金融海啸席卷全球，波及众多行业，对于艺术品投资来说，也进入了一个“非典型性”时期，在这样的情况下，什么样的艺术品最值得投资，买什么、怎么买，成为众多藏家和爱好者最关心的问题。12月初，众多拍卖公司举槌开拍，家家都可谓做了精心的设置和安排――中国嘉德四季拍卖会于12月11日至15日举行，尤其值得一提的是，此次嘉德四季将首次推出普洱茶专场拍卖――“普天同庆”陈年普洱茶专场拍卖。

2008年12月15日，嘉德四季首次推出的普洱茶专场拍卖“普天同庆 传世经典”陈年普洱专场。这一专场荟萃的均是极品普洱，包括由清代存留下来、被茶界视为“圣物”的著名号级茶，如福元昌、吉昌号、敬昌号；50至70年代以中茶公司等几个大的国营企业为主导的印记茶，如无纸红印、蓝印铁饼；以及1989年至1992年制成的、备受名家追捧的七子饼茶(如88青)，让众多普洱爱好者和藏家过足了瘾。这场别致的陈年普洱拍卖，让人们更加深入的了解普洱茶的品饮价值、文化价值和收藏价值，刮起一阵新的“普洱老茶”旋风。拍卖结束后，总成交额达554.3万元人民币。

普洱茶界“泰斗”级人物、台湾师范大学教授、1995年第一本普洱茶专著作者邓时海先生说：“这次中国嘉德的普洱茶拍卖，可以称为空前之举，这批茶在市面上非常罕有，同样级别的茶可能还要100年才能出现，它不仅仅是茶品，更是有艺术价值的艺术品，代表着中国深厚的茶道文化。之前一段时间，普洱茶可能存在有一些泡沫的成分，但现在的价位已经比较实际，今天这场拍卖众多爱好者到场、并且参与竞拍，可以看出普洱茶还是备受关注，茶是越放越好，越陈越香，相信今后还有更大的发展空间。”本场拍品总数64件，成交41件，成交比率64.06％，总成交价554.3万元

亲历者：王心 先生

这一个半开放式的拍卖，并不是所有人能进入的，发出100张请帖，但到场的人比预计的人多了许多，大约有三四百人吧!现场人物的构成，有一半是业内人士，另外有1/3的人是对老茶感兴趣、持观望态度的爱好者。毫无疑问这是一次真正够规格的普洱茶高端拍卖会，现场情况相对来说比较稳定，没有出现在普通拍卖会中特别激烈的状况，但非常有氛围!

拍卖会进行中出现了一个亮点――有一位场外买家，用底价标走了拍出的茶品中的百分之六七十，我猜测应该是一个行家。作为亲历者来说，我觉得这个拍卖会非常成功，这不仅体现在64％的成交比率，总金额接近了600万。单片茶最高价格是“福元昌”号，以336000元的价格成交，与它本身的价值基本上持平，这片茶大家都想要!但为了不出现争抢，还原“福元昌”一个真实的市场价格，只能提前私下预约了价格!

我觉得这次普洱茶的高端拍卖，划时代的意义在于，给出了普洱茶、特别是普洱老茶一个真正的市场价格和定位。以前出现的大多是民间或者官方的定位，这次给予了普洱老茶一个真正的属于市场的定位，和真正可度量的价值。比如拍出的福元昌号和以往的价格相比，这个拍出的价钱就具备了公信度。

但不可否认，对老茶的争议是依然存在的，过去玩老茶总是在小范围，并没有将老茶真正的放到市场当中去检验过，因此，这次拍卖最大的意义，应该给老茶一个真正的市场定位，这个意义远远高于它最终成交的价格。

嘉德拍卖公司 李东溟 先生

之所以产生拍卖普洱老茶的想法，主要是跟一些普洱老茶爱好者在一块儿聊天时产生的灵感，也算是我们把普洱老茶当作艺术品的一种体现。筹划整个活动比较仓促，只有2个月的时间，茶源主要是国内和香港的老茶从业者和老茶圈子中得来的，官方出席的人员包括中国茶叶流通协会的吴锡端先生等人。

活动我觉得非常成功。预计一百以内的参与人数，最后会场中竟然涌进三四百人!因为以往我们对老茶的圈子比较陌生，首次搞高端老茶拍卖更没有经验可以借鉴，完全是抱着探索的心态在搞，没想到一下就达到成交率64％的效果，我觉得挺满足的!这场拍卖挺好的，今后肯定会有类似的活动，但具体的内容和时间还待具体探讨。

成功在于首先有普洱老茶收藏家的支持，而且我们公司本身也非常重视这个首次老茶拍卖，公司内部有一套非常好的运营机制，对拍卖会的成功起到了积极的推动作用。

我个人认为，这次活动对普洱茶界和拍卖界的影响都非常大。现场的状况远远超出我们的想象，座位全部占满了，我们不断的往场内加椅子，很多人抱着看的心态去，但他们是真正的关注者和潜在的投资人，因此我们对今后类似的普洱茶专场拍卖会是非常有信心的!可以看得出，人们对老茶的探索依然很积极。

拍卖会的场面可以用“凝重”来形容，我做拍卖这么多年，头一次见到这样的场面――全场鸦雀无声，大家都在静静的等候，连迟到的人都没有，拍卖会是准时开始的，没有延时可是很少见的!可见人们的关注程度有多高!

