岩茶是什么茶？顾名思义，岩茶是指生长在岩石上的茶。豆香的茶有哪两类茶？普文为大家讲述豆香味的茶主要是那几类茶常见，以下大类茶品。这样的结膜是茶叶问题，变质茶。“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。一个真正的茶人，可以说是茶祖宗，陆羽，和他的著作《茶经》一起名垂千古。

岩茶是什么茶？

岩茶是什么茶？顾名思义，岩茶是指生长在岩石上的茶。茶圣陆羽在《茶经》一之源有云：“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”岩石上生长的茶，品质最佳。岩石上生长的岩茶，究竟是个啥茶呢？是指生长在武夷山茶区的闽北乌龙茶。众所周知，武夷山是典型的丹霞地貌，岩石遍布，正是这样的独特地貌，造就了岩茶的岩韵悠悠。岩茶细分，又有很多种，都是按照品种来进行分类命名的。

如很多人熟知的武夷山四大名枞，包括：白鸡冠，半天妖，铁罗汉，水金龟。此外，武夷岩茶还包括大红袍、水仙、肉桂、梅占、奇兰、黄金桂、北斗、黄旦、佛手、矮脚乌龙等等。按照产区，武夷岩茶又分为很多种。比如说近两三年人们喝的比较多的肉桂，就有很多很多个产区的：牛栏坑，马头岩，九龙窠，天心岩，虎啸岩等。此外，武夷岩茶的核心产区还有人们常说的“三坑两涧”：牛栏坑，慧苑坑，倒水坑，流香涧，悟源涧。

喝什么茶通血管？ ？

随着年龄的不断增长，人体的各个器官组织都慢慢会出现老化的现象，而变化最明显的莫过于是心脑血管。当心脑血管出现问题时，又会引起其他的疾病，比如脑梗死、心肌梗塞、心肌缺血等疾病。为什么人一老就容易出现心脑血管疾病呢? 这是因为身体中许多的潜在因子，如血液中的胆固醇和血脂等异常升高，血压的持续升高等因素，还加上平时缺少锻炼、工作和生活上巨大的压力、肥胖，还有一些人有酗酒、抽烟的坏习惯，这样自然就容易引起心脑血管疾病。

那么我们应该如何去疏通软化血管呢？其实饮茶就是一个比较好的方法。因为茶叶中含有多种营养成分，不仅含有茶多酚、咖啡碱、脂多糖，还含有多种微量元素、矿物质，它们都具有很强的消除有害自由基的作用。不仅能抗衰老、抗辐射、抗菌杀菌、排毒养颜 而且还具有抗风湿防血栓、降脂降压、降血粘稠疏通软化血管、保持血管弹性、抑制血栓等功效。

另外，经常饮茶不仅还可以提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、生津止渴、降火明目、止痢除湿，而且还能对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。既然饮茶具有这么好的作用，那么我们喝什么茶来疏通软化血管？我们不妨试一下下面这两种1、苦丁茶《本草纲目》记载，苦丁“叶苦、味平、无毒、性寒，煮饮止渴明目，消炎利水”，具有清热解毒、降火消炎的功效。

而且苦丁茶含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，还具有消炎杀菌、化痰止咳、健胃消积、提神醒脑、减肥抗癌和抗辐射、降血压、降血脂、降胆固醇等功效降血脂。所以经常喝苦丁茶可以增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化，对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用。

2、山楂茶中医认为，山楂更具有生津止渴、活血化瘀等功能，而且近代药物理化研究发现山楂的药用价值渗透到血液血脂领域更为明显。而且山楂里面所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，帮助身体排毒，还可以消化积食，改善脸部皮肤油脂的产生。所以山楂茶具有扩张冠状动脉、舒张血管、降脂降压强心等作用。经常喝山楂茶就可以软化血管，起到降脂降压的作用。

除了以上两种茶可以通血管外，在平时的生活中我们还应该养成健康的饮食习惯，多吃蔬菜水果，少摄入高热量、高脂肪的食物，还要适当的参加体育运动。这样管住嘴，迈开腿，那么身体的血管自己就会变年轻了。作者寄语：很高兴为大家科普健康的相关知识，我是左撇子说医，每天用简单的语言为你科普专业的医学知识，码字不易，如果你喜欢我的文章，就帮我点个赞！如仍有疑问，可以评论区留言，欢迎大家关注、转发，谢谢大家支持！。

