青茶讲究“快速出汤”。★卷曲形绿茶出汤时间。★半卷曲形绿茶出汤时间。因此，红茶出汤讲究“前快后慢”。★建议出汤时间以:前3泡以5～7秒快速出汤为宜，之后的冲泡时间，以观察茶汤颜色，依次延长。★建议出汤时间与半卷曲形相同即可。因此，黑茶在冲泡后，需要时间来浸润舒展。

信阳毛尖这样冲泡才会好喝？

信阳毛尖——中国十大名茶之一，陆羽《茶经》中记载：淮南茶，光州上。这里的“光州”古指今河南信阳东南部。1915年在巴拿马万国博览会，信阳毛尖与贵州茅台同获金质奖。鲁迅先生说：有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。可见拿到一泡好茶后，合理的冲泡方法也很重要。那么，怎样才能冲泡好一杯信阳毛尖呢？一、选器俗话说，水是茶之母，器是茶之父。

合适的茶具是冲泡好一杯茶的必要条件。信阳毛尖属于长炒青绿茶，适合用玻璃杯、盖碗等开口茶具来冲泡，冲泡中不要盖盖，否则会把茶叶焖熟，使茶叶变黄、苦涩味加重。二、选水选用纯净水或矿泉水，水烧开后放置到90℃左右。三、冲泡根据杯子或盖碗大小，投放3-5克茶叶，倒入1/3开水，静置5-10秒再加水到7分满，一分钟左右就可以开水品饮了。

每次喝茶到1/3时要加水，因为信阳毛尖芽叶比较细嫩，茶叶内含营养物质析出较快，如果每次都喝干茶汤再加水，下一泡茶就会很淡了。冲泡重点：1冲泡绿茶不能盖盖2茶水喝到1/3时记得加水，不要喝掘尾巴茶以上是一个20 年老茶客冲泡信阳毛尖的经验，望对大家有所帮助。希望了解更多茶叶知识。可以关注“原叶生活”头条号！。

绿茶、白茶、红茶、黑茶、岩茶，该如何控制出汤时间？

回答如下。①绿茶的出汤时间。绿茶是未发酵茶，是最天然的茶。为了更好的保留绿茶中的天然营养物质，出汤讲究 “宜快不宜慢”，不宜闷泡。★卷曲形绿茶出汤时间。碧螺春就是卷曲形绿茶的典型代表。由于卷曲包裹在一起，第一泡出汤时间，比其他品种的绿茶稍微长一点。★建议出汤时间以: 第一泡15秒，第二泡20秒，第三泡30秒。

水温以85℃为宜，从第三泡开始，相应升高5℃。★半卷曲形绿茶出汤时间。半卷曲形绿茶有很多。★建议出汤时间以: 第一泡10秒，第二泡20秒，第三泡30秒。水温以85℃为宜，从第三泡开始，相应升高5℃。★非卷曲形。如: 西湖龙井，毛峰等都是非卷曲形绿茶。★建议出汤时间与半卷曲形相同即可。②白茶的出汤时间。

白茶属轻发酵茶。白茶分为新白茶，老白茶，出汤时间有所不同。因此，白茶出汤讲究 “新快老慢”。★建议新白茶出汤时间以: 20秒左右为宜。★建议老白茶出汤时间以: 30～45秒为宜。水温以90℃左右为宜，老白茶以沸水为宜。③红茶的出汤时间。红茶属全发酵茶。经过发酵后，茶叶中的内含物质会快速淅出。因此，红茶出汤讲究 “前快后慢”。

红茶在前3泡出汤时间，比绿茶还要短一些。★建议出汤时间以: 前3泡以5～7秒快速出汤为宜，之后的冲泡时间，以观察茶汤颜色，依次延长。④黑茶的出汤时间。黑茶属后发酵茶，茶叶较粗老肥壮，并且以紧压茶为多。因此，黑茶在冲泡后，需要时间来浸润舒展。黑茶出汤讲究 “慢三分”。★在洗茶润茶过后，建议前三泡出汤时间以: 7秒左右出汤为宜。

之后根据茶汤颜色依次延长。⑤岩茶的出汤时间。岩茶属青茶类。青茶在制作过程中，经过重度揉捻，因此内含物质释放很快。青茶讲究 “快速出汤”。★建议前三泡出汤时间以: 5秒左右为宜，之后根据茶汤颜色，依次延长。结束语: 不同的茶类，有不同的特性，不同的工艺。通过不断的实践，一定能冲泡出满意的好茶。（仅供参考，欢迎评论指正。