说说潮汕人如何以茶待客，看看对你有没有帮助。

如何理解茶文化？

谢谢邀请！制造焦虑，让人急功近利！传承文化，让人潜移默化！焦虑，让人快速接纳，迅速丢弃！文化，让人缓慢接受，传承永久！茶文化是一个健康的文化体系，涵盖面很广，知识量庞大，传承了几千年，并且还在不断完善中，融合中。难以让人们在短时间内全面地理解和接受。因此，我认为，理解茶文化要从健康生活上来解释。“形而下者谓之器(物质)。

”从物质层面来讲，茶文化包括:茶叶品种，栽培方法，生长环境，采摘方法，制作条件等等把茶叶生产出来的一系列方式方法。包括茶叶的使用过程中观察和感受到的“色，香，味，形。”的物质特征。包括泡茶方法中使用的器物:杯，盘，托，盏，壶，桌，椅，凳，几等辅助用品以及水，火，灶，台，布等。包括品茶环境:位置环境(亭，台，楼，阁)，天气情况，室内装饰，室内布置等等。

包括人文环境:书，画，诗，棋，艺，曲，歌，舞等等。看似简单，实则复杂。“形而上者谓之道(意识)。”茶文化的高端，很多方面是意识形态上的表现，是人区别于其他动物的具体情况。茶文化中的道，是寓于茶事过程中所表现的思想意识和行为意识。中国茶道讲究的“和，静(敬)，怡，真”，日本茶道讲究的“和，静，清，寂”也是与茶文化相关的意识形态方面的内容。

古代以茶待客有什么基本规则？

大家好，我是以史为鉴墨上桑，关于古代以茶代客，我说三个有意思的小规则吧。一、不可牛饮大口喝酒是豪迈，大口喝茶是沙雕。茶不论在古代还是当代，都已经形成了一种独到的文化。客人来家里了，给客人泡一杯茶，在古代不但是达官贵族之间的礼仪，也是普通人家交往的礼仪。这个时候喝茶，大家更多的是闲谈，或是品评文章，或是谈论玄学，就着淡淡的茶香，和知己共诉衷肠可以说是一种享受了。

如果这个时候，加入你端起杯子，DuangDuangDuang一口喝个精光，整个谈话的氛围全被破坏了，从此成为别人的笑柄。二、入乡随俗在有些地方，第一道开水泡的茶叫做洗茶，这个水是不喝的，而是直接倒掉。如果用洗茶的水来招呼客人，那可是极大的失礼。但是恰恰相反，以史为鉴知道在西北的一些地方，有一种茶叫做罐罐茶，是一群人围在一起喝煮的一罐茶，这时候第一道开水煮出来的茶是先给年纪最大、最德高望重、最尊贵的一位客人的。