有豆香味儿的茶叶究竟是哪种茶？

感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，有豆香味儿的茶叶究竟是那种茶？其实这个问题很简单，主要有两类能产生豆香味的茶品，这是茶叶发酵程度与高温工艺造成。豆香的茶有哪两类茶？普文为大家讲述豆香味的茶主要是那几类茶常见，以下大类茶品。1.绿茶绿茶中品类比较多，制作工艺主要是四种，①炒青②晒青③蒸青④烘青。

这几种工艺都能出豆香味的茶。2.黄茶黄茶的制作工艺比较特殊，在茶叶杀青后闷黄，再高温烘干。鲜叶前期几乎无发酵，在高温烘干后，仍然能产生清爽的豆香味。这两大类中主要的茶品其实绿茶在各大产茶区都有明显的绿茶品都能出豆香味。普文列举：浙江产区：龙井、安吉白茶、五羊春雨、惠明茶等。福建产区：天山绿茶、石亭绿茶等。

云南产区：云雀、银丝绿等。贵州产区：都匀毛尖、湄潭翠芽等。四川产区：蒙顶甘露、雀舌、峨眉毛峰等。安徽产区：六安瓜片、黄山毛峰等。河南产区：信阳毛尖、金刚碧绿等。山东产区：日照绿、崂山绿等。江苏产区：碧螺春等。不再一一讲述，湖北、湖南等产茶区，只要产茶地区就有绿茶。留给茶友们去补充吧。黄茶的主要产区的品类：四川产区：蒙顶黄芽等。

安徽产区：霍山黄芽、皖西黄大茶等。湖南产区：君山银针、沩江白毛尖等。浙江产区：平阳黄汤等。其余的广东等产区就不在一一说明，同样留给茶友们！总结出现豆香的茶品，主要取决于制作工艺及茶青的发酵程度。发酵程度越高的茶品，越不可能出现豆香味，而制作工艺来说，必须经过高温干燥的一步，晒青做不出来这样的香型，唯一能接近的话，高温杀青使茶青过干燥。

泡茶时茶汤上面起一层膜是什么原因？

不仅普洱茶，所有茶都会出现茶汤漂油现象，据我平时观察，主要有三种“茶汤油”，分叙如下：这样的结膜是水质造成的，结的膜跟铁锈一样，也有铁腥味，阳光下闪耀着金属的七色彩光，信阳光山把它叫做“茶锈”。第一种，金属与茶多酚氧化合物。这个问题困惑我很长时间，百思不得其解，无论什么茶，信阳毛尖，普洱，乌龙，只要泡了，不大会儿汤面就结层油面，放着不动，越来越厚，换着光照角度还闪耀着七彩的金属光泽。

这层油膜粘黏性很强，倒掉茶水，油膜附在茶壶茶杯壁，不多久茶垢会结到看不见茶具真面目，要经常清洗才行。可是在光山就不会出现这情况，很便宜的大路茶，就是茶农自己采做自己喝的大碗茶，泡出来比郑州这里几千元的精品毛尖味道还要好，那叫一个香。当然怎么泡也没有“茶油膜”，还真是一方水土一方人吗？想着不是，起码泡茶不是这意思。

在光山生活时还真遇到这样的事，不然不会有“茶锈”只说。那是自来水没有接通的时候，都很羡慕大城市的自来水，多方便，不用去水井打水挑水，拧开就是，还那么干净。于是就想办法，先找来直径10几厘米的钢筒，约40厘米长。再找来建筑工地脚手架的钢管。去机械厂找熟人电焊个井头，能把地下水吸压上来的玩意儿，看那农民歌唱家大衣哥朱之文家的就是。

在院子里自己打水井，脚手架钢管就是井管。我们院里地下水位不到10米深，而且没有地表水污染，很干净也很容易打出水。就这样，很快的家家户户都跟着打了井，我们叫压水井，用起水来方便了许多。特别是烧水泡茶，那个味道真叫一个水美茶香。可是好景不长，不多几天，兴奋头一过，就发现茶水出现异常。泡好放一会，茶汤上面出现一层油膜，像极了铁锈水，跟工厂翻砂车间旁边消防池的水面一样样，水面结一层铁锈膜，闻着也带铁腥味。

