绿茶素来有越陈越香之说，在贮藏较长时间后，其味道远比刚制好的新茶醇，香气也更馥郁。因为茶叶在存放的过程中，会发生转化，形成一种让人特别喜爱的香味，品质上也会有很大的提升，这是陈茶受茶友欢迎的原因。

　　更何况市面上想买到十年以上的陈茶十分不易，新茶每年都有产出，而陈茶相比市面上的新茶来说，数量少很多，因此陈茶的价格往往比新茶要贵。

　　市场因素导致

　　其中最直接因素还是市场的欢迎度导致，一些品质好的绿茶，受市场欢迎，茶商们自然积极收购该山头地区的茶原料，茶农手上的毛茶价格就高。而越不受市场欢迎的绿茶，茶商收购毛茶价格低，成品茶的价格自然也高不到哪里去。

　　市场往往是衡量品质、品牌、价格的有力标尺，是检验产品最直接的地方。茶叶产品好不好，受众怎么样，口碑如何，这些都是由市场完成的，这也直接决定了它的价格。但其中也不乏一些茶叶炒作，最典型的例子就是老班章、冰岛茶，这些山头茶在商家的鼓吹之下，外加本身品质也不错，所以极受大众追捧，它们产量又少，市场供不应求，导致茶叶价格水涨船高。

　　这样来看，导致茶叶出现巨大偏差的因素有很多，但都不会脱离一点，那就是“物以稀为贵”及“大众欢迎度”，同样品质的茶品，产量越稀少，越受欢迎的茶，价格会高很多，而不被大众熟悉的茶，价格就低。