至于提问者所说的“我买的5年普洱茶为什么没有香味？什么原因呢？”我认为在没有提问者的普洱茶茶叶标本的情况下，我们回答问题一定要根据自己的实践经验，以及对普洱茶的了解和普洱茶收藏的实际情况来分析。那么是什么原因导致有“锁喉”的现象呢？这是因为普洱茶在制作过程中工艺不到位而导致茶的品质质量问题，比如：紧压茶未醒，就是紧压茶拆剥后，未经适当时间与环境醒茶；仓储环境问题；成品高温干燥，或是刻意焙火加温问题；很多新茶友不懂得如何保存普洱茶，把茶放在高温高湿或不通风环境里，这就可能导致茶品锁喉。

冲泡的普洱茶发干是怎么回事？

你说的这个发干就应该是你在饮茶的时候，就是当把茶水喝下去的时候就感觉咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒、疼痛等不适感。这种发干应该叫“锁喉”。这是个偶尔的现象吧。那么是什么原因导致有“锁喉”的现象呢？这是因为普洱茶在制作过程中工艺不到位而导致茶的品质质量问题，比如：紧压茶未醒，就是紧压茶拆剥后，未经适当时间与环境醒茶；仓储环境问题；成品高温干燥，或是刻意焙火加温问题；很多新茶友不懂得如何保存普洱茶，把茶放在高温高湿或不通风环境里，这就可能导致茶品锁喉。

普洱老茶喝着有点涩是什么原因？

看到了就进来聊聊吧。老茶有什么特点？甘醇爽滑香，偏偏就没有涩味，为什么？因为主涩味的茶多酚发生了复杂的变化，变成了能中和咖啡碱涩味的物质，糖类变得丰富，所以老茶口感甘甜醇厚，温和爽滑。话分两头，老茶没有明显的界限，熟茶也是奔着老茶的方向走的，一款熟茶如果有涩味，排除人力故意，应该是发酵不成功的表现。题主喝老茶喝出了涩味，说明茶叶可能就不对了，或者茶底不好，仓储不好等等。

我买的5年普洱茶为什么没有香味呢？什么原因？

谢谢邀请！茶的香气是茶叶品质高低的一个关键参考！而各种茶叶的香气，都取决于该种茶叶内所含的各种香气化合物。也就是说，这些不同香气的化合物的不同比例，以及构成组合各种茶叶的特殊香味，都取决于该品种茶叶其内在所含有的各种香气化合物的比例和含量。当然，我们不是科学家，不能从茶叶内在香气化合物的构建组成，比例含量，来认定茶叶的产品质量和优劣，但还是可以根据实际情况来分析的。