这茶再放一会，茶水开始变色，没有了诱人的茶青，先变黄，再褐黄，喝着有了药味，不能喝了。原因很快找到。压水井的井头和井管，都是原铁暴露，没有防锈处理，也没条件处理，铁锈就溶解在打上来的水里。换句话说，井水含铁量高，还不是一般的高。白天老是用着还强一些，第二天早起就含量多了，一晚上不动，都是铁锈。尽管肉眼看不见，一泡茶叶就立马显现。

后来实在受不了，换了镀锌管才解决问题。住到郑州这里，茶水生茶锈，肯定是这问题啊，水质不过关，毕竟经历过。又不像光山的水。那里没有工业和化学污染，地表水都是一级水平。如今又吃上水库的水，更是一级饮用水了。深山泉水一样的品质，自然泡茶好喝。可是郑州这里不一样，挨着老黄泛区，地表水盐碱重，自来水又是黄河水，现在用上丹江水，也是一兑一半，半数还是黄河水或地表水，顶多也是二级水的水平，这茶怎么泡？于是装上净水器，买了最好的德国牌子，这是几年前的事了。

果然不出我之所料，再泡就没了茶锈，于是有了茶香，喝着舒坦。可是好事不久长，不到一个月，又是出油起膜，越来越重。想着这么贵的净水器不会坏掉吧？就等等看看。直到烧水壶结满水垢，才明白过来还是净水器的问题，找来售后，又花几刀加装一道过滤。好了，没油膜。结果保持了一个月，依然复始，一层茶锈。就这样反反复复，买瓶装水泡茶解决。

用了多少捆瓶装水，市场才有了最新过滤技术的净水器，叫做“反渗透膜”，终于知道原来的净水器过滤技术达不到级别，滤不干净。于是赶紧的买个装上，彻底解决了茶锈问题。这个油膜的原理是水里的金属离子，主要是铁元素，促使茶叶中的茶多酚加速氧化而成，不仅成油膜，茶色加重变黄，味道苦涩，没了香味。这是茶韵，氤氲的意思。

第二种，茶韵。这个现象用大气原理好解释，泡茶小环境的气温与茶水温度相差很大，热茶骤然降温，会在表面形成雾霭，保护水温过度散热。没有化学原因，不影响茶水味道。这样的结膜是茶叶问题，变质茶。第三种，茶油。个别的茶叶，譬如放置不当，受潮发霉，或者很长时间的保存，都有有茶油分子析出，热水一泡，容易形成油膜，但是和第一种不同。

这样的茶叶一般都是变质，味道也不敢恭维。后记：古人有关茶叶与水的逸闻趣事。茶叶和水质的关系，很像鱼和水那样的共生，历来被喝茶人重视。好水泡好茶，好茶必须好水泡，不好的水就是糟蹋茶叶。古代有名句：“扬子江中水，蒙山顶上茶”，传说是唐朝大诗人白居易的诗句，说的就是最好的茶叶和最适合泡茶的水。只有如此搭档，茶水才能达到顶级味道，所以这句诗成了历史名对联，被很多茶叶店悬挂，就是告诉买茶人，本店的茶叶最好，泡茶的水也最好。

更有那些只卖茶叶的店家进一步引申，改为“虽无扬子江中水，却有蒙山顶上茶”，以此招徕顾客。皇家茶园蒙山茶就是这样子，所以唐代叫它仙茶园，仙气十足。其实这句诗不是白居易的，但是跟他有一定的关系。不是他的诗还安在他头上，古时候茶界都是文雅之士，现在看来好像是不是雅士所为，干的不是文化人的事，就像关公战秦琼一样的笑话。

但是不是那意思，这里面有个比较曲折的故事，各位不妨当做就茶的茶点看下去。这句诗距离蒙山茶和扬子江水的故事有三个朝代，蒙山茶兴盛于唐代，选取扬子江水泡蒙山茶也是在唐代，把两者用文字连在一起，或者说用文字的形式让这个茶与水最佳搭档流传于世的诗句，却发生在后面的元代，是元代的一个人写的诗。不过按着古文化定位，元代的诗不叫诗，叫“曲”，散曲，边唱边舞的形式。

