茶喝了以后口有留香的好茶。不知道题主喜欢喝啥茶,就六大茶类及再加工茶类的茉莉花茶,做一些推荐。所以我认为喝茶,只要找到适合自己体质,又付合自己品味的,就是你需要的好茶。说到这,喝茶的朋友,就要向茶农与制茶师致敬了,是他们祖祖辈辈,历代创新,从而制作出现在这么多的好茶。
什么茶好喝又香又甜?
那应该就是“西湖龙井”莫属了。西湖龙井作为杭州名茶,向来以其“五绝”闻名于天下,分别是“色绿、香郁、味醇、形美、清甜”。对于西湖龙井我们都很熟悉,西湖龙井是浙江的名茶同样也是中国十大名茶之首。在这里我就简单的给大家讲讲这之首的茶王龙井茶。西湖龙井市产于杭州西湖周边的群山之上的,这里气候条件非常的好。依山傍水,气温也很适合茶叶生长,常年的云雾缭绕,再加上常年的雨水的充足,无论是地势啊,还是土壤啊,对于西湖龙井都是有力的,在这样的一个环境下孕育出西湖龙井,这是地理的原因。
其实让西湖龙井变为名茶是一个有的机遇吧。简单的来讲一些,西湖龙井的鉴别方法。正宗龙井茶茶叶为扁行,茶叶的叶子细嫩且条形整齐,,茶叶的宽度也一致,叶色为绿黄为最佳,摸着手感是光滑的。二叶一芽或一叶一芽,芽长与叶,通常茶的长度在3厘米以下,芽叶均像朵,没有加蒂和碎叶,简直小巧俊美,很有气质,不同于常茶。其实在这里关于龙井茶的香气,正宗的是味道清香迷人,假的则是青草味,加蒂较多,手感手感同样不光滑。
关于龙井的冲泡方法:1.冲泡水温:85°C~95°C沸水(将沸水先储与水壶中,放置片刻再冲泡)。2.冲泡置茶量:每杯可以放3克茶叶(放茶量还是根据个人的口味而定)。3.冲泡用水的选着:山泉水或纯净水。4.冲泡器具选着:玻璃茶杯,陶瓷杯均可选着。5.先用开水温过杯,然后倒处水,再次放入茶叶,再次倒入1/5的开水,浸泡,摇晃30秒左右,再用悬壶高冲水法注入七分满之开水,40秒后,就可饮用。
你觉得什么茶喝起来香?
感谢头条邀请,茶作为我们最健康的饮料因为茶而改变了太多人的生活,茶总有一句是不苦不涩不是茶一说,但是为什么这么多人还喜欢喝茶呢?首先是茶叶有一些独特的花香,例如我们的绿茶,入口之后有浓郁的斗香,红茶有奇特的花果香,白茶有干爽的毫香,普洱茶有醇厚的沉香,那喝过这么多茶,什么茶最香呢 ,如果按照香气来说我觉得我们北方地区喜欢的茉莉花茶可以说是最香的茶,茉莉花茶根据不同的需求进行窨制,既有茶香也有花香。
哪种茶喝了可以口有留香?
谢谢王子好友邀请:请原谅我迟来的回答,这道题首先要从香气开始谈,香,品味不同,就会有不同的看法,比如榴莲,有人喜欢,就会说很香,如果不喜欢的人,就会说臭。所以我认为喝茶,只要找到适合自己体质,又付合自己品味的,就是你需要的好茶。题目主要是想了解,什么茶喝了以后口有留香的好茶。好,就从茶叶的香气开始吧:茶叶中的芳香物质,主要是中低沸点,和高沸点,其中,青叶醇有强烈的青草气,杀青不足的毛茶也有青草气,这些都跟中低沸点芳香物有关。
高沸点的芳香物质,主要有苯甲醇,苯乙醇,芳樟醇,茉莉酮等等。这些芳香物质,主要通过鲜叶的加工而产生,不同的鲜叶的加工工艺,就会产生茶叶的不同香气,从而产生茶叶的不同种类。说到这,喝茶的朋友,就要向茶农与制茶师致敬了,是他们祖祖辈辈,历代创新,从而制作出现在这么多的好茶。茶叶鲜叶的芳香物质,大概就有80种,绿茶有260种左右,红茶400多种,乌龙茶最多,有500多种,所以铁观音(属乌龙茶)的香味特别丰富。
茶叶的芳香物质种类有:醇类,酮类,酸类,醛类,酯类,内酯类,酚类以及其衍生物,硫化合物类,过氧化物类,杂环类与含氮化合物等。茶叶的芳香物,比较随性,善变,有的在茶叶的生长中合成,所以在不同环境生长的茶,就会产生不同的香气。比喻绿茶类的碧螺春茶,具有独特的花果香气,这就不详细谈了,因为我之前已写过有关文章,有喜欢的朋友可以去阅读了解。
