茶叶网网讯：一、鉴别购买茶膏

看膏体

好茶膏的膏体干爽，又硬又脆，不软不粘；最高品级有茶膏表面会出现一层“白霜”——茶咖啡碱和儿茶素的天然络合结晶，是茶膏在陈化过程中自然生成的，非人工所能控制。

看汤色

好茶膏冲泡后，汤色红润、通透、明亮，忌讳偏暗和混浊，尤其不能出现“肉眼可见的杂质”。因为茶膏在茶叶深加工产品中，属于小分子结构，非但不制激肠胃，还有暖胃的功效，甚至空腹也可饮用。

而茶膏的汤色愈是红亮、通透，说明其小分子越多；反之，汤色偏暗，有杂质，说明茶膏的大分子物质没被降解，品饮价值就低。

品口感

大锅熬制与中药熬膏由于高温的过程，使茶叶的香气部分大量逸散，其口感是微涩、淡薄，无味。低温萃取的茶膏最初的口感是润滑、厚重，无异味，有淡淡的沉香味，但两年以后，其茶膏的香气与口感呈上升状态。

（冲泡茶膏的一般流程）

二、调饮茶膏案例

西湖橙雨（冰饮）

功效：夏日清凉降温

品尝：清新鲜爽，香郁酸甜?配方：投入“口袋茶馆·龙井人家”茶膏0.5g，加入50ml热水，待充分溶解后加入150ml凉水；鲜橙压汁后将剩余果肉投入，搅拌均匀，根据个人口味加入适量蜂蜜，搅拌均匀；加入适量冰块即可饮用。

白露青（冰饮）

功效：夏日清凉降温

品尝：酸爽回甘，清鲜怡人

配方：投入“口袋茶馆·白茶”茶膏0.5g，加入50ml热水，待充分溶解后加入150ml凉水；根据个人口感加入适量蜂蜜和青柠片，搅拌均匀；加入适量冰块即可饮用。

易碎（热饮）

功效：冬日温暖热饮

品尝：玫瑰沁香，潋滟甜蜜

配方：投入“口袋茶馆·易武春晓”茶膏0.5g，加入200ml热水充分溶解；加入1勺玫瑰糖（酱），搅拌均匀；根据个人口味加入适量坚果碎。

玉醇（热饮）

功效：冬日温暖热饮

品尝：香甜暖润，醇香顺滑

配方：投“口袋茶馆

玉龙胜学”茶膏0.5g，加入200ml热水充分溶解；加入100ml鲜牛奶，搅拌均匀；待温度降低，根据个人口味加入适量蜂蜜搅拌均匀（图文\蒙顿茶膏提供。）