茶化石,是一个新产品,这2年随着互联网的普及,很多人开始接触到了茶化石,什么是茶化石,如何区分茶化石的好坏呢?做为一个销售黑玉茶好多年,并且注册了黑玉茶品牌的茶人,我今天分享一下关于茶化石的那些事儿。这种茶化石,口感厚、滑,且经久耐泡,是爱好喝普洱茶朋友的上选,普洱江湖传言:“未曾品过茶化石,怎敢轻言懂普洱”。
什么是老茶头?
“茶头”是在制作普洱熟茶的过程中,经人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块,也称“疙瘩茶”、“自然沱”。老茶头是普洱茶的种类之一,属于普洱熟茶的派生品,是普洱茶生产过程中衍生出的一种副茶小类。而“茶头”之所以被冠以“老”。是由于新出的茶头堆味重,口感不好,一般情况下需要存放若干年后,待堆味散去才更适合品茗。
因为在品茗之前的茶头已经存放了若干年,故而称为“老茶头”。按照销售术语来说,茶化石、碎银子其实就是老茶头,只不过是包装模式而已,一个新的名字让商品看起来更高级卖个好价钱,才催生出了这些词语,因为老茶头可以是一坨一坨的形态,所以才被冠上茶化石、碎银子的“花名”。 但值得注意的是,老茶头本身就不算是一类高级的茶品,从它的产生来说它原本的经济价值和饮用价值都不大。
并且在茶业对它还存在些许质疑,其中最关注的当数“老茶头里的粘黏物到底是果胶还是菌丝体蛋白类物质?”甚至到今天也还在讨论“老茶头是否适饮”之类的问题。 总的来说,对于资深茶友而言是肯定不会愿意花大价钱去选购“老茶头”的,但茶小白可能就逃不过“茶化石”、“碎银子”之类的绝杀了,说不定花了几百大洋买个化石或者银子还觉得赚了。
茶化石究竟要怎么泡才好喝?
茶化石是个好东西,一般分为糯香味和原味,本是喜欢喝糯香味,自然糯米香味,喝着回忆的味道,出门在外已久,也是儿时的滋味,欢迎评价讨论?一般1~2人以3~5克茶叶为宜,若人多,可取普洱茶8~10克,冲泡器具选择:有玻璃杯、盖碗、土陶瓷壶和紫砂壶等。初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。因为其硬度和能见度较好,能客观公正的显示其茶性,宜于观看茶汤,鉴其好坏。
“茶化石”是个什么?可以泡茶吗?
谢谢邀请,欢迎关注【懂茶帝】茶化石,也被称为“碎银子”。它其实是属于熟茶,但其发酵比普通熟普洱更为充分透彻,将这些结块的普洱茶单独拿出来存放,随着存放时间的推移,就形成了质地更加密实的茶块。咱们通过懂茶帝茶友此前给我们发的一组图片来看看:看了上面的图片,你可能会疑惑,那这些“碎银子”跟老茶头不就是一回事吗?“碎银子”其实就是老茶头。