从国家的食品安全上来说，把茶叶是按照农产品来管理的，在实际上的漏洞也是来自于对茶叶企业的定位，工业产品的茶制品是可以加香精的。那我们来看看茶叶的安全卫生问题……近年来，茶叶的安全问题备受茶人们的关注。茶叶的调味是一门高深的学问，比如说大易普洱就是以茶叶拼配见长，这也是大易得核心竞争力之一，我理解的拼配就是调味，就是通过不同产地、不同时间的茶叶经过一定技术含量的匹配，让茶形成一种特有的、稳定的风味，而现在很多企业急功近利，往往不在拼配工艺上下功夫，通过香精让茶有想要的香气和味道，高明的调香不但闻起来香，喝起来也香，据说现在已经形成了完整的产业链，只是我们不了解这个产业的现状，而更多的老手艺人是在遵循传统的方法做出令人神怡的茶，这也是我们应该敬重制茶老师傅这种坚守。

如何辨别茶叶是否添加香精？

谢谢提问者！“赠人玫瑰，手有余香！"一一这是一个普通道理。赠玫瑰花的人手上沾染的香味，就是玫瑰花的香味，严格来说这就是玫瑰花的自然香精味。大家知道，干茶叶有吸附异味的自然特性，不能与有异味的物品放在一起，否则，茶叶会因吸味而变化成带有异味的茶叶。智慧的人们根据这个原理，制成了口感很好，香气十足的多种花香型茶，如:茉莉花茶，玫瑰花茶，玳玳花茶，桂花茶，………这些茶，除了不失茶叶本身香味外，还有自然花草的纯正花香味。

回到“如何辨别茶叶是否添加香精”这个问题。实际上，(参考配图1)茶叶中的香气成分和种类非常多，各种茶叶香味的形成是一个综合体，是茶叶中内含的形成香气香味的化学成分互相融合，互相补充，互相增益，才形成一个完整的茶叶香味体系。地域差异，天气情况，土壤环境，生产长过程，采摘时间，生产过程，生产方式………稍有微量变化，都会形成或者表现出不同茶叶香味的自然特异性。

茶叶生产厂商，在生产工艺上是很想优化茶叶的香味的，如果单独加入一种或几种香味就行的话，那就赚大发了。正因为难度很大，在茶叶“色，形，味”较完美的前提下，就是利用了茶叶的吸附性，用物理的方法吸附了其他允许使用的香味，这种方式制作的香味茶，也只能是一种新的香型茶。因此，茶叶是否添加香精，我们消费者没有必要去考虑过多。

市场上的茶叶会添加香料吗？

我是经常在头条说茶叶真相的茶痴，经常关注你的的朋友不少都是知道的。既然这个问题是有关于茶叶添加香精的，可能又是得罪人的活了。在说明添加之前，我先解释一下什么香精的情况，一类是食用香精是参照天然香精的香味，采用天然或同等香料，合成香料调配而成的各种香精，食用香精广泛应用于糕点饼干糖果罐头酒等食品中间，第二类是日用香精是指添加在香皂洗发水清新剂等日用品中的的香精；第三类是其他香精或工业香精，那是应用于塑料橡胶油墨纸张涂料等用途上的香精。