天下各种茶艺赛事举动频仍

　　天下各种茶艺赛事举动频仍。天下性茶艺职业妙技大赛已举行过三届中国茶文明汗青简介，天下高校大门生茶艺大赛已举行过四届，家庭茶艺赛、少儿茶艺赛也时有举行。别的一些天下性和处所性的茶艺比赛更是常常举行，这些茶艺赛事扩展了茶艺的社会影响，有力地增进茶艺妙技程度的提拔和茶艺的传承与立异。

　　1982年9月，在台北市茶艺协会和高雄市茶艺协会的根底上，中华茶艺协会建立，并兴办《中华茶艺》杂志茶叶的相干常识。尔后，茶艺在台湾疾速推行，并出书了一批茶艺书藉。如吴锦城、刘汉介《中国茶艺》（1983）茶叶的相干常识，许明华、许较着《中国茶艺》（1983），蔡荣章《当代茶艺》（1984），黄墩岩《中国茶道》（1984），吴智和《中国茶艺论丛》（1985）和《中国茶艺》（1989），张宏庸《茶艺》（1987）和《台湾传统茶艺文明》（1999），等等。

　　不管是茶艺实际仍是茶艺理论，都成就斐然。实际方面，次要有童启庆《糊口茶艺》（2000），范增平《茶艺学》（2000），张宏庸《台湾茶艺开展史》（2002）,蔡荣章《说茶之陆羽茶道》（2005）和《茶道入门——沏茶篇》（2007），丁以寿主编《中华茶艺》（2008年）和《茶艺》（2014），余悦主编《中华茶艺》（2015），乔木森《茶席设想》（2005），静清和《茶席窥美》（2015）；理论方面，除担当传统的武夷、安溪、潮汕时间茶艺外，台式时间茶艺大行其道。同时，传统的盖碗茶艺、壶沏茶艺不竭获得完美，玻璃杯沏茶艺以其浅易、文雅而广为盛行，混吃茶品茗艺也在必然水平上传布。总之，今世茶艺显现出百花竞放的昌隆场面，茶艺演出成了各类茶事举动中的保存节目。

　　茶艺将来的开展标的目的，起首要培育培养高本质的茶艺从业职员，优化茶艺讲授和培训师资步队，成立师资和培训第三方认证和评价轨制；其次是要让茶艺回归糊口、美化糊口，让茶艺走进家庭、黉舍和社区；再次，增强茶艺立异，缔造出属于这个时期的茶艺情势和内容。（作者：丁以寿。本文原载《中华协作时报.茶周刊》，图收集。）

　　1988年，范增平到上海等地演示当代茶艺。1989年，台湾天仁团体陆羽茶艺文明会见团李瑞贤、蔡荣章等一行会见大陆，前后到北京、合肥、杭州演示交换茶艺。以此为发端，当代茶艺在大陆各地逐步鼓起和盛行。1996年，童启庆《习茶》出书，这是大陆第一本茶艺著作。

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　　1977年8月14日，钟溪堓、林炳煌在台北市林森北路兴办“中国工夫茶室”，嗣后林馥泉、蔡荣章二人前后参加办理阶级，为今世茶艺发端期的重镇。1978年9月4日，中国工夫茶室在《中心日报》注销整版告白。此中林馥泉撰文谈到：“中国称‘茶道’为‘茶艺’，是纯真在讲求吃茶品茗之摄生和茶之享用办法。”蔡荣章在中国工夫茶室事情时期，在《民生报》开拓“茶艺”专栏，鼓吹茶艺。

　　“1977年，以中百姓风学会理事长娄子匡传授为主的一批茶的喜好者，建议发扬茶文明，为了规复发扬品饮茗茶的民风，有人提出‘茶道’这个词；可是，有人提出‘茶道’固然成立于中国，但已被日本专美于前，假如如今引用‘茶道’生怕惹起误解，觉得是把日本茶道搬到台湾来；另外一个顾忌，是怕‘茶道’这个名词过于庄重，中国人关于‘道’字是出格敬服的，觉得高屋建瓴的，要人们很快就遍及承受能够不简单。因而提出‘茶艺’这个词，颠末一番会商，各人赞成才定案。”（范增平《茶艺学》）。1940年，胡浩川初创“茶艺”一词，可是直到20世纪70年月前期，经林馥泉、娄子匡、蔡荣章等人的鞭策，终究使得“茶艺”一词被建立和传布开来。

　　20世纪90年月当前，中国大陆的茶艺馆开端起步。最早的是福州市福建省博物馆设立的“福建茶艺馆”，然后上海、北京、杭州、厦门、广州等都会接踵呈现了茶艺馆，并传布到本地很多都会。

