绿茶中含有丰富的茶黄素，在刚开始冲泡时，茶黄素能够让绿茶的茶汤呈现绿色或者黄绿色。绿茶是不发酵的茶，其保留了较为丰富的天然营养物质。以下图一是刚冲泡的绿茶图二是冲泡8分钟左右大家有兴趣可以猜猜泡的是什么绿茶？。谢邀，首先是工艺不一样，中国茶文化可谓是博大精深，我们现在喝茶的方法一般都为明代喝茶法，就是把茶叶放在茶碗或杯中冲泡着喝，而这种喝法传自于明朝！中国泡茶手法大致分为三个时期，唐以及唐前，宋，明三个时期而您所说的唐代喝茶恰好较其他两个时期有很大不同，不同之处就是啥都加，葱，姜，没蒜，或者其他药材，这也跟那个时期的喝茶方法有关，他们会把茶叶碾磨成粉，之后用器具在沸腾的水中搅拌，边搅拌边倒入茶以及其他东西，边煮边搅拌，最后倒入喝茶器具当中，此套手法谓之煮茶。

唐代煮茶为什么茶汤是淡红色，绿茶不是绿汤绿叶吗？

谢邀，首先是工艺不一样，中国茶文化可谓是博大精深，我们现在喝茶的方法一般都为明代喝茶法，就是把茶叶放在茶碗或杯中冲泡着喝，而这种喝法传自于明朝！中国泡茶手法大致分为三个时期，唐以及唐前，宋，明三个时期而您所说的唐代喝茶恰好较其他两个时期有很大不同，不同之处就是啥都加，葱，姜，但是没蒜，或者其他药材，这也跟那个时期的喝茶方法有关，他们会把茶叶碾磨成粉，之后用器具在沸腾的水中搅拌，边搅拌边倒入茶以及其他东西，边煮边搅拌，最后倒入喝茶器具当中，此套手法谓之煮茶。

为什么刚泡的绿茶水是淡绿色的，但是过了十多分钟就变暗红色？

绿茶是不发酵的茶，其保留了较为丰富的天然营养物质。绿茶中含有丰富的茶黄素，在刚开始冲泡时，茶黄素能够让绿茶的茶汤呈现绿色或者黄绿色。但是在久泡一段时间之后，茶黄素与空气中的氧气发生氧化作用，茶黄素会转变为茶红素或者茶褐素，因此茶汤也会变为红褐色，不影响饮用。以下图一是刚冲泡的绿茶图二是冲泡8分钟左右大家有兴趣可以猜猜泡的是什么绿茶？。