大家误以为安吉白茶是白茶的原因有两个。第一,安吉白茶和白茶是不同种类的茶。安吉是浙江省湖州市的一个县,所以安吉白茶最早被发现是在安吉县孝丰镇的马铃冈。安吉白茶是白茶吗?不,是绿茶!就像很多人以为大红袍是红茶,乌龙茶是绿茶一样,很多人对安吉白茶也有类似的误解。
安吉白茶是不是白茶?
安吉白茶非白茶,而是绿茶。它来自浙江安吉,属于国家地理标志产品,而安吉白茶之所以叫“白茶”,和树种有着极大的关系,采摘自“白叶一号”,这是一种珍稀罕见的变异茶树品种,奇妙之处在于,白叶一号是“低温敏感型”茶叶,随着温度的变化,芽叶的颜色也会出现相应转变。在安吉白茶的国标中,也描述到了这一现象:“春季新芽玉白,叶质薄,叶脉浅绿色,气温>23℃时叶渐转花白至绿”,初春时节的芽叶偏白,到了夏季正式来临,才会真正呈现出全绿色的模样来。
如此形象的名称,也正是安吉白茶被取名为“白茶”的原因之一。众所周知,六大茶类的划分,并不是按照外观颜色,也不是按照名字,依据工艺的不同,及发酵程度的差异,才能够决定这款茶叶的真正品类。从它的制作要求上来看,经过了摊青、杀青、摊晾、烘干等步骤。很显然,安吉白茶的制作工艺是绿茶的工艺,有杀青这一重要环节,反观白茶工艺,是没有杀青,不炒不揉不杀青,只经过萎凋和烘干,才符合白茶简朴的加工要求,可见,安吉白茶与白茶之间,树种和加工步骤都不一样。
安吉白茶哪里产的最好?
安吉白茶虽然名字里有“白茶”两个字,但却是绿茶的一种。区分白茶、绿茶不是从树种或者颜色,而是根据制作工艺来区分红、绿、白、黄、青、黑六大种类。安吉是浙江省湖州市的一个县,所以安吉白茶最早被发现是在安吉县孝丰镇的马铃冈。安吉地处天目山北安吉白茶茶树植于草木植被之间,保持生态平衡自循环,减少人工干预。安吉白茶,氨基酸含量最高的绿茶,汤色清亮,叶底肥厚饱满,滋味鲜爽回甘。
安吉白茶是白茶吗?好喝吗?
安吉白茶,一个再普通不过的白茶。它有绵柔的清香,也可称得上茶中一品,它,以前默默无闻,突然在华厦大地上响当当,也就是近几年的光景。造神造物者总会捉弄人,一粒茶叶,经他们一吹一擂,赋予了它新的生命,你每天泡上一杯,入囗香精神爽,能使你容颜常驻返老还童,大病小灾离你远,更神奇年青夫妇结婚太久,妇人不开怀,天天泡两杯坚持三五月,成熟的瓜儿定让你笑的裂开嘴。