花茶种类繁多，特征各异，紫罗兰花茶就是比较常见的一种。淡紫色的紫罗兰花茶神秘而优雅，不仅色泽好看，更由于颜色鲜艳、花瓣薄、多褶且透光，因此即使以冷水冲之，精华一样可以释出。那么，紫罗兰花茶和什么泡好呢?下面我们来了解下紫罗兰花茶的泡法。

　　紫罗兰花茶搭配泡法

　　1、紫罗兰甘草茶

　　第一步，准备食材，紫罗兰干花1汤匙、甘草3片、柠檬汁10cc、冰糖或果糖10克、适量切成丝的柠檬皮。

　　第二步，冲泡步骤：将紫罗兰干花、甘草置入茶壶内，冲入热开水300cc，闷约4分钟，加入柠檬汁，加入冰糖及柠檬皮，用调匙充分搅拌均匀即可。

　　此茶具有消除疲劳、帮助口腔伤口愈合、滋润咽喉、治疗口臭、清热解毒、宿醉、伤风感冒、调理气血的功效。

　　2、紫罗兰奶茶

　　第一步，准备食材，紫罗兰干花1匙半、蓝桔香蜜或果糖若干、奶精粉2匙、冰糖10克。

　　第二步，冲泡步骤：将紫罗兰干花置入茶壶内、冲入热开水300cc、盖上茶壶盖，在茶壶内闷约4分钟、加入蓝桔香蜜、加入奶精及冰糖、用调匙充分搅拌均匀即可品尝。

　　这道紫罗兰奶茶具有美白、养颜、解毒的功效，还能减退斑点、滋润皮肤，延缓皮肤老化，给皮肤增强水分，增强皮肤光泽度，防止紫外线照射。

　　冲泡的第一泡，将茶水冲下就立刻倒掉。第二泡才喝口味正好。切忌将紫罗兰花与水同烧直到开，那会破坏紫罗兰花的营养物质。花茶冲泡可依个人口味喜好分别加入冰糖、红糖、白糖、蜂蜜、冰块等，或者加入甜菊叶代替糖，增加甜味。紫罗兰花茶适宜现泡现饮，尤其不能喝隔夜的紫罗兰花茶。另外，紫罗兰花也不泡得太久，否则就会产生苦味及涩味。