文化划分的是：唐诗、宋词、元曲、明小说、清文章。当然是受了前朝典故的启发，元代有个叫李德载的写了一首小曲，《蒙山顶上春光早》，第一句是“蒙山顶上春光早，扬子江心水味高。”看这遣词造句，就是用来唱的，不是用来吟的，所以叫曲不叫诗。这还离白居易十万八千里。我们一层一层的往上追索。李德载这首诗的素材，来源于他的上个朝代，宋代的一个举世皆知的逸闻故事。

前面已经交代，蒙山茶和扬子江水的绝配发生在唐代，最好玩的故事却发生在宋代，才被李德载拿来作素材。那时候交通不发达，知道这两样搭配才是最好喝的茶，但不是谁人都有条件做到，绝大多数喝不到，再就是凑不齐，有茶没水，有水没茶。非王公贵冑，皇亲国戚，真的难以凑齐。故事就发生在这个节点。还是名人，当朝宰相王安石和他的学生苏东坡身上。

他俩并不是师生，王安石比苏东坡大15岁，官也大好多级，按官场惯例，私下的以师生相称，执师生之礼，就像现在见人叫老师一个性质。王安石当时在东京汴梁，一日里因公务要调来杭州的苏东坡述职，就公函里夹带几句家常话，说是你从那里来京，顺便给我带些扬子江中水，皇上赐我的蒙山茶等着这水泡啊。言辞切切。苏东坡也不敢怠慢，再说又是顺便的事。

谁知在取水途中，苏东坡玩性大给忘了，过江下了船方才想起来。想着总不能再拐回去江中间打水吧？反正都是这里的水，就让人在江边装了水，运到了东京城，想着能糊弄过去。量他也想不到的，水运到府上，老王都顾不上酒饭招待，先让烧水泡茶。结果刚尝一口，就把小苏骂个狗血喷头，你这是江边的水，拿来糊弄老夫，白糟蹋了皇上恩赐的蒙山茶。

这一对活宝相生相杀的故事有很多，都很精彩，这里按下不表，接着主题。再往上追索，蒙山茶是怎么来的。最早的说法，西汉时期就有了蒙山种植茶叶，中国茶文化的发祥地。到了唐代已成相当规模。都知道唐代是我国历史上经济鼎盛时期，那时的大宗出口商品最多的就是茶叶和纺织品，丝绸之路的创建开通就是证明。所以，国家大力支持这些能够出口创汇的产品生产。

在茶叶上，先把蒙山茶纳入贡品，由朝廷直辖，史称贡茶院，又叫仙茶园。皇家加持力自然非常，这里本来是茶文化发祥地，如此一来更是不得了，有身份的人都以得到喝这个茶的机会为荣耀，也引得一帮文人骚客恭逢吟唱，这才找到白居易和蒙山茶的关联。“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。”白居易在晚年的《琴茶》这首诗里，写到了蒙山茶。

至于蒙山茶与扬子江水如何发生的交集，也是在唐代。一个真正的茶人，可以说是茶祖宗，陆羽，和他的著作《茶经》一起名垂千古。这本书不仅是中国文化的宝贵遗产，也是世界文化宝贵财富。里面就有详细的茶与水的关系讲解，但是还没有明确到扬子江水。陆羽之后又过了百年，出了个茶痴，比陆羽更痴迷于茶与水的研究。他不辞万千辛苦，跑遍了祖国江河大川，发誓要找到最好的水，来配这最好的茶。

最终让他找到了，认定扬子江里的一汪泉水泡蒙山茶最好。这个人叫张又新，把他的煎茶体验写成文字《煎茶水记》。看过《白蛇传》都知道有个金山，水漫金山。长江流过的那一段就叫扬子江，江中心一溜三个泉眼，中间一个的水才是“扬子江中水”。这个泉眼叫做“中泠泉”，取水要乘着大船到江中，专用的工具沉到江底泉眼中才可得到泉水，可见这个水多不容易取，要从江水中取得泉水，想想就头皮发紧。