　　蔡荣章则在天仁茶业董事长李瑞河的撑持下，于1980年12月25日在台北市衡阳路建立“陆羽茶艺中间”，努力茶艺文明的宣扬中国茶文明汗青简介，开设茶艺讲座，出书《茶艺月刊》杂志，有体系地教授茶艺常识，关于鞭策茶艺专业化运营有很大的影响。

　　茶艺业的开展，为茶行业供给大批了事情失业时机。茶艺效劳业和茶艺培训业和相干联的茶用具业、茶修建空间设想业等所构成的产值，对全部茶行业的间接奉献愈来愈大。同时，茶艺业的直接奉献也不容小觑。茶艺业的开展进一步增进吃茶品茗的提高化、普通化，扩展了茶叶消耗人群，提拔了茶叶人均消耗量，让“茶为国饮”落到了实处。茶叶消耗的扩展和提拔，有力地支持了中国茶财产连续、快速开展。

　　茶艺教诲方兴日盛，既有学历教诲也有非学历教诲。学历教诲不惟一整日制大中黉舍教诲，另有非整日制的本专科函授、自学测验等。在本科条理的茶学专业中，遍及开设茶艺课程，部门高校还设有茶艺或茶文明专业标的目的。在中高档职业教诲中，设有茶艺专业。中小学的课外茶艺理论、少儿茶艺也在一些大中都会展开起来。在展开非学历教诲的各类茶艺培训黉舍、机构中，既有茶艺师职业资历培训，也有地道出于喜好爱好进修茶艺。各级各种茶艺教诲茶叶的相干常识，在茶艺的传承和立异开展中阐扬了主要感化。

　　今世茶艺苏醒始于台湾地域。1951年，林馥泉出任台湾区制茶产业同业公会总做事，创刊并主编《茶讯》，主动宣扬吃茶品茗文明。1974年，公会建立“台茶宣扬委员会”。林馥泉从总做事地位退下茶叶的相干常识，改聘为特地委员，指导“茶叶宣扬小组”，宣扬推介茗饮。年末，初次在台南市茶商公会举行台茶宣扬会中国茶文明汗青简介，设沏茶树模，特重用水器具与泡法。同年，林馥泉还应中百姓风学会理事长娄子匡的邀约，参与并辅佐蔡荣章举行“味茶小集”举动。同年，李友然在台北市中山北路开设“中国茶室”，热情鞭策茶艺举动，屡次供给“味茶小集”举动场合，开台湾今世茶艺馆的前导发轫。

　　恰是鉴于今世茶艺的兴旺开展，国度劳动和社会保证部于1998年将茶艺师列入国度职业大典，茶艺师这一新兴职业走上中国社会舞台。

　　新中国建立当前，直到十一届三中全会召开茶叶的相干常识，大陆因持久遭到极左道路的影响，茶文明低迷。时期，只要在福建武夷山和安溪地域、广东潮汕地域，传统的时间茶艺尚能保持。

　　1980年，林馥泉在台北“有记名茶”创办“茶艺讲座”，并出书《识茶小集》共5册茶书。同时，在《大华晚报》以“浅说识茶”、“茶艺讲座”为主题揭晓茶文。

　　20世纪80年月，跟着台湾经济的起飞，台湾茶室业也随之开展。但不克不及反复旧时的那种老式茶室，因而，新式茶艺馆应运而生。一名从法国进修打扮设想返来的管寿龄，在台北市仁爱路开设了一家“茶艺馆”，同时运营茶叶和艺术品的生意及餐厅营业，1979年获得正式运营执照，能够说是当代“茶艺馆”的来源。到1983年时，台北市约莫有80家茶艺馆。随后的几年间，茶艺馆如雨后春笋般的鼓起。到了1987年，台湾地域的茶艺馆就到达了500家阁下，并建立了中华茶艺业联谊会（后更名中华茶艺结合增进会）。

　　21世纪以来，茶艺从业职员日众，茶艺馆成为今世茶财产开展中的亮丽光景。2001年，国度劳动和社会保证部公布《国度职业尺度·茶艺师》，标准茶艺师职业请求。

　　今朝茶艺团体开展的态势较好，但也面对一些成绩。成绩之一：从业职员遍及学历不高，文明与艺术素养有限，招致立异才能不敷，茶艺开展潜力不敷；成绩之二：部门从业职员食古不化，一味模拟现代茶艺，或曰规复，实践上是照搬照抄，没有新意，不克不及与时俱进；成绩之三：今朝茶艺存在一些演出变茶叶的相干常识、舞台化的偏向，一方面行动或做作、或夸大，违犯糊口知识。另外一方面茶艺+的身分较多，茶艺与歌舞、技击、瑜伽、书法等杂糅，不三不四；成绩之四：茶艺讲授、培训师资步队数目不敷、本质良莠不齐，误人后辈不在少数。高学历、高本质从业职员更是缺少，限制着茶艺的安康开展。