以后会在老茶的基础上有延伸，担比较遗憾的是，因为这次时间仓促，我们工作还不够细致，但好在顺利举行了，待我们深入的沟通后，相信下次会更好吧!

会后我们也总结了一下，觉得总体比较成功，因此初步计划明年下半年再搞一场，然后从后年开始变为常态的一年两场拍卖。

过去，老茶的交易只局限于小范围的私下交易，尽管作为拍品不是第一次，但由嘉德这样的权威机构运作可谓空前。号级和印级茶之所以可以拿来拍卖，是因为它能够以历史和文化为表现对象，老茶已经上升到了文化艺术层面，具备了很高的附加值。这次拍卖会的成功，标志着收藏界和拍卖界正式认可普洱茶越陈越香的核心价值，并且认可老茶为艺术品，体现了老茶的鉴赏价值、艺术价值和经济价值。

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中国嘉德国际拍卖有限公司成立于一九九三年五月，是以经营中国文物艺术品为主的综合性拍卖公司，总部设于北京。每年定期举办春季、秋季大型拍卖会，以及“嘉德四季”拍卖会。公司设有上海、天津、香港、日本办事处及北美联络处。

2005年，适应文物艺术品市场的发展需求，“周末拍卖会”变更为“四季拍卖会”，征集拍品的档次和市场定位较之以往有较大的提高，拍卖会周期为每季度一次。四季拍卖会如今获得市场的普遍认可，中国书画、瓷器工艺品及钟表拍卖项目，无论在拍品质量、交易规模还是成交总额各个方面，都高居同类拍卖会首位，在文物艺术品中端市场占有十分重要地位。

“嘉德四季”拍卖会的概念推出至今已经四年了，定位即为贴近大众收藏，以丰富的拍品种类和平易近人的风格著称，这刚好与目前的市场需求非常契合。甄选的都是性价比极高的拍品，是藏家进行艺术品收藏与投资难得的好机会。中国嘉德首批并连续被评为中国拍卖企业“ AAA ”级最高资质，并被政府工商行政管理部门授予守信企业称号。

被哄抬的普洱老茶

老茶，尤其是普洱老茶这个词，是这些年来市场热度不减的话题。在许多人的概念里，拥有老茶就等于坐拥财富如果机缘巧合，能收到当年那些著名老字号留下的百年老茶那更是无上荣耀的事。所以在普洱茶市场里，总有炒家专门针对那些号级茶、印级茶以及后来的啧号茶进行运作，茶叶在他们的手里，俨然成了一种金融工具，而不再只是饮品。这现象的背后折射的是什么? 我们说老茶的时候，到底在谈论什么?我们先从名词解释开始。

首先是号级茶，就是市场热议的“古董茶”。一般指清朝晚期到20世纪50年代中后期，由我们之前在第一章当中所介绍的各茶山私人商号所出品的普洱茶。如乾利贞号、宋聘号、杨聘号、同庆号、同兴号、同昌号等等。虽然在当今市场运作中，仍有“复活”这些茶号之名的从业者，但他们所做的茶与历史上的号级茶并无直接关联。真正的号级茶基本由港澳乃至海外回流，一般要在拍卖场合才能见到。

 

号级茶以圆茶为主，原料多用古六大茶山以及周边地区的茶来制作。一般每饼350克，每桶7饼，用竹箸包装。竹笔顶面有制茶商号的标记。每一桶原装产品内，有一张“简票即该茶号的产品说明书，说明茶品的生产商号、原料出处生产方式及品质要求等。茶饼外不使用包装用纸，茶饼上也无内票，但有“内飞”压制在饼面下，上载有商业宣传文字及商号负责人姓名等信息，这其实是当年的茶叶防伪证书(当年有“茶王”美誉的宋聘号，在当时就出现过假冒产品)。

