正宗的金骏眉是什么样的,金俊眉配什么

  2024-06-17 15:02          0

哪种金骏眉茶适合用紫砂壶冲泡?

首先谢谢邀请。看了大家的回答,感觉也有必要回答下了。因为看到有茶友很辛苦的回答了很多,但是……一来配图都是错的,二来关于紫砂跑金骏眉也是不敢苟同的。先配个图,这才是金骏眉该有的样子,这是昨天喝茶的时候随手拍的,虽然不是顶级的桐木关金骏眉,但是也可以反应金骏眉的特征。金骏眉的金,不是金黄的金,金指的是高品质,大家买金骏眉看到通体金黄,或者大部分干茶都是黄色的,基本可以忽略。

金骏眉干茶黑灰黄色相间,如上图,黄色很少,这里需要注意一点:黑灰黄色几乎是每颗干茶上都有的。再者,紫砂真的适合泡金骏眉吗?个人认为不适合,金骏眉选用单芽制作,嫩度很高,紫砂壶肚大口小,温度过高不适合泡金骏眉,而且紫砂壶吸香,会减弱金骏眉的茶香。建议金骏眉还是选择壁薄口大的盖碗冲泡。另外补充一点,金骏眉最初诞生在桐木关,选用桐木关优质菜茶单芽制作,最好的金骏眉产自桐木关优质茶人之手,但不是说只有桐木关出的才叫金骏眉,金骏眉已经被裁定只是一种制作工艺,一种品质要求,即便是桐木关的单芽茶青,如果没有好的工艺,做出来的也未必是金骏眉。

金骏眉茶叶加什么东西可以使口感变润滑?

虽然我是做祁红的,但是红茶的加工工艺大致方向是相同的,不滑是茶叶工艺本身问题,并不能通过加东西来改善,但是如果新茶做好放半年之后,滑度上会有提升 。排除树种,地域关系,因为大叶种茶树茶汤要比小叶种茶树茶汤柔和度要差些。红茶制作发酵偏轻花果香会比较突出,但是口感滑度上会有所欠,发酵偏重,滑度会略好一些,好茶制作时候会从工艺上尽量的去平衡茶汤滑度,回甘跟香气以达到均衡效果。

还有茶叶评审是根据口感,香气,外形,叶低,整碎,各项分开打分,然后综合评审,所以有时候相同品质的茶叶会有单项差异。喝茶每个人喜好不同,各种茶叶都有各自的喜好群体,有人重视滑度,有人重视回甘,有人重视香气,有人重视外形,大家可以根据自己喜好去选择自己喜好的茶叶,买茶少买多试,遇到喜欢的赶紧多存点,不然人家卖完了就没一模一样的批次了。