红糖不是赤砂糖。因此，在食用红糖时方法应适当。最好不要直接食用，应烧成红糖水再饮用。由于红糖性温，便秘、口舌生疮的人，糖尿病患者忌食。红糖虽然保留的各种营养物质较多，可是本身也含有一些杂质。红糖是指以甘蔗为原料，经过提计，澄清，煮炼，浓缩等工艺炼制而成的。

喝红糖上火怎么办？

红糖是指以甘蔗为原料，经过提计，澄清，煮炼，浓缩等工艺炼制而成的。按照理化性能分为一级和二级两个等级，因为没有经过高度精炼，几乎保留了蔗汁中的全部成份，总糖分大于85％，不有维生素和各种微量元素，如铁、锌、锰、铬等。红糖不是赤砂糖。红糖由于没有经过精加工，所以很好地保存了蔗糖的营养成份，特别适合老人、大病初愈的人、月经不调、刚生完孩子的妇女食用。

其作用主要表现在以下几个方面。1.红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。2.红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。3.红糖中含有的部分维生素和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。

4.红糖中含有的多种维生素和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。 5.红糖中含有的氨基酸、维生素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。 6.红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节色素的堆积。

红糖虽然保留的各种营养物质较多，可是本身也含有一些杂质。因此，在食用红糖时方法应适当。最好不要直接食用，应烧成红糖水再饮用。食用红糖水应适量，以免过多过量的饮用而影响食欲和胃肠消化系统的消化和吸收。由于红糖性温，便秘、口舌生疮的人，糖尿病患者忌食。如果食用红糖过多引起上火时，应忌吃辛辣刺激性食物，可吃一些凉性的水果和蔬菜。