首先感谢邀请！铁观音是属于什么茶叶？铁观音是属于乌龙茶类，产于福建省泉州市安溪县，发明于1725—1735年，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。炭焙铁观音的目的是什么？历史上安溪铁观焙火主要目的是为了保存。低火：一到两个月中火：三到五个月足火：半年到一年退火后的焙火茶,炭火的热力部分消散,铁观音本身的花果香和滋味方才显示出来,与火味交织,形成了焙火铁观音独特的韵味。

好的炭焙铁观音采用传统正味高山铁观音烘焙5--12个小时,烘焙好的茶叶回甘特别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别舒爽,带有强烈的火香味。炭焙铁观音适合更多茶友的选择。

炭焙铁观音的目的是什么？

炭焙铁观音的目的是什么？历史上安溪铁观焙火主要目的是为了保存。过去焙火时，要计算铁观音到达销区的路途时间和销茶时间，来决定火侯的处理程度，若新出的铁观音到达销区上市时，火功刚好退尽，茶叶销完还未返青，那么这种火功就是处理的最好的。现今运输的问题已经可以忽略不计，焙火的目的主要表现在以下五个方面：1、蒸发水分，延长保质期2、杀菌3、调和拼配原料4、增固香味，改变品质5、增进香色和熟感，满足销区不同口味我是云朵，感谢阅读，喜欢喝茶的朋友们欢迎关注醉品公众号：cnzuipin！。

铁观音是什么茶？冲泡时有哪些需要注意的？

首先感谢邀请！铁观音是属于什么茶叶？铁观音是属于乌龙茶类，产于福建省泉州市安溪县，发明于1725—1735年，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

炭焙浓香铁观音需要退火才适合喝!一般来说,焙火类的茶最好是放一段时间再饮用。低火：一到两个月中火：三到五个月足火：半年到一年退火后的焙火茶,炭火的热力部分消散,铁观音本身的花果香和滋味方才显示出来,与火味交织,形成了焙火铁观音独特的韵味。