有的香气在加工过程中形成,加工茶叶的过程中,温度与湿度不断改变,从而形成茶叶的香气物质。比喻说红茶,我之写过,有关世界上三大高香红茶的文章,有喜欢的朋友可以去阅读了解。有的香气可以在茶叶的收储中形成,其中普洱茶就最有代表性,关于普洱茶的知识,我以前也写过不少,就不多说了。再有就是后工艺茶了(花茶),平常多见的有,茉莉花茶,玖瑰花茶,桂花茶,珠兰花茶等等,花茶很香,香气使人陶醉,使人向往。
关于花茶的窨制工艺就不多说了,以前也写过这方面的文章。题目答到这也差不多了吧,不过副题还有要求,想找能齿颊留香持久的好茶,我记得,王子有个阿妹,经常送铁观音茶,并且是产地人,那我就介绍一款铁观音茶给试试。 这款叫半叶铁观音茶,具体的制就不说了,(之前有关铁观音的文章也写过。)找二,三泡试下就够了,产地人可能找得到。
为什么只找这点点,因为铁观音的香气会让人产生记忆,一般喜欢喝铁观音的人都知道,喝习惯好的铁观音,就不想喝差的了,因为这款铁观音,制作比较精细,叶片选料均匀,叶片中间的梗,要人工一片片剪去,因此每年的产量会比较少,价钱自然就贵了,所以我说找点品尝一下就够了,不需要过于追求。就写到这吧,不知朋友是否满意,最后还是要感谢阅读者的阅读,有你们的支持,我才会有继续写下去的动力,喝茶吧朋友!。
最近几年喜欢上了喝茶,有什么好喝不贵的茶叶吗,求推荐?
好喝不贵的茶叶太多啦,记住一个原则就行,成千上万的天价茶就别碰了,那是韭菜被割的味道。不知道题主喜欢喝啥茶,就六大茶类及再加工茶类的茉莉花茶,做一些推荐。①绿茶类每年新茶季,绿茶是最先上市的,因为原料成本高,所以绿茶相对来说,价格高一点。像龙井、安吉白茶这些名优绿茶,没个几千一斤,根本买不到好的。想喝好喝不贵的,剑走偏锋,其他产茶省份的绿茶,品质也很好啊。
例如贵州的湄潭翠芽,绿宝石;安徽的黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片;河南的信阳毛尖;四川的蒙顶甘露;湖北的恩施硒茶等等,三五百一斤,就可以喝到品质上乘的啦。②红茶类好喝不贵的红茶,真的是太多啦。首推祁门红茶,世界三大高香红茶之首,一两百一斤,三四百一斤的就是高品质。四川的川红,福建的坦洋工夫红茶,宜兴的宜红,英德红茶,云南的滇红等等,百十块一斤,就很好喝很好喝啦。
③青茶类青茶类也叫乌龙茶类,主要产自福建、广东和台湾。闽北乌龙茶,这几年价格水涨船高,低于一千一斤的,品质一般。但是闽南乌龙茶,价格相对亲民一些,像铁观音,已经过了炒作期,进入平静期,当地茶农自己炒着喝的传统正味铁观音,就很好喝,而且很便宜。还有永春佛手,也是好喝不贵。广东乌龙茶,接触较少,喝的好喝的,价格都不便宜。
④白茶类白茶近几年热度很高,价格也一路看涨。遥想七八年前,一斤白毫银针不到三百,三年老寿眉几十一斤,价格低到怀疑人生。到现在,价格涨了起码十倍。有幸能喝到好喝不贵,价格自己能承受得起的,可以果断下手。⑤黄茶类黄茶很小众,知道的人不多,喝的人更少。茶博会喝过霍山黄大茶,个人感觉很好喝,浓郁的豆香味,滋味醇厚,回甘明显。
价格也很惊艳,几十一斤。⑥黑茶类普洱茶,表示看不懂。不过大益的7542和7572,可以喝喝,普洱生茶和熟茶的标杆茶。其他黑茶如六堡茶、雅安藏茶、湖北老青砖、安化黑茶,价格都还比较亲民。⑦茉莉花茶茉莉花茶是很多北方人的心头好,尤其是上了年纪的人,很多都钟爱茉莉花茶。北京的吴裕泰、张一元,各个价位档次的茉莉花茶都有,看个人能力选购,质量肯定没问题,百年老字号,值得信赖。