号级茶的范畴，仅限于当年老字号所遗留下来的高端产品，本身就用料考究且制作精良，自然也不便宜，所以它才被称为“可以喝的古董”。在2018年11月举行的东京中央香港五周年秋季拍卖会“一期一会·普洱茶香”专场，有一桶百年蓝票宋聘号”最终以1332.8万港币(当时约合人民币1150万元)的价格成交，每克算下来约值4000港币，成为香港最贵的蓝票宋聘号普洱，创拍卖历史新高。如果以我们泡一泡老茶至少需要10克的投茶量计算，那每喝一泡宋聘老茶的价格就要约4万港币，堪称天价。

然后是印级茶。其背景是在20世纪五六十年代，进入计划经济时代后，普洱茶由国营茶厂统一调度生产。当时的云南四大国营茶厂，分别是中国茶叶总公司旗下的昆明茶厂动海茶厂、下关茶厂和普洱茶厂，各厂编号依序为1、2、3、4。而四大茶厂当年都使用“中茶牌圆茶”商标，所区别的是产品形制一一昆明茶厂主要生产砖茶，动海茶厂主要生产饼茶，下关茶厂则主要生产沱茶，现在市场说的印级茶为动海茶厂( 原佛海茶厂)所生产。

印级茶包括了红印、蓝印、印级铁饼以及黄印，其得名出自茶饼外包装上的中茶商标中间的“茶”字是用红、蓝还是黄色的油墨印刷。而红印系列是最早的印级茶系，也是新中国成立后的第一批普洱茶。红印茶系有多个版本，用不同的字体印刷，有普通饼，也有铁饼(用金属模具压制而成如铁般坚硬，故称为铁饼)。红印的生产时期约在20世纪50年代至60年代。一般普通的红印圆茶在2009年时就卖到8万元一饼，2010年更是标出了10多万一饼的价格。与红印在同期相呼应的是蓝印茶系，其又分为甲级、乙级，它的生产时期主要是20世纪五六十年代，除了普通常规品之外，也有铁饼。一饼蓝印茶近年售价在6万至8万元之间徘徊。

 

20世纪70年代的动海茶厂，黄印是其常规产品。品种也分为三类，产量并不少，经过多年市场消耗后，近年小黄印的价格约在三四万元一饼。

啧号茶主要是指后来大名鼎鼎的7542、8582等七子饼产品，属于20世纪80年代的产品。距今不算久远，因此还有一定的存量可流通，也成为市场最主流的炒作对象，但对消费者甚至很多普洱茶从业人员来说，确实真假难辨。

以7542为例，它本是动海茶厂的常规产品，目前市场上主要是20世纪80年代以后的7542，虽然啧号的配方写的是1975年，但市场上很少见20世纪70年代的7542。名声大振的88青饼，实质是在20世纪80年代未至90年代初来自动海茶厂的几批7542茶饼，因为各种各样的原因，成为现在衡量普洱茶中期茶市场走势的一个风向标。

在老茶市场里，真正起到活跃作用的当然不可能是号级茶、印级茶。从数量上来说，存世太少难以起量;从口感和营养价值方面分析，这些超长时间的老茶特别是号级茶，已不在最适宜的品饮时间内，所以其收藏意义更大

在之前的品饮章节里，我们已经说过，普洱茶自它诞生之日起的第8~21年，可称为陈茶。以平均规律说来，从第8年起，普洱茶就进入了理想适饮期。这时它的刺激性比新茶轻、愉悦感更强，也更有益人体健康。而普洱茶只有在存放了21~ 50年，才能被称为老茶。从茶叶生物学的角度来说从20世纪八九十年代到2000年左右生产的普洱茶，目前约处于老茶的前到中期。

普洱茶与其他茶类最不同之处正是它后期转化的属性通常的解释叫“越陈越香”，中国内地市场上的这一概念是由港台茶人首先提出的。这是对普洱茶陈化过程的形象化描述，也是普洱茶价值体系中的关键环节。

 

但归根结底，普洱茶“越陈越香”的基础来自茶叶本身的质量。在计划经济时代结束后，国营茶厂的光辉渐成往事到2000年前后，内地普洱茶市场出现了一个分水岭——一些早有准备或看到了普洱茶长期价值的品牌企业，进入云南茶山，并像当年易武茶区的那些老茶号那样，从源头开始把控原料品质，在工艺上极致把控各个生产环节，建立标准化、规范化的生产基地，不但在各大茶山布局自己的鲜叶加工初制厂，也建立起了比计划经济时期卫生和验收标准更高的精制茶厂，最终形成普洱茶市场的中坚力量。

在这一时间段，这些经由极高标准所生产的普洱茶，目前正在由陈茶缓步迈向老茶期。无论从品饮、鉴赏还是收藏升值的角度，它们都是下一阶段最有潜力的茶品，值得普洱茶藏家关注并及时购入。那么，在下一节中，我们就要针对这个环节来发问:“存新茶，喝陈茶，品老茶，靠谱吗?”