12月21日,在安化云台山举办的“茶店茶馆营销高峰论坛暨2020茶店茶馆经理人年会”上茶馆表达了什么,特邀嘉宾 欧阳道坤副院长分析中国茶馆的类型已经由清茶馆、野茶馆、餐茶馆和书茶馆,发展为今天的会所型、中餐型、简餐型、棋牌型、茶+馆型和复合型
12月21日,在安化云台山举办的“茶店茶馆营销高峰论坛暨2020茶店茶馆经理人年会”上茶馆表达了什么,特邀嘉宾
欧阳道坤副院长分析中国茶馆的类型已经由清茶馆、野茶馆、餐茶馆和书茶馆,发展为今天的会所型、中餐型、简餐型、棋牌型、茶+馆型和复合型。
六种不同类型的茶馆,也隐含了六种不同的商业模式,如只有茶水销售的,茶馆还提供各种培训服务的,还有包厢或者场地出租的。六种商业模式详细为茶水型、餐、商品、空间、培训和文化。
不同类型的茶馆,造成了“空间碎片茶馆表达了什么、茶具多样茶馆表达了什么、服务繁琐”的现状,带来的是茶馆的用工之痛,90后、00后的茶馆工作人员,面对种类繁多的茶具和泡茶手法,难以适从,也导致了茶馆招人难、留人难。
中国的茶馆,能够发展成连锁业态吗?欧阳道坤院长分析认为非常的难,我们很多茶店茶馆的经营者,在面对一个单店经营时能够做到盈利,生存的不错茶馆企业文化理念,但是因为管理粗放、流程非标准化茶馆企业文化理念、上游供应链等原因,很难成为一个赢利的连锁业态茶馆表达了什么。
欧阳道坤院长的分享,全方位深入探讨茶行业的现状及未来发展模式,主题清晰,阐述全面,迎来了与会茶友的热烈掌声。
本微信公众号,将持续推出“茶店茶馆营销高峰论坛暨2020’茶店茶馆经理人年会”的报道和专家观点,感谢浏览,欢迎分享。返回搜狐,查看更多