这虽然看起来像个调侃，但也确实反应出了一个问题，咱劳动人民留下来的老话和俗语，有的真不容易看懂，这句“萝卜就茶，气的大夫满地爬”到底是何意呢？萝卜就茶，意思就是吃白萝卜，喝点茶。萝卜就茶身体好，咱先来看个例子，这生小孩，剖腹产的宝妈，一到病床，医生就会叮嘱，只能先喝点白萝卜水，产后六个钟头，喝萝卜水肠道排气放屁后，产妇才能进食一些白米粥。

农村俗语：“萝卜就茶，气的大夫满地爬”说的是什么意思？有道理么？

这是农村的一句俗语、民谚，是时间长河中的经验总结，可看到有的朋友说这话的意思是“喝茶千万不要放白萝卜，喝了身体不适，人躺地上就快不行了，医生只能趴在地上，爬着做检查”，差点没给我笑气岔，不得不惊叹“秀儿”的功底啊，快取我的金箍棒来给秀儿剔牙。这虽然看起来像个调侃，但也确实反应出了一个问题，咱劳动人民留下来的老话和俗语，有的还真不容易看懂，这句“萝卜就茶，气的大夫满地爬”到底是何意呢？萝卜就茶，意思就是吃白萝卜，喝点茶。

气的大夫满地爬，这话肯定不是满地爬着治疗，就算真的有人吃出问题，医生也不至于爬着治疗吧？它的意思是萝卜就茶，吃了身体好，人这没有病，医生就没病人，这还不得急死，满地爬嘛。 萝卜就茶身体好，咱先来看个例子，这生小孩，剖腹产的宝妈，一到病床，医生就会叮嘱，只能先喝点白萝卜水，产后六个钟头，喝萝卜水肠道排气放屁后，产妇才能进食一些白米粥。

这里萝卜水的主要作用就是，促进胃肠功能恢复及预防肠胀气的发生。 所以说，白萝卜具有通气健胃，助消化的功效，如果和热茶水搭配，两者更是相辅相成，有非常好的排气排毒的作用。 中医认为，萝卜味甘，性凉，虽一直有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季都健康”等民谚，但并不是吃的越多越好，对于脾虚泄泻者，应当要慎食或者少吃。

农村俗语：“羊肉萝卜，牛肉茶，猪肉焯水加山楂”，说的有没有道理呢？

农村的很多俗语老话，不只是对于一些家长里短、婚姻状况，和做人道理有诸多的描述，其实在很多时候对于一些煮饭的方法，烹饪的技巧，也是有很多的顺口溜的，像这一句羊肉萝卜，牛肉茶，猪肉焯水加山楂，与其说是一句俗语老话，还不如说是一句农村的制作烹饪的绝招妙招，也是通过多年的制作肉类的经验积累，使用什么适宜的食材和这些肉类搭配，才能起到很好的效果，这一说法还是很实用的。

羊肉作为一种鲜美的肉类，性温燥热，当然还有一股羊膻气，也正是这种独特的膻味，让很多吃货望而却步，在我们这有吃完羊肉要顺风走的说法，如果是走顶风，嘴里的羊膻气冒出来，自己都觉得难闻，虽然有些夸张，但羊肉的这种味道还确实存在的，而羊肉搭配白萝卜，可谓是天作之合绝配的一双，炖煮羊肉时候添加白萝卜，不但能够让羊肉的肉质鲜嫩无比，熟的比较透烂，而且白萝卜能够吸收羊肉的膻味，转化到白萝卜的身上之后，就没有了这种膻味，萝卜也是软糯怡人，制作羊肉配萝卜也是我们非常多见的一种制作方法，原因也是相当的丰富，白萝卜有很好的顺气开胃作用，能够中和羊肉的温热性能，指绝佳的一种搭配。

牛肉也是一种非常受人喜爱的肉类，牛肉纤维比较粗壮，炖煮时候是需要很长很的时间才能够炖煮酥烂，而农村的制作方法是在炖煮牛肉的时候放上一些茶叶，一起炖煮，可以使牛肉更加的鲜嫩，也更容易煮熟，茶叶的清新味道也是一种独特的香料，能够增加牛肉的香味，茶叶之中富含茶叶碱，能够很好的调节酸碱度，使牛肉口感更加的鲜美。

猪肉是我们日常生活之中，食用最多的一种肉类了，相比较牛肉和羊肉，很多时候猪肉才是餐桌之上的主角，猪肉在制作之前，很多时候都爱将猪肉使用开水焯一下，可以驱除肉的腥味和血水，也能够增加肉的成熟度，在使用开水焯猪肉的时候，在水里面加上几粒山楂，能够很好的起到让猪肉腥味消除的作用，也能够增加口感的弹性，使猪肉韧性增强，口感颇佳。